用溫水泡糙米

㈠ 糙米水要怎麼煮

你是煮粥嗎？由於糙米外層是一層厚厚的油糠層所以直接煮粥非常不容易爛，那再煮粥之前最好先把糙米浸泡4小時左右然後再煮，這樣就沒問題了。糙米營養價值非常高，在現在人們都非常注重健康的時代，它逐漸受到人們的喜愛。我經常用它做糙米飯、打豆漿、煮粥（放入少一點就可以），純糙米吃著口感不太好。

㈡ 糙米放在開水裡泡一晚能食用嗎

你好，可以食用
糙米放在開水裡泡一晚能食用，只要沒有壞掉那麼糙米完全可以食用，只是營養會流失一部分。

㈢ 泡米是用冷水還是用熱水

用冷水抄浸泡。

在煮飯前用襲冷水浸泡，能讓大米提前吸收水分，讓一些可溶性的微量營養成分溶解到水中，泡米並不會讓大米的營養成分受損失。

材料：大米適量

製作方法：

1、用量杯取適量大米放入容器中。

㈣ 三色糙米泡多久才能蒸米飯

糙 米是一種比較健康的米飯，其具有很好的飽腹感，但是一般食用是比較少的，那麼糙米直接用蒸米飯的方式可以嗎
糙米
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糙米直接蒸米飯可以嗎
可以。
糙米是可以直接採用蒸米飯的方式來蒸的，但是製作過程會比較麻煩一些，其蒸制的時間會比較久一些，並且煮出來可能會有半生不熟的情況。
因為糙米是一種稻穀脫殼後不加工或較少加工所獲得的全穀粒米，其是由米糠、胚和胚乳三大部分組成的，所以相對於米飯來說是比較難熟的，所以在蒸制的過程中，其蒸制時間要久一些才能煮熟。
但是若是需要保證糙米煮熟的話，則建議是將糙米先浸泡一段時間之後再進行蒸煮，這樣製作糙米更加方便。
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糙米要泡多久才能煮飯
需要根據實際情況來定。
糙米的浸泡時間跟浸泡的水溫有很大的關系，如下：
1.冷水：若是採用的冷水浸泡糙米的話，其浸泡時間會比較長，一般是在12小時左右，甚至更久，所以最好是保存在冰箱中浸泡。
2.溫水：溫水是最佳的浸泡溫度，這樣既不會破壞掉糙米的營養價值，也不會破壞其口感，浸泡時間相對來說也是比較短的，一般在8小時左右即可。
3.熱水：熱水的浸泡速度最快的一種溫度，其一般浸泡4-5個小時即可，甚至浸泡時間更短，所以適合比較需要快速製作糙米的人群。
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糙米的禁忌
1.不可多食：糙米是不可以多食的，因為其質地比較硬，相對來說比較難以消化吸收，若是過多食用的話，會引起腹脹、消化不良等症狀，尤其是對於腸胃功能比較弱的人群來說，更加需要少吃。
2.半生不熟不可食：半生不熟的糙米最好是不要食用，其更加難以被腸胃消化，容易加重腸胃負擔，而引起腸胃不適。
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糙米的最佳吃法
糙米的吃法是多種多樣的，其並沒有嚴格的一種最佳吃法，各種吃法都會有喜歡的人，所以因人而異，但是以下推薦一種吃法：
食材：糙米、冰糖、清水。
1.先將糙米清洗多遍，將其清洗干凈，然後用溫水浸泡5-8小時左右。
2.將浸泡好的糙米放入砂鍋中，加入適量的清水。
3.開大火煮開，轉小火慢煮1個小時左右。
4.等到糙米煮制粘稠變成粥狀之後，放入適量的冰糖，攪拌均勻，即可出鍋。

