芸豆用水泡能發芽嗎

① 種之前要先把芸豆放到水裡嗎

一般是的，應該用溫水浸泡幾個小時比較好
這樣就可以快一點發芽，乾的在土壤裡面
要濕透了需要好幾天時間，溫度低很容易腐爛
不過現在播種太早了，除非你是有溫室的

② 芸豆怎樣迅速泡開

快速煮豆類的方法:

方法一:無水冷凍法爛得快

將紅芸豆裝進塑料袋中,放進冰箱冷凍室冷凍一個星期。需要吃的時候拿出來再煮,這樣也很容易爛的。

方法二:浸泡法

提前把紅芸豆浸泡一個晚上,再用高壓鍋煮,大概半小時就搞定。

方法三:燜燒法

紅芸豆多加水,水開後關火,燜半小時;再開火煮開,再燜半小時,就可以吃了。

方法四:省電法

准備一個保溫瓶,把紅芸豆放進去,再灌滿開水,塞好瓶蓋,燜一夜,第二天早上就可以開吃。

方法五:帶水冷凍法煮薏米爛得快

把薏米先用清水淘洗一下,還可以再稍微浸泡一會,讓水分進入紅芸豆內部效果更好。然後撈出紅芸豆瀝凈多餘的水,把潮濕的薏米裝入塑料袋中,置於冰箱的冷凍室里凍至結冰即可,這樣的紅芸豆也比較容易煮爛。

方法六:簡單快速法

將所有材料放高壓鍋里,直接調到豆類檔,一般煮45分鍾左右,即可將所有豆類都煮軟。

紅豆中富含皂苷,能提高體內脂肪分解的效率,而白芸豆(亦稱「白腰豆」)的提取物腰豆素能抑制體內對醣質食物的吸收,是碳水化合物的剋星。可以提高肌膚的新陳代謝,促進機體排毒,令肌膚常葆青春,減肥瘦身。

(2)芸豆用水泡能發芽嗎擴展閱讀

白芸豆對身體無害,且對人體有很多有利的地方。白扁豆具有抗菌,抗病毒作用,增強免疫功能作用,有一定抗腫瘤活性。白扁豆既是滋補上品,又是一味良葯,礦物質與維生素含量很高,有補脾胃,和中化濕,消暑解毒的作用。用於脾胃虛弱,食慾不佳,大便溏瀉,白帶過多,暑濕吐瀉,胸悶肚脹。

主要功效如下:

1、降低血糖。扁豆中包含澱粉酶抑制物在身體內有降血糖的功效。

2、抗癌防癌。扁豆中的植物血細胞凝集素能令癌細胞發生凝集反應,腫瘤細胞表面發生結構變化,進而發揮細胞解毒的功效,並且能夠促進淋巴細胞的轉化,增強對腫瘤的免疫能力,抑制腫瘤的生長,起到防癌抗癌的作用。

3、抗病毒。扁豆包含對病毒的抑製成份,這類活性成份在水溶性的高分子與低分子部分都有,這類成份能有效地抑制病毒的生長。

4、增強細胞免疫功能。扁豆包含多類微元素,刺激骨髓造血組織,減少粒細胞的破壞,提高造血功能,對白細胞減少症有效。

食用方法:

冰糖白芸豆

材料:紅棗、白芸豆、冰糖、桂花適量

做法:

1、白芸豆用水泡一個小時,冷水下鍋,同時放入冰糖,水開後轉小火煮。

2、煮到豆子可以用筷子戳透時,放入洗干凈的紅棗一起再繼續煮大約半個小時,至芸豆軟爛、棗香味溢出,即可盛盤待涼。食用前加點桂花。

白芸豆豬手湯

材料:豬手1隻(約1000克)、白芸豆150克、姜3片、水8碗。

做法:豬手刮凈細毛,洗凈切塊;熱鍋,將豬手放鍋里干燒,燒去小細毛;取出豬手,氽水撈起;白芸豆洗凈;煮沸清水,放入白芸豆、豬手、1湯匙料酒和薑片,大火煮20分鍾,轉小火煲一個半小時,下鹽調味即可食用。

