菠蘿蜜鹽水泡多長時間

⑴ 菠蘿蜜子煮前鹽水泡多久

煮熟後食用
1打開需要用的鍋，然後燒開一鍋水(放入的水的多少根據需要煮的菠蘿蜜核的多少來定)
2放入洗干凈的菠蘿蜜的核，同時放入少許的鹽，一起用溫火。
3大約煮到一刻鍾左右的時間(喜歡吃比較軟的可以煮的時間長點)，開鍋把煮好的菠蘿蜜的核盛起來，稍微涼一下就可以吃了

⑵ 菠蘿蜜子煮前鹽水泡多久

煮熟後食用
1打開需要用的鍋，然後燒開一鍋水(放入的水的多少根據需要煮的菠蘿蜜核的內多少來定)
2放入洗干容凈的菠蘿蜜的核，同時放入少許的鹽，一起用溫火。
3大約煮到一刻鍾左右的時間(喜歡吃比較軟的可以煮的時間長點)，開鍋把煮好的菠蘿蜜的核盛起來，稍微涼一下就可以吃了

⑶ 菠蘿在鹽水中泡多長時間為好

在水果店裡我們常可買到金黃色的菠蘿。它是一種著名的熱帶水果，又叫鳳梨。原產於美洲的巴西，現在我國的廣東、廣西、海南、福建等亞熱帶地區都已栽培。
成熟的菠蘿果肉金黃色，汁多營養豐富，具有一種特別的香甜風味。但是，人們在吃的時候卻要把它切成小塊放在鹽水裡泡上一段時間後才吃，這是為什麼呢？
菠蘿的果肉除富含維生素C和糖分以外還含有不少有機酸，如蘋果酸、檸檬酸等，另外還含有一種「菠蘿酶」這種酶能夠分解蛋白質。如果不用鹽水先泡就吃，這種酶對於我們口腔粘膜和嘴唇的幼嫩表皮有刺激作用，會使我們感一種麻刺痛的感覺。
食鹽能抑制菠蘿酶的活力。因此，當我們吃鮮菠蘿時，最好先用鹽水泡上一段時間，就可以抑制菠蘿酶對我們口腔粘膜和嘴唇的刺激，同時也會感到菠蘿更加香甜了。
菠菌酶是一種蛋白酶，有分解蛋白質的作用。因此，少量吃有增進食慾的作用，但是過量的吃對人體是有害的會引起胃腸病。因此，吃時要適量
所以吃菠蘿時要把菠蘿切成片或塊，吃菠蘿前要用鹽水泡30分鍾。

⑷ 菠蘿用鹽水泡多長時間

把菠蘿切成片或塊放在冷鹽水中浸泡30分鍾，然後再洗去鹹味，就可以達到消除過敏性物質的目的，還會使菠蘿味道變得更加甜美。飯後半小時吃這些用鹽水浸泡過的菠蘿，既美味又營養。

⑸ 菠蘿用鹽水泡要多長時間

菠蘿最好泡半個小時左右，還能讓菠蘿更加香甜。此外，菠蘿中還含草酸，會影專響人體對屬鈣、鐵的吸收，用食鹽浸泡也會中和其酸性，減少可能對身體的危害。
如果菠蘿的果實突頂部充實，果皮變黃，說明它已達到九成熟。這樣的菠蘿果汁多，糖分高，香味濃。如果不是立即食用，最好選果身尚硬，淺黃帶有綠色光澤，約七八成熟的為佳。

⑹ 菠蘿鹽水泡多久最好

初夏時節正是菠蘿的成熟節氣，大家都知道菠蘿的味道甜美，汁水豐富，而且營養豐富，在夏天食用，可以起到清熱解暑，生津止渴的作用，更能幫助人體腸胃蠕動，從而促進人體消化吸收，是一道非常具有營養價值的食物，在中醫上還經常被當做一種葯材用在很多的病情治療方面，相信接觸過菠蘿的人都知道，菠蘿在去皮切好後要先放在淡鹽水中浸泡一會兒才食用，但是大家知道為什麼菠蘿要用鹽水浸泡過才能吃嗎?菠蘿用鹽水泡多長時間合適呢?

