1. 雙氧水泡過的食物真的會有毒嗎，《雙氧水的危害》
無毒。
過氧化氫（化學式：H2O2），純過氧化氫是淡藍色的黏稠液體，可任意比例與水混溶，是一種強氧化劑，水溶液俗稱雙氧水，為無色透明液體。其水溶液適用於醫用傷口消毒及環境消毒和食品消毒。在一般情況下會緩慢分解成水和氧氣，但分解速度極其慢，加快其反應速度的辦法是加入催化劑——二氧化錳等或用短波射線照射。
2. 被雙氧水泡過的食物有什麼樣的氣味
醫用雙氧水是沒有氣味的，但是黑心商販之類肯定只會用價格低廉的工業用雙氧水，不僅有毒物質較多而且還有刺激性氣味。。。
3. 食用雙氧水怎麼泡肉
你知道有食用雙氧水嗎？食用雙氧水在一定程度上是食物的添加劑，有些人一說到添加劑就認為是不好的、對人體有害的東西，其實並不然，沒有東西是絕對的，東西有好也有好，關鍵在於你如何去使用它，食品級雙氧水不僅允許使用，也是較為安全的。那麼應該如何正確使用食用雙氧水？
根據世界通用的動物種群與人群安全劑量的換算比例(即100比1)，則人體每天飲用含有0.26毫克至0.37毫克/公斤雙氧水的飲用水是安全的，不會出現任何毒副作用。人群平均體重按照65公斤計算，則相當於每天飲用含有16.9毫克至24.05毫克的雙氧水的飲用水是安全的。由於雙氧水具有強烈的氧化特性，美國、加拿大、澳大利亞以及紐西蘭等國家的食品界，均將食品級雙氧水作為漂白劑，加工處理某些食物，比如麵粉、食用油及蛋白。雙氧水也可作為抗菌劑，在牛奶等食物中使用。同時，雙氧水可用作消毒劑，用作食物包裝等材質的消毒。美國食品葯品監督管理局認定，食品級雙氧水是一般安全性物質，可以廣泛用作直接或間接的食品添加劑。
食品級雙氧水可廣泛應用於乳品、飲料、純凈水、礦泉水、啤酒、水產品、瓜果、肉製品、豆製品等食品生產加工過程中。食品級雙氧水利用其活性氧極強的氧化能力，可破壞微生物體內的原生質，從而達到滅菌消毒的目的。用食品級雙氧水消毒，常用的方法有噴淋、沖洗、噴霧、浸泡、抹擦等。
在水產品、水發食品、乾果、肉製品等加工過程中，可以用食品級雙氧水作為加工助劑進行消毒、保鮮、防腐、漂白等。一般是將食品級雙氧水原液配成3%左右濃度後直接使用，使用後再用自來水進行沖洗漂清;如果為了避免造成二次污染可以用無菌水沖洗，無菌水的配製方法：在自來水中按1：3000-5000比例加入食品級雙氧水，攪拌均勻即可。
牛奶對細菌很敏感，無菌罐裝機器就是通過食品級雙氧水的滅菌實現牛奶的完全無菌的。因為食品級雙氧水有著其它消毒產品所沒有的特點：常溫殺菌，殺菌廣譜，殺菌速度快，容易分解且分解的產物是水和氧氣，無任何殘留，不會對產品、包裝盒生產環境造成污染。乳品用食品級雙氧水滅菌方法主要有兩種：一種是浸泡法：將食品級雙氧水加熱到一定溫度然後對包裝盒或包裝材料進行滅菌，這種滅菌一般在雙氧水槽內進行。另一種是噴淋法：將食品級雙氧水均勻的塗布或噴灑於包裝材料表面，然後通過電輻射加熱或熱空氣加熱使雙氧水完全蒸發，從而完成滅菌過程。
需要知道的是食用雙氧水可以起到消毒保鮮的作用，在一定程度上是沒有害的，但是正如上面所說的那樣，如果使用不當的話就會造成意外，所以我們一定要了解如何正確使用食用雙氧水，這樣才能做到萬無一失。
4. 含含過氧化氫的食物有哪些
含過氧化氫的食物有哪些?
過氧化氫的食物：在動物的肝臟及新鮮的植物組織中 ,動物細胞裡面都有,只是含量多少問題.
食品中(包括保健品)中有過氧化氫殘留.過氧化氫對人類具有致癌危險性,以及加速人體的衰老過程、縮短人的壽命等諸多危害.
幾乎所有的生物機體都存在過氧化氫酶.其普遍存在於能呼吸的生物體內,主要存在於植物的葉綠體、線粒體、內質網、動物的肝和紅細胞中,其酶促活性為機體提供了抗氧化防禦機理.
CAT是紅血素酶,不同的來源有不同的結構.在不同的組織中其活性水平高低不同.過氧化氫在肝臟中分解速度比在腦或心臟等器官快,就是因為肝中的CAT含量水平高.
