薏米做粥用水泡嗎

『壹』 紅豆薏米粥煮需要提前浸泡嗎

可以泡也可以不泡。

因為煮紅豆薏米粥比較費時，煮熟一般是要熬1-2個小時版，熬軟粉權沙需要3個小時以上。提前浸泡是為了讓紅豆薏米能變軟，更容易煮爛。

拓展資料：

快速煮紅豆薏米粥的方法如下：

方法一：無水冷凍法爛得快

將薏米、紅豆裝進塑料袋中，放進冰箱冷凍室冷凍一個星期。需要吃的時候拿出來再煮，這樣也很容易爛的。

方法二：浸泡法

提前把薏米、紅豆浸泡一個晚上，再用高壓鍋煮，大概半小時就搞定。

方法三：帶水冷凍法煮薏米爛得快

把薏米先用清水淘洗一下，還可以再稍微浸泡一會，讓水分進入薏米內部效果更好。然後撈出薏米瀝凈多餘的水，把潮濕的薏米裝入塑料袋中，置於冰箱的冷凍室里凍至結冰即可，這樣的薏米也比較容易煮爛。

方法四：簡單快速法

將所有材料放高壓鍋里，直接調到豆類檔，一般煮45分鍾左右，即可將所有豆類都煮軟。

『貳』 想煮薏米粥，薏米在煮以前應該用水泡多久

可以不泡,只是煮的時間長。 最好泡一下,晚上睡覺之前泡上,第二天早起再煮都沒有問題,不會泡爛的。 或者煮前泡一到兩個小時也行。

薏米的功效：

1. 性味甘淡微寒，有利水消腫、健脾去濕、清熱排膿等功效；作為美容食品，它具有可保持皮膚光澤細膩、消除粉刺、雀斑、皮膚粗糙等效果。

2. 薏米仁的功效與作用 生薏米偏寒涼，利水滲濕最在行，可以去濕除風、清熱排膿、除痹止痛，對小便不利、水腫、腳氣和風濕疼痛等效果顯著。
   

『叄』 薏米炒熟後需要泡水幾小時再做煮粥

薏米由於個頭比較大，體內密度比較強，所以硬度也比較大，需要足夠的耐專心和掌握屬一定的火候，才能煮熟。首先把薏米在水裡泡半個小時以上，這樣的話，有利於薏米變得松軟，煮起來的時候，也更加的容易熟。其次，採取高壓鍋，或者溫度比較高的鍋，在高壓的驅使下，薏米很快就能熟了。如果再不熟，那就多熬一段時間，時間長了，就熟了。

『肆』 想煮薏米粥，薏米在煮以前應該用水泡多久

★煮前用水浸泡大約兩小時（此時米已變大了變軟了，好煮），用開回水大約3倍下鍋，開鍋後小火答煮（此米耗水，干浠由你），煮大約一小時，熟即可． ★如果讓薏米更好吃，口感更好，更有營養，我覺得與黑米.薏米.小豆.大米.蕎麥等，一起煮味道互補,營養更好.還抗衰老.

取薏米30克，白糖適量作原料。
製作
將薏苡仁洗凈，置於砂鍋內，加水適量，再將砂鍋置武火上燒沸，後用文火煨熬。待薏苡仁熟爛後加入白糖即成，隨意飲食。
功效
能健脾除濕，減肥消腫。

『伍』 薏米煮之前要泡嗎

煮薏米之前需要提前浸泡。

因為薏米的碳水化合物含量很高，曬干之後碳水化合物結合的很緊，不容易煮爛，並且薏米中含有一定量的不好消化吸收的抗性澱粉，所以煮起來需要花費更多時間，將薏米泡一泡煮的更快。

煮薏米之前需要提前浸泡。 因為薏米的碳水化合物含量很高，曬干之後碳水化合物結合的很緊，不容易煮爛，並且薏米中含有一定量的不好消化吸收的抗性澱粉，所以煮起來需要花費更多時間，將薏米泡一泡煮的更快。

將薏米洗凈，在薏米中加入沒過薏米兩倍的清水，直接冷水浸泡12個小時，若冬天溫度較低，可以浸泡16個小時，或者用溫水或熱水浸泡六個小時以上。若夏天氣溫較高，可以將薏米放入冰箱里浸泡，以免薏米變壞。

