大海螺鹽水泡多久

A. 海螺做之前吐沙多久

海地區，每年這個季節都要封海，菜市場的海鮮就是蛤、海螺一類的多，從小吃慣了海鮮，很喜歡吃的，海鮮的原汁原味，呵呵。

食材食譜熱量：685(大卡)
主料
海螺 500克

方法/步驟
買回來的海螺用鹽水浸泡一會，跑凈泥沙

鍋內加水，放入海螺加鹽

中小火煮開，開鍋後煮幾分鍾

取少許的辣根，加入少許的味極鮮，用筷子慢慢攪拌均勻

再加入適量的味極鮮調和均勻

海螺用筷子插入海螺，把海螺肉挑出來，蘸辣根汁食用

END
注意事項
買回來的海螺用鹽水浸泡一會，跑凈泥沙，留少許的煮海螺的水，可以涮一下海螺避免有泥沙。

住的地方下面一個夜市有一家大排檔的香辣海螺做的非常贊，去那邊吃多了，跟老闆也混熟了，向老闆請教了下海螺的做法，上周末就自己動手做了一盤醬爆海螺，感覺味道不錯，就是不夠辣。

食材
海螺、小米椒、蔥、姜、醬、鹽、料酒、雞精、

步驟/方法
海螺用刷子清洗凈，將其浸泡在加少許食鹽的涼水裡2小時左右，吐凈腸里的泥沙
小米椒、蔥、姜切絲備用
海螺放沸水中焯水，迅速撈起備用
鍋里放油，待油溫5成熱時放入蔥、姜炒爆香，然後放入自己喜歡的醬，帶醬炒出香味
後下入海螺翻炒
翻炒過程中可以少淋些料酒，待海螺的蓋開始張開時，加入糖、雞精翻炒，出鍋前放入
小米椒即可
做法圖如下：

END
注意事項
螺肉可爆、炒、燒、汆湯、打鹵、或水煮後佐以姜、醋、醬油食用
食用螺類應燒煮10分鍾以上，以防止病菌和寄生蟲感染

B. 海螺做之前要用清水浸泡多久

浸泡2-5小時來左右，水中加少自許食鹽，中途多換幾次水，讓它吐掉體內的泥沙。

工具：牙刷、食鹽適量

清洗方法：

1、將海螺放在水中沖洗干凈表面的臟物。

C. 海螺怎樣清洗

1、先把它放到流水下，反復沖洗，把表面的泥沙用清水沖洗干凈。專

D. 鹽水海螺怎麼清洗

我們家就是海邊的，常吃海螺。你可以用清水裡面倒一點白酒，泡一會，這樣它就會自己把臟東西吐出來了。

E. 鹽水海螺要煮多久

海螺要煮多久

大海螺煮10-15分鍾，中小海螺煮3-5分鍾。水煮海螺肉質鮮嫩，味道鮮美，是深受大家喜回歡的一道菜答。海螺肉是一種很好的食材，包餃子、包包子、炒著吃都可以，而且是一年四季都可以吃到的海鮮。沒有海水的，可以在鹽水中浸泡海螺吐沙，還可以滴幾滴香油在水裡面。口味淡的可以省略鹽。開水下鍋，嚴格掌握時間出鍋，不可久煮，否則口感老而且肉螺肉易斷。

吃海螺的注意事項

吃海螺必須去頭

海螺的腦神經分泌的物質會引起食物中毒，因此食用前需去掉頭部。吃海螺方式不當可引起人類食物中毒，這是流行病學調查研究早已確認的。但是，引起食物中毒的物質並不在海螺的肉中，腦神經分泌的物質，所以只要在烹制過程中把海螺的頭部去掉就可以了。

吃海螺必須煮熟

海螺體內容易隱藏病菌和寄生蟲，因此食用前應燒煮10分鍾以上，以防止病菌和寄生蟲感染

F. 海螺在淡水裡浸泡了24小時還能吃嗎

海螺生長在海水裡，洗過淡水後破壞了他們的生長環境，洗過之後可以保存2小時，在淡水中浸泡24小時全死了變質了是不能食用的。

G. 海螺煮多長時間

1. 買回來的海螺用鹽水浸泡一會，跑凈泥沙

2. 鍋內加水，放入海螺加鹽

3. 中小內火煮開，開鍋後煮幾容分鍾

4. 取少許的辣根，加入少許的味極鮮，用筷子慢慢攪拌均勻

5. 再加入適量的味極鮮調和均勻

6. 海螺用筷子插入海螺，把海螺肉挑出來，蘸辣根汁食用
   

H. 海螺用鹽水泡多長時間最好

一刻鍾左右