1. 脫殼劑浸泡過的核桃吃了對人體有害嗎
眼下正值新鮮核桃上市，各個農貿市場也相繼出現攤販開始售賣。但是您知道嗎，新鮮核桃從樹上摘下後，表面會附有一層青皮，剝這層青皮不僅麻煩，還容易將手染黑。對此，一些攤販為了讓核桃更有賣相，吸引市民購買，竟然是用葯水來浸泡核桃，使核桃外的那層青皮更容易脫落。
8099999記者暗訪調查
新鮮核桃泡葯水 「魚龍混雜」需注意
今天上午，記者走訪了市內多個農貿市場發現，各個市場內都有5至7名攤販在售賣新鮮核桃，其售價均在10至25元每公斤不等。售價不同的核桃除了大小不同外，其外觀也有著很大的區別。
聲音來源 記者對話攤販：核桃怎麼賣？核桃10塊一斤，稱兩斤15塊這個，這個是新鮮核桃的吧？嗯 都是新鮮的，怎麼感覺裡面有點干啊？你嘗嘗紫米這個。
記者接連詢問了兩名攤販，他們均表示售賣的是新鮮核桃。但從外觀來看，售價為10元的核桃，除了外觀略顯干凈、光滑外，裡面的果仁還比較乾燥。當記者詢問，為何新鮮核桃果仁會那麼乾燥，攤販解釋這是品種不同。
記者：這種的怎麼感覺有點干？吃的味道都不一樣。
售價不同，核桃的質量也會跟著不同，但記者發現，10元每公斤的新鮮核桃，其外觀太過干凈，而且果仁也沒有核桃應有的香甜味。那麼，這種核桃有沒有泡過葯水去皮呢？攤販們均予以否認。
記者對話攤販：泡過葯水的那個白白的，夠黑了嘛，你要怎麼黑？泡著葯水的核桃怎麼說？那個皮薄得很。
為了有所對比，記者又找到另一名攤販，他的核桃以每公斤25元的價格出售。
記者對話攤販：有些黑有些白，這種不怕嘛？不怕，有些剝的干凈點，剝是用刀砍的，沒砍干凈，我看有人說可以用葯水泡，泡的那個白白的不一樣。
都說一分錢一分貨，25元每公斤的核桃，看上去確實要比10元每公斤的更新鮮些，其表面除了潮濕、容易把手染黑外，湊近一聞還可以聞到淡淡的木香。而之前10元每公斤的核桃，則沒有這些特徵。
雖然不能完全肯定，干凈、光滑的核桃就是泡過葯水的，但據業內人士透露，現在很多商家為了方便去皮，讓核桃更有賣相，都會選擇在新鮮核桃上噴灑乙烯利，使其表面的青皮脫落。像這樣的核桃市民如果買回家後，只要三四天不食用，核桃的果仁就會發霉，所以表皮太過白凈的核桃，業內人士都是不建議市民購買的。
那麼，市民們平時是怎樣挑選新鮮核桃的呢？食用了泡過葯水的核桃又是否會對人體產生危害？我們接著往下看。
新鮮核桃泡葯水
市民多半看「賣相」 是否泡葯難知曉
市民：這袋好一點，為什麼你會這樣覺得呢？這個大個一點，這個小一點。
市民：肯定是這一袋嘛，為什麼呢？我看著大一點唄。
市民：就是這種黑一點的好像要好一點，生核桃剝開我覺得它沒有這么干凈。
記者拿著兩袋價格分別為10元每公斤和25元每公斤的新鮮核桃，到街上隨機進行采訪。半數以上的市民在采訪過程中均表示，他們購買新鮮核桃時，主要是看它的大小，根本不在意表皮怎樣。只有少數市民在購買時，會看一看它的表皮是否還在。
市民：（沒青皮的）好像是，具體我不知道，反正買過一次以後就是鐵核桃，回去怎麼都敲不開。
采訪中，只有一位市民表示，她從來不會購買白凈、光滑的新鮮核桃。其餘市民則都表示，購買新鮮核桃時，他們都是看外觀，外觀漂亮的肯定就是好的。隨後，記者讓這些市民評判兩袋核桃的好壞，他們均選擇了10元每公斤的那一袋，並稱這個核桃光滑、形狀好，肯定不會差。當記者讓他們分別剝開這兩種核桃後，他們才明白，核桃的好壞不能只看賣相。
市民：因為這個看著又干凈，這個看著有渣之類的，今天科普了肯定買這種（難看的），要不然有時候我們買這種回去，吃不成還不是就丟掉了。