菠蘿中的蛋白酶在50度左右的環境下就會開始變性失去本身作用，達到了100度的環境，超過90%的酶的活性都會被破壞掉，同時甙類也會被破壞消除，經過開水煮之後的菠蘿的口味也得到了有效的改善，是養生人士不可錯過的健康做法，但是煮過的菠蘿因為加熱酸味更加明顯，所以最好的方法還是放在鹽水中浸泡，半個小時的時間足夠，這時的菠蘿味道香甜，營養豐富，但要切記，並不是任何人都適合食用菠蘿的，體質容易過敏的人慎吃。

⑺ 泡菠蘿的水要放多少鹽，泡多久才好

鹽水比例一般是500g水加50g鹽左右，泡一個菠蘿的水，舀上2—3勺鹽就可以了。專浸泡30分鍾左右。

一、鹽放得屬多反而影響口感和風味，些許就可以了。為了保持菠蘿的新鮮口味，可以把切成片或塊的菠蘿放在鹽水裡浸泡30分鍾左右，再用涼開水浸洗去鹹味，也同樣可以達到去過敏的目的。

拓展資料

1.鹽水可以破壞菠蘿朊酶的過敏物質，讓它失去對人體的毒性，當然對過敏體質人群是沒什麼用的。所以過敏體質人群還是不要吃菠蘿了，少量還是可以的。

2.菠蘿是可以用開水來泡製的，開始泡製菠蘿可以得到更好的調味效果，這樣的菠蘿用來泡一下還可以消毒殺菌，這樣的菠蘿也是最好吃的，吃菠蘿的時候必須要注意合理的用量，避免一次性吃太多的菠蘿，菠蘿吃太多了是會麻舌頭的。

3158創業信息網 泡菠蘿放多少鹽

⑻ 菠蘿一定要用鹽水泡嗎要泡多久

解答：

吃菠蘿一定要用鹽水泡一下，那是因為菠蘿中有一種酶，直接吃的話，可能會出現過敏反應，例如：腹瀉、嘔吐或頭痛等症狀，還可能對口腔黏膜或嘴唇表皮產生一定的刺激。鹽水能破壞這種酶的結構，但是如果浸泡時間不夠，沒有完全失去活性的話，還是可能造成過敏的。

菠蘿本身含有草酸，所以泡鹽水可以稀釋掉大部分草酸。最重要的是菠蘿含有種物質叫朊酶，朊酶會刺激口腔黏膜或者嘴唇皮膚，導致過敏反應，如果不跑鹽水直接吃的話很容易出現朊酶過敏症狀。鹽水泡菠蘿的話可以破壞朊酶的活性減少起到阻止或者減少對口腔的刺激。

鹽水泡菠蘿最佳時間是半個小時左右，剛好可以破壞這種酶，還可以讓菠蘿吃起來更加香甜。此外，菠蘿中還含一定的草酸，會影響人體對鈣和鐵的吸收，用鹽水浸泡以後也會中和其酸性，減少可能對身體的危害。

吃菠蘿的季節除了生吃外可以換其他的方法吃菠蘿，比如用來做菠蘿排骨、菠蘿雞丁、菠蘿炒飯、菠蘿炒鴨肉等都是不錯的選擇。如果用菠蘿來做菜的話就不必泡鹽水記得是冷開水泡哦。

拓展資料：

菠蘿的果肉除含有豐富的糖分和維生素C以外，還含有不少如蘋果酸、檸檬酸等有機酸。在成熟的菠蘿果肉里有機酸含量較少，糖分含量較多，鮮食香甜可口；但是在未成熟的菠蘿果肉里，有機酸含量較多，糖分含量較少，味道較酸。

當我們吃了沒有蘸鹽水的菠蘿果肉以後，口腔和嘴唇就有一種麻痹刺痛的感覺，這是因為菠蘿果肉里還含有一種「菠蘿酶」，刺激作用的甙類物質和菠蘿蛋白酶，這種酶能夠分解蛋白質，對於我們口腔粘膜和嘴唇的幼嫩表皮有刺激作用的結果。

菠蘿用鹽水泡好之後，鹽水能夠破壞菠蘿中的致過敏結構，使這些過敏的結構喪失對個別體質的人的毒性，所以在吃菠蘿之前，要先把皮削去，然後開始放在鹽水中泡一泡，這樣就可以避免發生過敏的症狀。

在吃的時候味道更甜美，菠蘿用鹽水泡半個小時之後，不僅可以避免過敏的症狀出現，還能夠使菠蘿的一部分有機酸分解在鹽水裡面，使菠蘿的味道顯得更甜，更美。