鹽水泡饅頭

1. 鹽水蒸汽能不能蒸饅頭

鹽水蒸汽與水蒸汽沒什麼區別。鹽是不會蒸發的。

2. 鹽水酵母麵粉做饅頭

先在麵粉里加水把面和成一團，要軟一點才好，加入適量的酵母粉，把面揉得光滑一點。然後放一會兒，等半個多小時以後，看到面團有小氣孔後就表示面已發開了。揉成自己喜歡的形狀，放在籠里蒸上三、四十分鍾即熟。(酵母不能放得太多，否則饅頭就會有苦味。一包酵母可以發三四公斤的麵粉)

3. 發饅頭時可以加鹽嗎

若是想吃咸點的饅頭可以加少許鹽的。

4. 發面時加鹽起什麼作用

發面時加鹽作用如下：

1、酵母加鹽：發酵面團加入適量的鹽，占麵粉0.1%-0.2%-0.3%，可以促進酵母的繁殖，提高發酵速度，並能使麵筋增強,加點鹽，防止面團「掉勁」，(做饅頭俗語常說：「鹼是骨頭鹽是筋」，是為了增加面團的韌性和筋度。)

2、用鹽水發面松軟。發面時，若放一點鹽水調和，可以縮短發酵時間，蒸出來的饅頭也更加松軟可口。

拓展資料

發面，指面團在一定溫、濕度條件下，讓酵母充分繁殖產氣，促使面團膨脹的過程。當酵母菌在面團內部有氧的環境下，將澱粉轉化為糖並消耗掉的時候，會釋放出二氧化碳氣體。這時，面團的體積就會膨大，就發了起來。

1、添加少許白糖，可以提高酵母菌活性、縮短發面的時間。

2、添加少許鹽，能縮短發酵時間還能讓成品更松軟。

3、添加少許醪糟，能協助發酵並增添成品香氣。

4、添加少許蜂蜜，可以加速發酵進程。

5、添加少許牛奶，可以提高成品品質。

6、添加少許酸奶，能讓酵母菌開足馬力去幹活。

7、添加少許雞蛋液，能增加營養……

5. 鹽水和饅頭可以一起吃

饅頭就可以了，鹽水的話太齁的上了，可以饅頭就著鹹菜

6. 鹽水什麼時候加饅頭能變白

蒸饅頭時,在麵粉里放一點鹽水,可以促使發酵,蒸出的饅頭又白又宣。

7. 寶寶3個多月可以吃鹽開水泡饅頭嗎

盡量不要吃。嬰兒的各種生理機能沒有發育完全，不能代謝多餘的鹽分。母乳中的各種營養已經足夠孩子生長需要了。

8. 蒸饅頭可以放鹽嗎

饅頭可以放鹽，具體做法如下：

需要提前准備好的材料包括：麵粉 200克、大米 150克、酒釀 40克、酵母 2克、糖 7克、鹽 3克、水 120毫升。

一、大米浸泡水中2小時，然後瀝水。