㈤ 糙米用泡嗎

什麼是糙米
稻穀只剝去粗糠而保留胚芽和內皮的「淺黃米「。各種穀物的營養都集中在胚芽和內皮里，胚芽掌管著米的生命，相當於人的頭腦，內皮則相當於人的皮膚。經過精加工的白米失去了頭腦和皮膚，導致雜菌侵入，吞噬了本來就不多的營養成分。而糙米依賴原有的生命力和營養成分，就能抵抗雜菌入侵。人們常把白米叫」死米「，把糙米稱為「活米」。
不是說剝去了粗糠就是糙米，糙米必須是100%活的，把糙米浸泡在水裡，必須在一星期內出芽，否則依然是死米。因此糙米又稱發芽米。
糙米飯怎麼做。
1、 選擇優質糙米(先決條件是無公害、自然糙米，挑選最少使用化學農葯栽培的稻子，浸泡在水裡一星期後出芽的才是真正糙米)。
2、 在涼水中浸泡8小時左右。
3、使用壓力鍋，糙米和水1/1，用一般的鍋做(包括電飯鍋)水應是糙米的1.5 -2倍。
4、 前15分鍾用小火，中間25分鍾用中火，後15分鍾小火。如果是一般的飯鍋或平底鍋，小火15分鍾後，再向鍋內灑一些冷水，重新蓋上鍋蓋，使5秒鍾大火。然後熄火，該狀態保持10分鍾後，就做成了標準的糙米飯。亦可摻加一些大豆，小都等雜糧。這樣更能增加味道和營養。還可熬制糙米粥。

四、糙米飯如何吃 。
1、細嚼最重要。 2、原則上不用拌菜。 3、主副食比例3/1。 4、飯量要比自己認為的少一些。

五、糙米菜食
糙米菜食也可以直接稱為:「糙米食品」。於是，有人認為光吃糙米飯就行了，當然，光吃糙米飯的確也能對增進健康有很大幫助。糙米菜食的真正意義，在於以糙米為中心，均衡地攝取身體必需的一切營養成分，這是自然的飲食方式和原則之一。
一般在糙米中摻加大豆、小豆、薏米、黍子、粟子等各種穀物，假如再和根莖類、葉子類、海藻類等在內的蔬菜合在一起，就成了一種整體飲食。整體飲食的好處就在於有活的生命;而飲食之所以有活的生命，就是因為其營養大體上是平衡的。結果使得腸內能夠保持穩定的鹼性，也促使能對放射線污染、重金屬等進行中和的物質充分活動。糙米中大量含有該類物質，在鹼性條件下的作用更加活躍。從其結合率上來看，PH值為7(中性)的時候達到80%。PH值為8(鹼性)的時候達到100% 。

㈥ 糙米煮飯之前、要不要浸泡一下!如果要浸泡的話、需多長時間適宜

糙米煮飯之前需要浸泡一下。6-8個小時最好。

【糙米飯做法】

材料：糙米、水

步驟：

1、首先挑出黑的，沒打好還帶谷殼的。

(6)用溫水泡糙米擴展閱讀：

【營養價值】

含有胚芽：糙米的最大特點是含有胚芽。胚芽是一種有生命的組織，含有豐富的營養。它在適當的環境中會發育成一顆植株。由此可見胚芽具有很高的營養價值。胚芽不僅含有豐富的B族維生素及維生素E、蛋白質和碳水化合物，而且還有大量的纖維素和不飽和脂肪酸。

含大量鋅：鋅在過去未引起人們的注意，現在發現人體內的80多種酶含有鋅，因而鋅被公認為人類飲食的必需成分。糙米中鋅的含量為16.4mg/公斤，而精米僅有6mg/公斤。

含大量纖維素：膳 食纖維被稱為「第七營養素」。哈佛大學營養中心驗證了膳食纖維有降糖、降脂、減肥、通便、解毒、防痛、增強抗病能力，它能使人們的身心機能保持在最良好的 狀態。

可促進腸道有益菌增殖，加速腸道蠕動，軟化糞便，預防便秘和腸癌；膳食纖維還能與膽汁中的膽固醇結合，促進膽固醇的排出，從而幫助高血脂症患者降低 血脂。

此外，糙米中鉀、鎂、鋅、鐵、錳等微量元素含量較高，有利於預防心血管疾病和貧血症。

㈦ 用開水能泡出糙米中的纖維嗎

糙米你說的纖維應該是果皮層和糊粉層，這部分在打磨的時候沒有完全被打磨掉，比精米少了一道工序，保留了最精華的部分胚芽。如果想要口感好而且有不錯的營養，步入吃胚芽米。
工程北米，胚芽米研發生產

