『壹』 黑豆腐的營養價值有哪些
黑豆的食療與營養價值:
黑豆具有補肝腎、強筋骨、暖腸胃、明目活血、利水解毒的作用,也是潤澤肌膚、烏須黑發之佳品。黑豆含有豐富的維生素、蛋黃素、核黃素、黑色素和被稱作「生活素」的激素。其中B族維生素(B1、B2)和VE含量很高,僅VE含量相當於肉的7倍以上,對人體的營養保健、防老抗衰、美容養顏,增強精力活力的作用是很大的。
1、黑豆含皂甙元、多糖、維生素C、維生素E、B族維生素及鈣、磷、鐵、鋅、鉻多種人體必須維生素、微量元素、及氨基酸,可供人體全面營養,促進人體健康,滋養生命。
2、黑豆能明目鎮心,溫補。久服,好顏色,變白不老。明代李時珍所著的《本草綱目》也有「李守愚每晨水吞黑豆二十七枚,到老不衰」的記載。
3、黑豆具有降血脂、預防心血管疾病、抗氧化、的功能。養顏美容的效果。
4、黑豆還含有豐富的抗氧化劑——維生素E,能清除體內的自由基,增加腸胃蠕動,減少皮膚皺紋,達到養顏美容、保持青春體態。
5、防眼疲勞,由於近距離學習,長期從事電腦工作,過度使用視力而產生的眼睛疲勞。每天可吃一些黑豆粉和首烏粉。
6、防脫發、生烏發、每天吃些黑豆粉,伴上芝麻粉、核桃粉、首烏粉一段時間後能使頭發烏黑亮麗。
黑豆食療方
【性味】甘、溫、無毒。
【歸經】入心、脾、腎。
【功效】補腎滋陰,補血明目,除濕利水。
【主治】腎虛腰疼,血虛目睹,腹脹水腫,腳氣,自汗盜汗。
禁忌:中滿者慎用。
【說明】黑豆一般煮熟食之或配葯煮熟食之能治病,但不消化,故中滿者或消化不良者宜慎食之,黑豆若炒熟食之則其性極熱,易生熱性疾病。黑豆芽及皮、葉、花均可入葯治病,黑豆皮中葯稱「料豆衣」或「穞豆衣」,有解毒利尿作用;黑豆芽稱「大豆卷」,能清熱解毒,水煎服,可治風濕性關節疼;黑豆葉搗爛外敷可治蛇咬傷;黑豆花能治目翳。
【黑豆食療方精選】
1、黑豆制豆漿,煮熟喝,可止自汗。
2、黑豆衣10克,浮小麥10克,治陰虛盜汗,自汗,尤其是熱病後虛汗。
3、黑豆15克,黃芪10克,或加浮小麥6克,可止盜汗,自汗。
4、黑豆同塘虱魚,煮湯食用,治老人腰疼。
5、黑豆同鯉魚煮湯食用,治腳氣水腫。
6、黑豆250克,黃酒750克,水煎分作數次服食,治胎動不安,腰疼。
7、黑豆30克,浮小麥30克,水煎服,治盜汗眩暈。
8、黑豆30克,紅花6克,水煎沖紅糖100克,溫服治經閉。
9、黑豆炒熟研末,每次10克,用蘇木10克煎湯送服,治室女經閉。
10、黑豆、紅糖各30克,薤白一把,水酒四杯,水六杯同煎,空腹時頓服,治血絲蟲病。
11、黑豆500克,煮濃汁冷飲,解藤黃、斑蝥中毒。
12、狗肉500克,黑豆60克,煮至爛熟食,治年老或腎虛耳聾,小兒夜尿、遺尿。
13、益母草黑豆糖水,益母草30-50克,水煎取汁,加入黑豆60克,煮至熟爛,用適量紅糖調味服食,亦可加入1-2湯匙米酒或糯米酒服食。每天一次,連服七天為一療程,有活血,祛瘀、調經作用,可治婦女閉經。黑豆葯膳方亦是。
14、黑豆腐皮湯:黑豆50克,豆腐皮50克,同煮湯,加適量油、鹽調味食用。有滋養補虛、止汗功效,可治自汗過多及陰虛盜汗等症。(黑豆食療方)
15、黑豆元肉大棗湯:黑豆50克,大棗50克,元肉(龍眼肉)15克,水三碗同煎至一碗,早晚兩次服用。有健脾補腎,補心氣,養陰血作用。適用於血虛心悸,陰虛盜汗,腎虛腰酸,須發早白,脾虛足腫等症。
16、法制黑豆:熟地、山萸肉、補骨脂、當歸、茯苓、枸杞子、旱蓮草、五味子、桑椹子、黑芝麻、菟絲子、地骨皮各10克,水煎四次去渣,葯汁混合,加入黑豆500克,食鹽100克,浸泡至黑豆發脹,然後小火熬至葯汁乾涸,曬干黑豆裝瓶備用,每次服食10-15克。有補腎益精,強筋壯骨功效,適用於身體瘦弱,神經衰弱,尿頻遺精,腰酸腿疼,筋骨無力等症。
