胡羅卜用水泡

『壹』 有誰知道為什麼我們平時做菜之後，例如切好胡蘿卜絲一定要用水浸泡一下呢

1、防止菜的顏色變暗。
2、防止菜變軟，影響菜的味道。
3、有的菜浸泡是清洗上面的殘留物。

『貳』 紅蘿卜用水泡四天了還能吃嗎

已經不可以吃啦，首先裡面的很多營養成分已經變質。

『叄』 胡羅卜用開水沖了能吃嗎

胡蘿卜能否生吃
胡蘿卜是好東西，幾乎地球人都知道，可是如何「吃進肚子，化作營養」，就有很多人不太清楚了。生活中有一些關於吃胡蘿卜的誤區，讓我們來看一看：
1.蔬菜生吃，營養不會跑掉，所以胡蘿卜也要生吃才有營養。
錯。胡蘿卜雖是蔬菜，但所含的類胡蘿卜素為脂溶性的，與脂類結合才可以酶解，烹調中類胡蘿卜素比較穩定，基礎營養學表明，我國的炒菜方法可保存76％～94％。因此生吃胡蘿卜，類胡蘿卜素因沒有脂肪而很難吸收，從而造成浪費。同樣道理，熘肝尖、清炸雞肝就比鹽水肝更有利於維生素a的吸收利用。
2.吃維生素a過量會中毒，因此胡蘿卜也不能總吃。
錯。過量攝入維生素a（魚肝油、過冬的狗的肝臟）會出現中毒症狀，主要表現為厭食、過度激動、骨痛、肢體活動受限、頭發稀疏、肝腫大、肌肉僵硬、皮膚瘙癢、頭痛、頭暈，成人長期每天服用大於15000微克視黃醇當量，即可中毒。但胡蘿卜大量攝入後，除在皮膚脂肪積累使之呈黃色外（停用後即可消失），尚未發現有其他毒性；相反，類胡蘿卜素的抑癌作用比維生素a更受人們重視，因為其還有抗氧化作用，常吃胡蘿卜可以降低肺癌、胃癌、前列腺癌的發病率。
3.凡是綠色蔬菜及紅黃色蔬菜與水果中都有類胡蘿卜素，都可以作為維生素a的來源。
錯。的確，它們都含有類胡蘿卜素，但生物效用不一樣，其中β－胡蘿卜素最高，6微克相當於1微克維生素a，其他類胡蘿卜素還不到它的一半。而玉米黃質、辣椒紅素、番茄紅素根本不能分解形成維生素a。
所以，我們食用胡蘿卜時要重視烹飪方法，比如素炒胡蘿卜絲，胡蘿卜片配山葯片炒肉，牛肉燉胡蘿卜土豆等方法，都能使β－胡蘿卜素被人體吸收，而生食只能增加消化系統的負擔，既使是「小人參」也只能「穿腸過」了。

『肆』 胡蘿卜切絲可以用水泡一晚上嗎

為啥泡一晚上呢，水分過多充足滲透進胡蘿卜細胞中，口感不敢原汁的好，建議還是稍泡一會，待泥一洗就掉後就可以用了

『伍』 胡蘿卜切成片等幾個小時炒,要用水泡起嗎

不用水泡

『陸』 請問胡蘿卜可以用水煮嗎

可以不影響,主要是不能和白蘿卜一起.下面是具體資料
胡蘿卜，又名紅蘿卜，原產於中亞細亞一帶，元代末傳入我國。胡蘿卜在西方有很高的聲譽，被視為菜中上品。荷蘭人把它列為「國菜」之一。胡蘿卜所含的營養素很全面。據測定，每百克胡蘿卜含碳水化合物7.6克，蛋白質0.6克，脂肪0.3克，鈣30毫克，鐵0.6毫克，以及維生素B1、維生素B2、維生素C等，特別是胡蘿卜素的含量在蔬菜中名列前茅，每百克中約含胡蘿卜素3.62毫克，相當於1981國際單位的維生素A，而且於高溫下也保持不變，並易於被人體吸收。

中醫認為胡蘿卜味甘，性平，有健脾和胃、壯陽補腎、化滯下氣等功效，可用於治療陽痿、性功能低下、夜盲症、百日咳等症。

近年來，國內外資料均報道，胡蘿卜具有突出的防癌抗癌作用。研究發現，缺乏維生素A的人，癌症發病率比正常人高2倍多，每天如能吃一定量的胡蘿卜，對預防癌症大有益處。因為胡蘿卜中所富含的胡蘿卜素能轉變成大量的維生素A，因此，可以有效地預防肺癌的發生，甚至對已轉化的癌細胞也有阻止其進展或使其逆轉的作用；研究還發現，胡蘿卜中含有較豐富的葉酸，為一種B族維生素，也具有抗癌作用；胡蘿卜中的木質素，也有提高機體抗癌的免疫力和間接殺滅癌細胞的功能，故胡蘿卜是一種很好的防癌食品。胡蘿卜素中還含琥珀酸鉀鹽等降血壓葯成分，所以，對高血壓病患者來說，也是一劑良葯。

胡蘿卜素因屬脂溶性物質，故只有在油脂中才能被很好地吸收。因此，食用胡蘿卜時最好用油類烹調後食用，或同肉類同煨，以保證有效成分被人體吸收利用。以下收集的是胡蘿卜的幾個常用食療方：

高血壓患者：可每天生飲胡蘿卜汁，每次100毫升，每日2次，30天為1療程。
便秘者：可取胡蘿卜擠汁，兌蜂蜜適量，每次80毫升，每日早晚各1次。
夜盲症、角膜乾燥症者：取胡蘿卜250克，豬肝250克，炒食，每日1次，7日為1療程。
百日咳者：可取胡蘿卜200克，紅棗（連核）13枚，水煎服，1日1劑 。
水痘患者：可取胡蘿卜200克，荸薺100克，風栗150克，芫荽150克，水煎服，每日1劑。
頭皮瘙癢及多屑者：可取胡蘿卜200克，豬排骨100克，食鹽、味精適量，文火燉，每日1次。此道胡蘿卜燉豬排還有美容美發作用。

『柒』 胡蘿卜用水泡過長岀苗可以種在土裡嗎

用水泡過長出苗的胡蘿卜，
可以種植在土裡。
胡蘿卜的生存能力很強，
在潮濕的土壤中，
很快就會長出根須。

『捌』 胡蘿卜切片用清水泡一下水會變紅為什麼

胡蘿卜是天然的植物。不是人工加進去的射速。用水泡一會兒就會變紅。一定是胡蘿卜數。

『玖』 胡蘿卜可以用水煮著吃嗎

可以的來，可以做成水煮胡蘿卜玉米湯源食用。具體步驟：

需要提前准備好的材料包括：胡蘿卜2個、玉米一個、豬肉適量、鹽適量、雞精適量、油適量

1、胡蘿卜切成花。