茄汁白芸豆

材料:白芸豆150克、番茄1個、番茄醬3-4湯匙、白砂糖和鹽適量。

做法:白芸豆洗凈,用清水浸泡2-3小時;番茄洗凈切碎;將白芸豆放入鍋內,加過面水,大火煮開,小火燜至酥軟,加入番茄粒、鹽、糖和番茄醬拌勻,大火收干汁即可。

話梅白芸豆

材料:白芸豆200克、話梅8粒。

做法:白芸豆泡一夜後搓掉外衣,放高壓鍋中加過面的水和話梅七八粒煮15到20分鍾左右;打開鍋蓋,連水倒入密封盒中待涼後放冰箱冷藏一天後再吃,兩三天內味道最好。

③ 芸豆怎樣發芽快

播種前先用30度以下的溫水浸泡5-12小時。然後用濕巾或者濕潤了的衛生紙包起來催芽，24小時後播種到土裡，這樣就會加速發芽。

④ 白芸豆需要泡多久

一，白芸豆，其生物學名叫多花菜豆，因花色多樣而得名。屬豆科，蝶形花亞科，菜豆族菜豆屬，白芸豆原產美洲的墨西哥和阿根廷，後經人工栽培馴化已適應冷涼潮濕的高原地帶。種植面積較大的國家是美洲的阿根廷、美國、墨西哥，歐洲的英國，亞洲的中國、日本等。我國在16世紀末才開始引種栽培。現在中國的各個省區均有種植，面積較大的省份是雲南、貴州、四川等，而雲南的大理、麗江、蘭坪種植面積較大。
二，營養分析
芸豆營養豐富。據測，每百克芸豆含蛋白質23.1克、脂肪1.3克、碳水化合物56.9克、胡蘿卜素0.24毫克、鈣160毫克、磷410毫克、鐵7.3毫克及豐富的B族維生素，鮮豆還含豐富的維生素C。芸豆粒大飽滿、質地細膩，富含沙性，食法多樣，可煮可燉，作豆餡、豆沙，做湯菜、燒肉、制罐頭或冷飲、糕點、甜食小吃等均相宜。
三，做法
冰糖白芸豆
材料：紅棗、白芸豆、冰糖、桂花適量
做法：
1、白芸豆用水泡一個小時，冷水下鍋，同時放入冰糖，水開後轉小火煮。
2、煮到豆子可以用筷子戳透時，放入洗干凈的紅棗一起再繼續煮大約半個小時，至芸豆軟爛、棗香味溢出，即可盛盤待涼。食用前加點桂花。[1]
白芸豆豬手湯
材料：豬手1隻（約1000克）、白芸豆150克、姜3片、水8碗。
做法：豬手刮凈細毛，洗凈切塊；熱鍋，將豬手放鍋里干燒，燒去小細毛；取出豬手，氽水撈起；白芸豆洗凈；煮沸清水，放入白芸豆、豬手、1湯匙料酒和薑片，大火煮20分鍾，轉小火煲一個半小時，下鹽調味即可食用。[2]
茄汁白芸豆
材料：白芸豆150克、番茄1個、番茄醬3-4湯匙、白砂糖和鹽適量。
做法：白芸豆洗凈，用清水浸泡2-3小時；番茄洗凈切碎；將白芸豆放入鍋內，加過面水，大火煮開，小火燜至酥軟，加入番茄粒、鹽、糖和番茄醬拌勻，大火收干汁即可。[2]
話梅白芸豆
材料：白芸豆200克、話梅8粒。
做法：白芸豆泡一夜後搓掉外衣，放高壓鍋中加過面的水和話梅七八粒煮15到20分鍾左右；打開鍋蓋，連水倒入密封盒中待涼後放冰箱冷藏一天後再吃，兩三天內味道最好。

⑤ 芸豆泡一天一夜有點發芽能吃嗎

只要沒餿味，芸豆發芽能吃。能發芽的更好，說明這豆不是轉基因的。

⑥ 如何讓黑芸豆發芽

讓種子發芽，先使用四十多度溫水浸泡24小時，然後把水倒出，找一塊吸水性好的棉布，讓棉布吸足水以後蓋在黑芸豆上面，四五個小時把黑芸豆洗一遍，再用濕棉布蓋上，兩三天就會發芽。