『貳』 晚上睡覺出汗
那是盜汗 主要是陰虛 你可以用點生脈飲或者虛汗停 要麼抓點中葯 滋陰斂汗的比如 黨參 麥冬 黃芪 五味子 癟桃干 段龍骨 煅牡蠣 浮小麥 穞豆衣
『叄』 大豆皮能不能吃
可以的。
大豆不單單指黃豆,它還包含黑豆和青豆。大豆營養全面內,含量豐富,其容中蛋白質的含量比豬肉高2倍,是雞蛋含量的2.5倍。蛋白質的含量不僅高,而且質量好。
大豆蛋白質的氨基酸組成和動物蛋白質近似,其中氨基酸比較接近人體需要的比值,所以容易被消化吸收。如果把大豆和肉類食品、蛋類食品搭配著來吃,其營養可以和蛋、奶的營養相比,甚至還超過蛋和奶的營養。
(3)穞豆衣水泡擴展閱讀;
大豆的好處
1、預防三高和骨質疏鬆。大豆異黃酮的抗氧化作用顯著,可以幫助體內氧化自由基代謝,從而預防心腦血管疾病和癌症。豆類及其製品中還有一種植物雌激素,那就是木酚素。木酚素和大豆異黃酮作用相似,其預防骨質疏鬆、抗氧化、預防三高等心腦血管疾病的作用已經被證實。
2、更年期女性最佳伴侶。大豆異黃酮對於女性而言作用尤為顯著。研究表明,女性更年期後體內的雌激素水平驟降,非常容易患骨質疏鬆症,而豆類及豆製品中豐富的大豆異黃酮則可以緩解骨質疏鬆,經常吃這類食品則有很好的預防作用。
『肆』 這種西洋參好嗎
沒用過你說的這種西洋參,不知道效果怎麼樣,好不好
值得選擇注意:1、看有效成分含量,是否有不良添加劑;2、看平台,資質是否齊全、是否有追溯機制,售後有保障。
『伍』 什麼中葯可以替代黑豆衣的作用
此方具有養陰祛熱、止虛汗的功效,用於陰虛發熱、盜汗自汗、臟躁症等
『陸』 大豆皮能不能吃求大神幫助
人們通常將黃豆稱為大豆。一般來講,北方稱其為大豆,南方稱其為黃豆。版 大豆的皮能食用權,它對人體是沒有害處的。因為: 1、大豆,性平,味甘,無毒。這說明大豆是全部可以食用,如用大豆燉肉、燉豬手、燉雞,人吃了豆吃了肉,也包括吃了大豆皮。 2、大豆皮還有葯用價值,如用黃豆皮,燒炭研末,每服10克,一日兩次,開水送服,治腹瀉。 還可用黃豆皮120克,水煎分三次服,治大便秘結或習慣性便秘。 。
『柒』 黃豆和黑豆豆漿的功效
黃豆漿:
1.治病功效:補虛, 清熱,化痰,通淋, 降血壓,利大腸。
2.主治疾病:身體虛弱,營養不良,肺痿肺癰,口乾咽痛,小便不通,乳汁缺乏。
3.說明:豆漿由黃豆加工而成.黃豆含有豐富的優良蛋白質,
100克黃豆相當於200多克豬瘦肉、300克雞蛋或1200克牛奶,所以被人們稱為「植物肉」。豆漿所含的鈣雖比豆腐低, 但卻比任何乳類都多,
此外豆漿還含維生素B1、B2。煙草酸及鐵等營養素.因此用豆漿哺育嬰兒是非常適宜的。
黑豆漿:
1.功效:補腎滋陰,補血明目,除濕利水。
2.主治:腎虛腰疼,血虛目睹,腹脹水腫,腳氣,自汗盜汗。
3.說明:黑豆一般煮熟食之或配葯煮熟食之能治病,但不消化,故中滿者或消化不良者宜慎食之。
黑豆若炒熟食之則其性極熱,易生熱性疾病。黑豆芽及皮、葉、花均可入葯治病,黑豆皮中葯稱「料豆衣」或「穞豆衣」,有解毒利尿作用;黑豆芽稱「大豆卷」,能清熱解毒,水煎服,可治風濕性關節疼;黑豆葉搗爛外敷可治蛇咬傷;黑豆花能治目翳。
喝豆漿禁忌:
1.忌不徹底煮開
因為生豆漿里含有皂素、胰蛋白酶抑制物等有害物質,未煮熟就飲用,會發生惡心、嘔吐、腹瀉等中毒症狀。豆漿不但必須要煮開,而且在煮豆漿時還必須要敞開鍋蓋,這是因為只有敞開鍋蓋才可以讓豆漿里的有害物質隨著水蒸氣揮發掉。
2.忌沖入雞蛋