如何去除黑心食品中殘留的過氧化氫：
事實過氧化氫就是雙氧水,常被食品加工業者添加在豆類加工製品（例如干絲、豆乾、）、及面製品（例如油麵、烏龍面）、魚丸、蛤蜊、蜆、鹽水雞、等,作為殺菌、漂白之用.依食品衛生標准,食品不得檢驗出過氧化氫殘留.由於過氧化氫的沸點高達152度C,因此即使將食物煮熟煮沸,過氧化氫仍會殘留存在食物中.長期食用,可能導致健康傷害.
食品用3%過氧化氫殘留,食入可能發生急性腸胃炎的症狀,食用者會有?
心、嘔吐、腹脹、腹瀉等不適.過氧化氫目前為動物之致癌物質,但不是為人體致癌物質.動物長期食用,容易得腸胃癌症.人體長期低濃度暴露,對細胞染色體仍會有傷害.如果使用工業用的過氧化氫(濃度>10%),毒性強,直接食入則會使腸胃燒灼、腐蝕、穿洞、大出血,且可能會發生氣泡、血管栓塞,導致死亡.此種工業用高濃度過氧化氫,一般而言,應不至於出現在食品的添加及殘留上.
過氧化氫殘留在食物中,可用簡易稀硫酸加碘化鉀檢驗試劑測試,只要將試劑滴數滴於食品上,如呈黃色或藍色陽性反應,就表示有過氧化氫的殘留、如呈無色表示正常.對可能有殘留過氧化氫的食物,可用下列簡單的三種方法,去除食物殘留過氧化氫.
去除原理
用一般常見食品如蒜頭,蘋果皮、枸杞、菠菜莖頭、紅杏菜葉、紅菜菜葉、豬肝、豬血配料,與可能有殘留過氧化氫食物共煮或泡水,有消減殘留過氧化氫效果.這些物質因含亞鐵成份,可分解食物殘留的過氧化氫成為水.而同時二價亞鐵,被作用成為三價鐵.
方法一煮沸加熱法：將豆製品(或可能殘留過氧化氫食物)約30公克加水約200C.C.加入蒜頭瓣(3瓣,切成薄片),加熱煮沸10分鍾,可消除大部分過氧化氫之殘留.或6個菠菜莖頭,或3葉紅杏菜,或3葉紅菜加熱煮沸2分鍾,可消除大部分過氧化氫之殘留.
方法二室溫浸泡法：將豆製品(或可能殘留過氧化氫食物)約30公克加水約200C.C,加入蒜頭瓣(3瓣,切成薄片),用浸泡2小時方式,亦可消除大部份過氧化氫之殘留.或6個菠菜莖頭 ,或3片紅杏菜,或3葉紅菜浸泡1小時方式,亦可消除大部份過氧化氫之殘留.
方法三烘烤加熱法：以烤箱設定220度C,將可能殘留過氧化氫食物置於烤箱中烤一分鍾,亦可消除大部份過氧化氫之殘留.
另外購買食品時,切勿選購顏色過白的產品,買回後,食品應儲存於冷藏櫃中.
5. 常吃醫用雙氧水浸泡食物有害嗎
雙氧水浸泡食物,
可以消毒殺菌,並且漂泊的作用..
這就是為什麼,有不法商販內使用高濃度的雙氧水容加工變質食物,
提高賣相,獲取利益.
但是,這些商販為省錢,
用的都是不純的工業雙氧水,
含有有害的重金屬和其它化合物,
所以是不好的.
如果你用的是醫用的雙氧水,
低濃度浸泡蔬菜水果,可以氧化消毒,
去除殘留的農葯,
浸泡之後,
關鍵是要清水沖洗干凈,
不覺得有異味.
這樣是可以的,
更好的方法,當然是使用臭氧通入水中,可以降解食物的殘留農葯和有害成分..我用的是這個方法.
6. 用雙氧水浸泡過的水產品有毒嗎
用雙氧水浸泡食物本身不會產生毒素,現實中沒人會用雙氧水浸泡正常食物,只有不法商販把變質腐敗的食物用雙氧水浸泡造成感觀上不易辨別腐敗食物來以次充好!
7. 怎樣消除用雙氧水浸泡食物的毒素
雙氧水 能分解色素 漂白 打開毛鱗片 無刺鼻氣味 釋放頭發色素等功能 所以在染發上面有很重要的作用 泡出來的雞爪子 份外發白 雞爪的皮子很脆 雖然仔細觀察能分辨出來 但是我建議lz還是不要吃那玩意 要吃的話還是自己泡還好點 必經那玩意吃多了 致癌
8. 雙氧水泡過的食物真的會有毒嗎
因為畢竟談的大多是正常工藝流程下的食品加工，可能會對別人產生誤導專。如果廠家屬真的喪心病狂不顧成本使用那種特別高濃度的雙氧水，確實會有一點點致癌的風險。但是基本不會高於你平時吃的某些合格的產品。有人認為高濃度過量添加且不處理殘余會具備潛在毒性。這也是後來我國禁止使用雙氧水作為添加劑的原因之一。當然要我說，我只能認為如果不處理殘余，很難判斷毒性。建議不要吃。
9. 雙氧水浸泡過的食品經過高度煮制，其成份會存在食品嗎
不會，雙氧水受熱分解。
但被雙氧水漂白的物質可能被雙氧水腐蝕了。