⑦ 芸豆從播種到發芽要幾天

一、品種選擇 秋芸豆應選用耐熱、抗病、適應性強，而且結莢率高的品種，如高產優質矮生芸豆新品種——地豆王1號、豐收1號、日本小白粒等蔓生芸豆。二、適時播種秋芸豆要掌握適宜的播種期，播種過早，開花期遇高溫，易落花落莢，銹病嚴重；播種過遲，生長期短，產量低。一般蔓生芸豆宜在6月底至7月上旬播種，矮生芸豆生育期短，可延後幾天播種。三、合理密植秋芸豆的生育前期，氣溫較高，植株主蔓生長較快，節間長，以後氣溫漸低，側枝發生較少。直播時可適當密植，以增加單位面積株數，提高產量。一般行距為60厘米，穴距20厘米左右，起壟點播，每穴2—4粒種子。四、引蔓上架夏秋季節氣溫高，莖葉生長迅速，對蔓生芸豆要及時插架引蔓，以利於田間通風降溫。五、肥水管理秋芸豆苗期正是高溫季節，蒸發量大，需水多，應及時澆水，保濕降溫。雨後要及時澆一次清水，降低地溫和補充土壤中的氧氣，並注意排除積水。秋芸豆開花初期，適當控制水分，待坐莢後可增加澆水量。結合澆水追施磷鉀復合肥，每畝用10千克左右。六、病蟲防治病害主要有炭疽病和銹病。銹病主要在菜豆生長中後期發生，主要侵害葉片，嚴重時莖、蔓、葉柄及莢均可受害。葉片和莖蔓染病，初現邊緣不明顯的褪綠小黃斑，直徑0.5—2.5毫米。豆莢染病形成突出表皮皰斑，表皮破裂後，散出褐色孢子粉，即冬孢子堆和冬孢子。炭疽病用80%炭疽福美可濕性粉劑600倍液、70%代森錳鋅可濕性粉劑500倍液交替噴灑防治，7天1次，連噴2—3次；銹病用25%粉銹寧可濕性粉劑2000倍液、50%萎銹靈乳油800倍液防治。防治蚜蟲、紅蜘蛛可噴40%樂果乳油1500倍液防治。七、採收矮生芸豆直播露地後，經40天左右開始採收嫩莢，蔓生芸豆經40—60天開始收嫩莢，及時採收上市。

⑧ 泡在水裡的黃豆還能發芽嗎

不能。

黃豆種子發芽的條件需要充足的空氣（氧氣），適量的水分，回適宜的溫度，如果浸泡在答水裡就得不到足夠的氧氣，因此不會發芽。

大豆含植物性蛋白質，有植物肉的美稱。人體如果缺少蛋白質，會出現免疫力下降、容易疲勞的症狀。黃豆富含大豆卵磷脂，是大腦的重要組成成分之一。此外大豆卵磷脂中的甾醇，有助於增加神經機能和活力。

黃豆中富含大豆異黃酮，這種植物雌激素能改善皮膚衰老，還能緩解更年期綜合征。此外黃豆中含有的亞油酸可以有效阻止皮膚細胞中黑色素的合成。

(8)芸豆用水泡能發芽嗎擴展閱讀：

挑選黃豆注意事項：

1、看色澤：具有該品種固有的色澤，如黃豆為黃色，黑豆為黑色等，鮮艷有光澤的是好大豆，若色澤暗淡，無光澤為劣質大豆。

2、看質地：顆粒飽滿且整齊均勻，無破瓣，無缺損，無蟲害，無霉變，無掛絲的為好大豆，顆粒瘦癟，不完整，大小不一，有破瓣，有蟲蛀，霉變的為劣質大豆。

3、看干濕度：牙咬豆粒，發音清脆成碎粒，說明大豆乾燥，若發音不表脆則說明大豆潮濕。

4、看香味：優質大豆具有正常的香氣和口味，有酸味或霉味者質量次。

參考資料來源：網路-大豆

參考資料來源：網路-發芽

參考資料來源：網路-黃豆芽

⑨ 芸豆是怎麼發芽的

用水泡幾天復就可以制發芽了，但是對發芽變色嚴重的土豆,不應再吃。如果在食用土豆時有口乾、舌麻、發癢等感覺,應立即停止食用。 菜豆病 芸豆、扁豆、四季豆和黃豆等一些豆類中,含有皂素、植物血球凝集素和抗胰蛋白酶因子。如果生吃或沒炒透吃,可引起中毒反應。

⑩ 為什麼芸豆一定要用冷水先泡

抄芸豆一定要用冷水襲先泡，因為冷水芸豆泡過後不起皮，變軟變大方便煮食的時候更快熟透。建議盡量加純凈水泡一晚上（有些地方如果用生水泡要麼會有發酵味道要麼氯氣味道很重）。
因為芸豆不宜生食，夾生芸豆也不宜吃，芸豆必須煮透，才能食用。芸豆是營養豐富的食品，不過其籽粒中含有一種毒蛋白，必須在高溫下才能被破壞，所以食用芸豆必須煮熟煮透，消除其毒性，更好地發揮其營養效益，否則會引起中毒。