從對比中記者也發現，雖然核桃產地的不同，會決定它的質量，但市民在購買時，只要敲開看裡面的果仁品嘗一下，就能知道這個核桃有沒有泡過葯、到底新不新鮮。而通過葯水乙烯利去皮的核桃，其殘留在核桃上的化合物，是有可能對人體造成傷害的。
根據國家的相關規定，乙烯利的最大殘留量不能超過每公斤2毫克。但核桃商販們有沒有按照標准執行，就不得而知了。針對這一問題，專家也給市民支招，建議大家在購買新鮮核桃時走三個步驟，首先看看核桃殼上有沒有黑斑，表面是否明顯凹凸，其次再湊近聞一聞有沒有木香味，最後再品嘗下果仁有沒有異味。如果符合以上3個標准，那麼這樣的核桃就可以放心購買了。
2. 被化學葯水泡過的核桃外表什麼樣
1 、聞一下來一股葯味 。
2 、往源核桃上沾點水， 一看皮色秋子顏色、深褐色、紅褐色多，一看就看出來泡的顏色有染色的感覺，橘紅。
3 、一般泡過的核桃紋路里都幾乎沒什麼核桃皮殘留， 非常干凈光滑。
4、秋子鐵核桃泡雙氧的多，產量大，價格低，清理核桃皮太費勁（核桃皮染色太厲害）。為了方便，節省人力，所以泡的多。
3. 怎麼分辯用葯水泡過的核桃
雙氧水泡的核桃抄
味道
會殘留很長時間。
雙氧泡過的
核桃
很好辨別
1
聞一下一股
葯味
2
往核桃上沾點水
（吐點
口水也行
這個有點惡心）
一看皮色
秋子
顏色
深褐色
紅褐色
多，一看就看出來泡的
顏色
有染色的感覺
橘紅。
3
一般泡過的
核桃
紋路里
都幾乎沒什麼
核桃皮殘留
非常干凈
光滑··
4. 葯水泡過的核桃怎麼處理才不會傷身體
你好，雙氧水泡的核桃
味道
會殘留很長時間。
雙氧泡過的
核桃
很好辨別回
1
聞一下一股
葯味
2
往核答桃上沾點水
（吐點
口水也行
這個有點惡心）
一看皮色
秋子
顏色
深褐色
紅褐色
多，一看就看出來泡的
顏色
有染色的感覺
橘紅。
3
一般泡過的
核桃
紋路里
都幾乎沒什麼
核桃皮殘留
非常干凈
光滑··
秋子
鐵核桃
泡雙氧的多
產量大
價格低
清理核桃
皮太費勁
（核桃皮染色太厲害）
為了方便
節省人力
所以泡的多。
5. 用化學劑泡過的文玩核桃還能繼續玩嗎
玩是可以玩，但是對身體有害啊！如果知道有葯水泡過就盡量不要玩了
6. 請教高手，用化學葯劑泡過的文玩核桃還能玩嗎是否對身體健康有害
關鍵是看啥化學葯劑，你用硫磺類的還能預防皮膚病呢。有害的居多。
7. 葯水泡過的核桃能吃嗎
用葯水泡過的成品效果呈幼紅色
介於橙紅色與鮮紅色之間
紋路內部略欠
8. 買到被葯水泡過的食用核桃怎麼辦
扔了，很多省份的核桃，因為在核桃青皮的時候就急於收獲，否則會在接專下來的雨季難於保屬存，所以會在青皮的時候，採用各種方法去皮，添加一些葯水會加速去皮過程。
想要買核桃，還是要買新疆的，因為新疆乾燥，核桃在樹上掛著，直到青皮裂開，才會採收，強烈的陽光曬兩天，自然就脫了青皮，無需泡葯水
9. 葯水泡過的核桃怎樣處理
很多省份的核桃，因為在核桃青皮的時候就急於收獲，否則會在接下來的雨季專難於保存，屬所以會在青皮的時候，採用各種方法去皮，添加一些葯水會加速去皮過程。
想要買核桃，還是要買新疆的，因為新疆乾燥，核桃在樹上掛著，直到青皮裂開，才會採收，強烈的陽光曬兩天，自然就脫了青皮，無需泡葯水
10. 新人求教 葯洗過的核桃 還能盤出來嗎
用葯洗就是為了干凈，這核桃用葯都不洗干凈，唉，真可惜了這核桃泡了回葯浴！至於能不能盤出來，其實要看樓主的心態了，現在盤核桃的人，能持之以恆盤一對兒盤上幾年的，好像不多了。