㈧ 糙米要泡多久才可以煮粥晚上可以泡到第二天嗎營養會不會流失天天吃可以減肥嗎我要准確的答案

建議糙米泡半個小時到一個小時即可，最長不超過兩小時，泡久了會流失營養。

吃糙米可以減肥，因為糙米中所包含的營養成分遠比精米高得多，糙米富含酵素、膳食纖維，長期使用可以調節脂肪代謝，均衡脂肪代謝，保證人體內不會有過多的脂肪堆積，能夠及時燃燒多餘的脂肪。

㈨ 糙米吃前要浸泡嗎

糙米淘凈，以清水浸泡2小時，瀝干。糙米味甘、性溫，健脾養胃、補中益回氣，調和五臟、鎮靜神經、改答善便秘。糙米中鉀、鎂、鋅、鐵、錳等微量元素，有利於預防心血管疾病和貧血症。

還保留了大量膳食纖維，可促進腸道有益菌增殖，加速腸道蠕動，軟化糞便，預防便秘和腸癌；膳食纖維還能與膽汁中膽固醇結合，促進膽固醇的排出，從而幫助高血脂症患者降低血脂。

(9)用溫水泡糙米擴展閱讀：

吃糙米對於糖尿病患者和肥胖者特別有益。因為糙米中鋅、鉻、錳、釩等微量元素有利於提高胰島素的敏感性，對糖耐量受損的人很有幫助。日本研究證明，糙米飯的血糖指數比白米飯低得多，在吃同樣數量時具有更好的飽腹感，有利於控制食量，從而幫助肥胖者減肥。

糙米中米糠和胚芽部分的維生素B和維生素E，能提高人體免疫功能，促進血液循環，還能幫助人們消除沮喪煩躁的情緒，使人充滿活力。

㈩ 糙米吃前需要浸泡多久

什麼是糙米
稻穀只剝去粗糠而保留胚芽和內皮的「淺黃米「。各種穀物的營養都集中在胚芽和內皮里，胚芽掌管著米的生命，相當於人的頭腦，內皮則相當於人的皮膚。經過精加工的白米失去了頭腦和皮膚，導致雜菌侵入，吞噬了本來就不多的營養成分。而糙米依賴原有的生命力和營養成分，就能抵抗雜菌入侵。人們常把白米叫」死米「，把糙米稱為「活米」。
不是說剝去了粗糠就是糙米，糙米必須是100%活的，把糙米浸泡在水裡，必須在一星期內出芽，否則依然是死米。因此糙米又稱發芽米。
糙米飯怎麼做。
1、 選擇優質糙米（先決條件是無公害、自然糙米，挑選最少使用化學農葯栽培的稻子，浸泡在水裡一星期後出芽的才是真正糙米）。
2、 在涼水中浸泡8小時左右。
3、使用壓力鍋，糙米和水1/1，用一般的鍋做（包括電飯鍋）水應是糙米的1.5 -2倍。
4、 前15分鍾用小火，中間25分鍾用中火，後15分鍾小火。如果是一般的飯鍋或平底鍋，小火15分鍾後，再向鍋內灑一些冷水，重新蓋上鍋蓋，使5秒鍾大火。然後熄火，該狀態保持10分鍾後，就做成了標準的糙米飯。亦可摻加一些大豆，小都等雜糧。這樣更能增加味道和營養。還可熬制糙米粥。

四、糙米飯如何吃 。
1、細嚼最重要。 2、原則上不用拌菜。 3、主副食比例3/1。 4、飯量要比自己認為的少一些。

五、糙米菜食
糙米菜食也可以直接稱為：「糙米食品」。於是，有人認為光吃糙米飯就行了，當然，光吃糙米飯的確也能對增進健康有很大幫助。糙米菜食的真正意義，在於以糙米為中心，均衡地攝取身體必需的一切營養成分，這是自然的飲食方式和原則之一。
一般在糙米中摻加大豆、小豆、薏米、黍子、粟子等各種穀物，假如再和根莖類、葉子類、海藻類等在內的蔬菜合在一起，就成了一種整體飲食。整體飲食的好處就在於有活的生命；而飲食之所以有活的生命，就是因為其營養大體上是平衡的。結果使得腸內能夠保持穩定的鹼性，也促使能對放射線污染、重金屬等進行中和的物質充分活動。糙米中大量含有該類物質，在鹼性條件下的作用更加活躍。從其結合率上來看，PH值為7（中性）的時候達到80%。PH值為8（鹼性）的時候達到100% 。