開水泡蝦

⑴ 蝦用開水煮多久才熟

蝦用開水煮一般5分鍾左右就可以熟。

通常白水煮蝦，一般來講，根據蝦個頭的大小，加熱的時間也不一樣，在開鍋後，加入蝦，如果蝦的個頭比較大，需要5分鍾左右，如果個頭比較小，一般2-3分鍾即可，蝦變紅就說明已經熟了。蝦最好別超過5分鍾。蝦屬於肉質很軟爛的食物，過長時間的烹飪，對於其營養價值來說，有損害。

白水煮蝦是一種比較簡單家常的做法，一般來講，煮蝦要多長時間和蝦個頭的大小，蝦的種類有關，不同種類不同大小的蝦，加熱的時間也不一樣。在水煮開後，把蝦放進去，如果蝦的個頭相對比較大，大概需要5分鍾左右的加熱時間，如果蝦的個頭比較小，一般2-3分鍾即可，蝦變紅的時候就可以撈起來了。

(1)開水泡蝦擴展閱讀：

蝦忌與某些水果同吃。蝦含有比較豐富的蛋白質和鈣等營養物質。如果把它們與含有鞣酸的水果，如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食，不僅會降低蛋白質的營養價值，而且鞣酸和鈣離子結合形成不溶性結合物刺激腸胃，引起人體不適，出現嘔吐、頭暈、惡心和腹痛腹瀉等症狀。海鮮與這些水果同吃至少應間隔2小時。

煮蝦時水不要放的太多，沒過蝦即可。時間一定要掌握好，不要時間過長，否則蝦肉發死。煮蝦要多長時間也和水溫有關，熱水下鍋所需時間就比較短，冷水下鍋所需時間就稍長一些。煮蝦一般指將蝦放在多量的湯汁或清水中煮熟，是一種常見的烹調蝦的方法。煮蝦的原料需要蝦、花椒、鹽、水、薑末、醋、香油、生抽等，是一道民間常吃的美味。

⑵ 白開水泡蝦對人有什麼好處

蝦的功效與作用
1.增強人體免疫力
蝦的營養價值極高，能增強人體的免疫力和性功能，補腎壯陽，抗早衰，可醫治腎虛陽痿、畏寒、體倦、腰膝酸痛等病症。
2.通乳汁
如果婦女產後乳汁少或無乳汁，鮮蝦肉500克，研碎，黃酒熱服，每日3次，連服幾日，可起催乳作用。
3.緩解神經衰弱
蝦皮有鎮靜作用，常用來治療神經衰弱，植物神經功能紊亂諸症。海蝦是可以為大腦提供營養的美味食品。海蝦中含有三種重要的脂肪酸，能使人長時間保持精力集中。
4.有利於病後恢復
蝦營養豐富，且其肉質松軟，易消化，對身體虛弱以及病後需要調養的人是極好的食物。
5.預防動脈硬化
蝦中含有豐富的鎂，鎂對心臟活動具有重要的調節作用，能很好的保護心血管系統，它可減少血液中膽固醇含量，防止動脈硬化，同時還能擴張冠狀動脈，有利於預防高血壓及心肌梗死。
6.消除「時差症」
日本大阪大學的科學家最近發現，蝦體內的蝦青素有助於消除因時差反應而產生的「時差症」。

⑶ 干蝦用冷水泡還是熱水泡

開水泡的好，。
干檸檬片可以用開水泡（而新鮮檸檬則應該用溫水泡），並專且是一到兩片檸檬配合三到屬五棵玫瑰花苞，並且加點茉莉乾花及金銀花和枸杞，再放二到三小塊冰糖，等喝到第三杯時口感最好。
干檸檬可以泡一天吧，也就是從你早上上班到下午下班時，其本上泡完第四杯就差不多啦。

