水泡木薯

⑴ 煮木薯前是不是要剝皮，還要用什麼東西浸泡呢

甜木薯也叫麵包來木薯，剝掉外源皮，洗凈後再煮熟就可以吃了，不用浸泡。

雖然甜木薯的毒素含有極低，但畢竟還是含有少量毒素的，盡量不要生食，更不宜大量生食，否則同樣會導致中毒。

煮木薯的做法

用料

主料：木薯500克

輔料：油20克、鹽5克、黃豆醬20克、沙茶醬10克、蒜10克

1、准備好材料

⑵ 木薯莖皮刮下來用水泡24小時後,水能做生根水用嗎

當普通水澆灌，生根水放生根粉混合。

⑶ 三周孩子嗓子起水泡能吃木薯粉嗎

病情分析：
你的描述可能是由於炎症引起的話,建議應該盡快到醫院檢查看看,然後積極對症治療.祝您健康!
指導意見：
根據你描述情況分析，一般還是及時的保養休息，阿莫西林分散片試試，頭孢膠囊，祝你健康

⑷ 木薯粉不是有毒嗎，為什麼還可以食用

1、木薯粉是一種熱帶植物的塊根中提取的澱粉，是用樹薯粉做成的小圓球，而樹薯粉則是從樹薯或木薯植物（Manihot esculenta）的根部精煉所得的澱粉。新鮮的木薯確實是有毒的，但是木薯粉經水泡、乾燥等去毒加工處理後是可食用的。木薯片經煮熟或烘培後，也可以食用。

2、木薯澱粉可制酒精、果糖、葡萄糖、麥芽糖、味精、啤酒、麵包、餅干、蝦片、粉絲、醬料以及塑料纖維塑料薄膜、樹脂、塗料、膠粘劑等化工產品。

3、木薯葯用功效主要是消腫解毒。 主治：用於癰疽瘡瘍，瘀腫疼痛，跌打損傷、外傷腫痛、疥瘡、頑癬等證。

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特徵：

木薯澱粉無異味，適用於需精調氣味的產品，例如食品和化妝品等。

口味平淡:木薯澱粉無味道、無餘味(例如玉米)，因此較之普通澱粉更適合於需精調味道的產品，例如布丁、蛋糕和餡心西餅餡等。

漿糊清澈: 木薯澱粉蒸煮後 形成的漿糊清澈透明，適合於用色素調色。這一特性對木薯澱粉用於高檔紙張的施膠也很重要。

粘性 ：由於木薯原澱粉中支鏈澱粉與直鏈澱粉的比率高達80:20，因此具有很高的尖峰粘度。這一特點適合於很多用途。同時，木薯澱粉也可通過改性消除粘性產生疏 松結 構，這在許多食品加工中相當重要。

冷凍-解凍穩定性高 ：木薯原澱粉漿糊表現出相對低的逆轉性，因而在冷凍解凍循環中可防止水份丟失。這一特性還可通過改性進一步增強。

用途：

木薯澱粉可制酒精、果糖、葡萄糖、麥芽糖、味精、啤酒、麵包、餅干、蝦片、粉絲、醬料以及塑料纖維塑料薄膜、樹脂、塗料、膠粘劑等化工產品。

中國民間傳說，用木薯粉泡開水可以去火。

在中國家庭中（特別是閩南地區）喜歡用木薯粉摻水和肉攪拌均勻，口感更好。

備註：

木薯是世界三大薯類之一，廣泛栽培於熱帶和亞熱帶地區。在我國南亞熱帶地區，木薯是僅次於水稻、甘薯、甘蔗和玉米的第五大作物。它在作物布局，飼料生產，工業應用等方面具有重要作用，已成為廣泛種植的主要的加工澱粉和飼料作物。

木薯為大戟科植物木薯的塊根，木薯塊根呈圓錐形、圓柱形或紡錘形，肉質，富含澱粉。木薯粉品質優良，可供食用，或工業上製作酒精、果糖、葡萄糖等。木薯的各部位均含氰苷，有毒，鮮薯的肉質部分須經水泡、乾燥等去毒加工處理後才可食用。由於鮮薯易腐爛變質，一般在收獲後盡快加工成澱粉、乾片、干薯粒等。木薯主要有兩種：苦木薯(專門用作生產木薯粉)和甜木薯(食用方法類似馬鈴薯)。加工後食用，為當地居民主要雜糧之一。

用量：要因用而宜，適量就行。

⑸ 煮麵包木薯要搓水或是泡水嗎

木薯麵包的復做法：
1、木薯切成小段，制順著紋路劃開表皮，就可以撕去整張皮，放入鍋中，加入少量鹽，煮熟，倒掉水。
2、把木薯壓成泥備用。
3、壓好的木薯泥放入麵包機中。
4、加入麵粉。
5、加入糖，鹽，酵母，分放不同的角落，不要混合。
6、加入牛奶。
7、拌勻到沒有乾粉。
8、選擇麵包機程序4，和面功能。
9、和面結束後，加入黃油。
10、選擇麵包機程序1，歐式麵包功能。
11、在麵包機程序結束前12分鍾，表面上色非常好了，可以提前取出，這樣麵包外表皮不太厚。
12、取出放涼即可。