因為雞蛋中的黏性蛋白(雞蛋清)會與豆漿里的胰蛋白酶結合,產生不易被人體吸收的物質,使雞蛋和豆漿均失去原有的營養價值。
3.空腹飲豆漿
最好不要讓寶寶空腹飲豆漿,豆漿里的蛋白質大都會在人體內轉化為熱量而被消化掉,營養成分不能被寶寶充分吸收。
4.忌放紅糖
紅糖里有機酸較多,如醋酸、乳酸等,它們能與豆漿里的蛋白質和鈣質結合,產生變性物及醋酸鈣、乳酸鈣等塊狀物,這不僅有損豆漿的營養價值,而且也影響豆漿里所含營養素的吸收。
5.忌用保溫瓶儲存
把豆漿裝在保溫瓶內,會使瓶內的細菌在溫度適宜的條件下大量繁殖,3~4小時後,就會使豆漿變質。
6.忌與葯同飲
有些葯物如紅黴素等抗生素類葯物會破壞豆漿里的營養成分,甚至產生副作用,危害健康。
網路-黑豆漿
『捌』 在北京哪裡能買到中葯我想買黑豆衣
正確商品名應該叫來「穞豆衣」自吧,別名 :黑豆衣,料豆衣,黑小豆,是用黑大豆的種皮加工製作而成,呈黑色,功效:1,滋陰養血,平肝益腎:適用於肝血不足,血虛肝旺,或陰虛陽亢所致的頭痛眩暈。
2,滋陰清熱:用於陰虛潮熱盜汗。
許多中草葯有別名,老中醫大多習慣用別名,現在國家逐步規范葯名都使用葯典規定的商品名了。
『玖』 黑豆性能是屬涼或熱為何
黑豆
性味:甘、溫、無毒。
歸經:入心、脾、腎。
功效:補腎滋陰,補血明目,除濕利水。
主治:腎虛腰疼,血虛目睹,腹脹水腫,腳氣,自汗盜汗。
禁忌:中滿者慎用。
說明:黑豆一般煮熟食之或配葯煮熟食之能治病,但不消化,故中滿者或消化不良者宜慎食之,黑豆若炒熟食之則其性極熱,易生熱性疾病。黑豆芽及皮、葉、花均可入葯治病,黑豆皮中葯稱「料豆衣」或「穞豆衣」,有解毒利尿作用;黑豆芽稱「大豆卷」,能清熱解毒,水煎服,可治風濕性關節疼;黑豆葉搗爛外敷可治蛇咬傷;黑豆花能治目翳。
驗方參考:
1、黑豆制豆漿,煮熟喝,可止自汗。
2、黑豆衣10克,浮小麥10克,治陰虛盜汗,自汗,尤其是熱病後虛汗。
3、黑豆15克,黃芪10克,或加浮小麥6克,可止盜汗,自汗。
4、黑豆同塘虱魚,煮湯食用,治老人腰疼。
5、黑豆同鯉魚煮湯食用,治腳氣水腫。
6、黑豆250克,黃酒750克,水煎分作數次服食,治胎動不安,腰疼。
7、黑豆30克,浮小麥30克,水煎服,治盜汗眩暈。
8、黑豆30克,紅花6克,水煎沖紅糖100克,溫服治經閉。
9、黑豆炒熟研末,每次10克,用蘇木10克煎湯送服,治室女經閉。
10、黑豆、紅糖各30克,薤白一把,水酒四杯,水六杯同煎,空腹時頓服,治血絲蟲病。
11、黑豆500克,煮濃汁冷飲,解藤黃、斑蝥中毒。
12、狗肉500克,黑豆60克,煮至爛熟食,治年老或腎虛耳聾,小兒夜尿、遺尿。
13、益母草黑豆糖水,益母草30-50克,水煎取汁,加入黑豆60克,煮至熟爛,用適量紅糖調味服食,亦可加入1-2湯匙米酒或糯米酒服食。每天一次,連服七天為一療程,有活血,祛瘀、調經作用,可治婦女閉經。
14、黑豆腐皮湯:黑豆50克,豆腐皮50克,同煮湯,加適量油、鹽調味食用。有滋養補虛、止汗功效,可治自汗過多及陰虛盜汗等症。
15、黑豆元肉大棗湯:黑豆50克,大棗50克,元肉(龍眼肉)15克,水三碗同煎至一碗,早晚兩次服用。有健脾補腎,補心氣,養陰血作用。適用於血虛心悸,陰虛盜汗,腎虛腰酸,須發早白,脾虛足腫等症。
16、法制黑豆:熟地、山萸肉、補骨脂、當歸、茯苓、枸杞子、旱蓮草、五味子、桑椹子、黑芝麻、菟絲子、地骨皮各10克,水煎四次去渣,葯汁混合,加入黑豆500克,食鹽100克,浸泡至黑豆發脹,然後小火熬至葯汁乾涸,曬干黑豆裝瓶備用,每次服食10-15克。有補腎益精,強筋壯骨功效,適用於身體瘦弱,神經衰弱,尿頻遺精,腰酸腿疼,筋骨無力等症。