⑷ 白水煮蝦時，應該冷水下鍋還是熱水下鍋

我家裡面我不論是大的還是小的，對於蝦好像都有一種偏愛，因此，我經常就會去市場裡面買一些基圍蝦，然後回家給他們做上一頓美味菜品，大家一起喜滋滋的吃一頓。

最後就是冷水下鍋進行煮蝦，鍋裡面的水量一定要足，然後把生薑還有蔥段放進去，煮開之後放少許的食用鹽，然後把蝦煮熟就可以了，取出來之後冷卻蘸醬食用。

⑸ 把蝦放到開水中泡，這樣熟了能吃嗎

1，生蝦做成刺身也一樣能吃啊。

何況是開水泡的。

2，蝦干凈嘛？要干凈就吃。
不幹凈就煮、炒熟了才吃。

3，開水泡過的蝦好吃嘛？
個人覺的應該挺難吃的吧。

⑹ 你好，蝦米是冷水泡好還是熱水泡好

你好，
蝦米是冷水泡好
還是熱水泡好
都可以，
兩個都行。

⑺ 如何製造泡蝦

泡蝦的做法
1.將大蝦清洗干凈，放入沸水中煮開，撈出冷卻剝去外殼

2.將開水盛在大碗中，冷卻後加入大蒜、泡紅椒、薑片、花椒、芹菜梗、青尖辣
3.取老壇泡菜水（重量和開水等量），倒入水中，加入料酒、胡椒粉、鹽、青芥末，然後充分混合
4.將煮好的大蝦倒入冷卻後的泡菜水中，浸泡30分鍾

5.可以加入西芹、胡蘿卜條、洋蔥等蔬菜，風味更佳

菜品特色

1、這道菜非常好吃，泡菜水、小米辣和青芥末相結合，想想都口水直流，將新鮮的大蝦泡在裡面，不僅營養豐富、顏色鮮艷，而且吃起來清脆爽口、香味撲鼻、營養豐富，是適合春季減肥美容的給力大餐。
2、QQ的蝦肉吃進嘴裡很有韌性，首先是青芥末的味道刺激著味蕾，隨後小米辣的香辣緊隨而來，真是非常的過癮呀。因為青芥末放的多，所以偶吃的眼淚直流。

⑻ 水煮蝦怎麼弄

【水煮蝦】

我們需要准備的食材：蝦、啤酒、花椒、姜、香菜

第一步：把蝦清洗干凈放在碗中，在碗中加入適量的清水和鹽，把蝦在清水中養20分鍾左右；等時間到了以後，把蝦撈起來，再用清水沖洗幾遍備用。接著把准備好的姜和香菜清洗干凈，姜切成薑片，香菜切成段備用。

第二步：在鍋中加入適量的清水，把切好的薑片放進鍋中，然後再加一點花椒，開大火煮，等到水煮的冒煙以後，把蝦放進鍋中，再往裡面加一點啤酒，把蝦在裡面煮100秒左右，等到蝦尾煮的彎曲的時候，立即把蝦撈起來。

第三步：把煮熟的蝦放在碗中，在碗中加入涼白開，把蝦在涼白開中浸泡5分鍾；浸泡好之後，把蝦撈起來控干水分，整齊的擺放在盤子中，緊接著在蝦身上淋一點生抽和醋，然後把備好的香菜撒在蝦上面，就可以吃了。

小貼士：

1、做水煮蝦時，冷水下鍋，熱水下鍋都不對，正確的做法是：溫水下鍋！等到水微微冒煙，就可以把蝦下入鍋中，煮100秒左右即可。如果冷水下鍋，蝦肉會因為煮的時間過長，而導致蝦肉緊縮、變老。如果是用熱水煮，會讓蝦肉的腥味不能和熱水融合，從而就去不掉腥味，口感不好。

2、做水煮蝦時，可以在裡面加一點花椒、生薑和啤酒，這樣煮出來的蝦肉味道更香。

3、蝦煮好以後，一定要立即放入涼白開中浸泡一會兒，這樣可以讓蝦肉立即緊縮，變的更Q彈鮮嫩。

4、煮好的蝦肉建議一頓吃完，不要留著下一頓吃。因為蝦肉裡面含有蛋白質等營養物質，放時間久了，營養會流失，還會滋生很多細菌。

⑼ 白開水泡蝦仁好喝嗎得泡多長時間

不好喝，有腥味，還很咸。具體的要看蝦仁了，大約半個小時就好