⑹ 木薯有什麼營養用水煮來吃有毒嗎

膳食和烹飪方法
木薯不能生吃，因為其根部由許多氰苷組成，尤其是氫氰酸。氰化物通過在人體內抑制細胞色素氧化酶來干擾細胞的代謝。去皮然後烹煮之後可以去除這些化合物，確保安全食用。
美國市場上的木薯根經過打蠟處理以提高保質期。烹飪前，先用冷水清洗整個木薯根，擦乾，然後切去頭尾。將木薯根切成2-3英寸長的四等分。用削皮刀將外皮削去，直到露出裡面的白色肉體部分。不要使用蔬菜去皮機，因為木薯根的外皮十分堅硬。將木薯內核周圍的絲線都切除。就像馬鈴薯一樣，木薯根切塊在於空氣接觸是會慢慢變色為棕色，因此應立即將切塊放入一碗冷水中。
木薯經常見於加勒比、非洲和亞洲國家眾多傳統菜色當中。如甘薯、芋頭、大蕉、馬鈴薯等熱帶根莖作物一樣，木薯也成為這些地區無數居民日常生活飲食中不可分割的一部分。
以下是一些烹飪建議：
為了安全食用，先水煮木薯切塊，約10-15分鍾之後加上海鹽，烹煮直至木薯變軟。在加入其他各色烹飪食譜之前，應瀝干水。木薯的健康價值
木薯要比馬鈴薯多出一倍的卡路里，或許是熱帶澱粉類塊莖和根莖當中含最多卡路里的植物。100克的木薯根莖含有160卡路里。這些卡路里主要來自於塊莖當中形成大部分糖份的蔗糖，占總糖份的69%以上。另一種碳水化合物的重要來源則是澱粉糖復合體（佔16%-17%）。
木薯的脂肪和蛋白質含量比起谷類植物和豆類植物要低很多。不過，木薯的蛋白質含量卻比其他熱帶食物如甘薯、馬鈴薯、大蕉等要高。
與其他根莖類一樣，木薯也沒有麩質。無麩質澱粉通常用於治療麩質過敏症患者的特殊食療中。
幼嫩的木薯葉可以提供大量的膳食蛋白質和維他命K。維他命K可以促進骨營養激素活動，從而對骨骼發育起著重要的作用。維他命K還可以限制大腦的神經元損傷，有助於治療老年痴呆症患者。
木薯還提供了不少寶貴的復合維生素B的來源，例如葉酸、硫胺素（維生素B1）、吡哆醇（維生素B6）、核黃素（維生素B2）和泛酸（維生素B5）。
其根莖對於許多熱帶地區的居民來說是一些重要礦物質的主要來源，如鋅、鎂、銅、鐵和錳。此外，木薯具有充足的鉀含量（每100克含271毫克或6%的推薦日攝食量）。鉀是能夠調節心律和血壓的細胞及體液中重要的組成部分。
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⑺ 木薯要泡多久

木薯要泡5-6天以上。

1、木薯（學名：Manihot esculenta Crantz），是大戟科木薯屬植物，耐旱抗貧瘠，廣泛種植於非洲、美洲和亞洲等100餘個國家或地區，是三大薯類作物之一，熱區第三大糧食作物，全球第六大糧食作物，被稱為「澱粉之王」，是世界近六億人的口糧。

2、中國於19世紀20年代引種栽培，在我國主要分布於廣西壯族自治區、廣東省以及海南省等地，其中以廣東省和廣西壯族自治區的栽培面積最大。

3、隨著木薯產業的發展，木薯用途逐漸多樣化，作為飼料、澱粉、燃料乙醇等工業原料。

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直立灌木，高1.5-3米；塊根圓柱狀。葉紙質，輪廓近圓形，長10-20厘米，掌狀深裂幾達基部，裂片3-7片，倒披針形至狹橢圓形，長8-18厘米，寬1.5-4厘米，頂端漸尖，全緣，側脈（5-） 7-15條。

葉柄長8-22厘米，稍盾狀著生，具不明顯細棱；托葉三角狀披針形，長5-7毫米，全緣或具1-2條剛毛狀細裂。

我國木薯適宜種植時間為2-4月，宜選擇充分成熟、莖徑2-4cm、密節、莖皮和芽眼無損傷、無病蟲害的主莖，去除每條種莖的上部，保留中下部種莖，將其砍為長度15-20cm。

種植方式可採用平放、斜插、直插和平插4種方法，採取起壟蓋膜平插種植或起壟露地平插為佳，並統一芽眼方向，種植株行距以0.8m × 0.8m或1m × 0.8m為佳。

⑻ 木薯要泡水泡多久才可以吃

木薯泡水一般放少量的食鹽，泡10分鍾左右就可以，然後泡完之後再適當的清理去皮，這樣就可以正常的吃了。

⑼ 有毒的木薯要泡幾天水就能吃

5-6天以上。

一般情況下，泡木薯的時間盡量達到5-6天以上再吃，相對更為安全，木薯當中含有生物的毒素，如果沒有進行浸泡清除直接使用，很容易引起身體中毒的反應，危及健康。

若要食用木薯，要將其進行浸泡，浸泡的時間過短，木薯當中的有害物質往往不容易及時的溶解到水液當中，或者溶解的幅度和程度有限，使得更多的有害物質儲存在木薯當中。

為了飲食的健康，在食用木薯之前一定要進行充分的浸泡，用清水完全沒過木薯，進行長達5-6天的浸泡，往往能夠在很大程度上使木薯當中的有害成分溶解到水液當中。

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注意事項：

木薯根含有有毒化合物亞麻苦甙，會轉化為氰化氫。不恰當的木薯根烹飪方法可能導致氰化物中毒，症狀包括嘔吐、惡心、頭暈、胃痛、頭痛、一種名為Konzo的疾病導致的不可逆轉的癱瘓，甚至是死亡。

木薯絕對不能生吃，因為木薯根含有少量生氰糖苷，尤其是氫氰酸。氰化物化合物通過抑制人體內部的細胞色素氧化酶，來干擾細胞的新陳代謝。

如果木薯將木薯去皮並煮熟，即可去除其中的有毒物質。應該注意的是用戶在商店買到的木薯粉，或者配有包裝的木薯粉，並不含有有害的氰化物，所以吃起來很安全。