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薏米的好處：

抗癌 薏米中的薏苡仁醇是一種活性抗癌劑，可以抑制多種的癌細胞的生成，如艾氏腹水癌細胞、胃癌、子宮頸癌等，具有抗癌抑癌的作用。

健脾胃 中醫認為薏仁米性味甘淡，微寒，入脾、胃、肺、大腸經，具有益肺排膿、健脾胃、強筋骨的作用。所以食用薏米可以健脾胃。

美容 薏米中含有薏仁素，是一種可以抑制橫紋肌的活性物質，橫紋肌是產生就會導致皺紋的出現，所以使用薏仁米可以去皺，具有美容養顏的作用。

清暑利尿 薏米性味甘淡，微寒，入脾、胃、肺、大腸經，具有清熱解暑、利腸胃、去水腫、去濕熱的作用，所以可以清暑利尿。

『陸』 用薏米煮粥，應該泡多久才能煮

主料
薏米100
綠豆100

方法/步驟

一、將薏米與綠豆洗凈後，用清水浸泡3到5個小時備用。專我的經驗是晚上睡覺屬前先將薏米與綠豆一起泡上，等早晨起床後放入電飯鍋內直接煮粥即可。這樣做有幾種好處，一是煮出來的粥比較稀軟易消化，二是煮粥的時間大大縮短了，節省了能源，三是方便適用。

二、將浸泡好的薏米與綠豆一同放入電飯鍋內，加入清水，原則上煮粥的水要稍微多一些，起碼要加入電飯鍋容量的三分之一為佳。

三、蓋上鍋蓋，打開電飯鍋，煮10分鍾左右即可。此時，將電飯鍋調到保溫狀態，你可以用勺子攪動一下鍋底，看一看薏米與綠豆是否煮熟爛。如果煮的稀爛松軟即可關掉電飯鍋電源。

四、加入適量白糖攪拌均勻調味，薏米粥做成了。

五、將煮好的薏米粥盛出，你可以把它當成早晨的正餐來食用，一天一碗。你也可以把它當成輔餐，隨用隨吃。

注意事項

注意事項：煮薏米粥的時候最好不要再放入大米，這樣可能破壞了薏米的許多葯用功效。

『柒』 薏米在煮成薏米水之前要泡過么

薏米沖洗干凈後，在冷水浸泡3小時以上，之後煮成薏米水。

補充
薏米的營養價值回很高，被譽為「世界答禾本科植物之王」。薏米可用作糧食吃，味道和大米相似，且易消化吸收，煮粥、作湯均可。夏秋季和冬瓜煮湯，既可佐餐食用，又能清暑利濕。由於薏米營養豐富，對於久病體虛、病後恢復期患者，老人、產婦、兒童都是比較好的葯用食物，可經常服用。不論用於滋補還是用於治病，作用都較為緩和，微寒而不傷胃，益脾而不滋膩。據報道，薏米治病的成份薏苡仁酯，不僅具有滋補作用，而且還是一種抗癌劑，能抑制艾氏腹水癌細胞，可用於胃癌及子宮頸癌。薏米的根中所含的薏米醇，除具有上述的薏苡仁酯的作用外，還有降壓、利尿、解熱和驅蛔蟲的效果，適用於高血壓、尿路結石、尿路感染、蛔蟲病等。薏米的葉，可煎水作茶飲，其味清香，飲之可以利尿。薏米的常用量為20-30克，病重者可加大劑量至60克。

『捌』 薏仁煮粥前需要泡嗎該泡多久呢

煮薏仁之前需要提前浸泡。冷水浸泡12個小時，若冬天溫度較低，可以浸泡16個小時，專或者用溫水或熱水屬浸泡六個小時以上。

因為薏仁的碳水化合物含量很高，曬干之後碳水化合物結合的很緊，不容易煮爛，並且薏仁中含有一定量的不好消化吸收的抗性澱粉，所以煮起來需要花費更多時間，將薏仁泡一泡煮的更快。

薏仁有清熱去濕的功效，天氣燥熱或胸中煩悶時，煲些白果薏仁粥吃，能清除燥熱，使身體舒暢。

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薏仁中含有維生素B1、維生素E，是一種美容食品，常食對防治腳氣病十分有益，也可以保持人體皮膚光澤細膩，消除粉刺、色斑，改善膚色，並對由病毒感染引起的贅疣等有一定的治療作用。

薏仁有促進新陳代謝和減輕胃腸負擔的作用，可作為病中或病後體弱患者的滋補食品。經常食用薏仁食品對慢性腸炎、消化不良等症也有較好效果。

『玖』 黑豆與薏仁做粥用水泡多長時間為宜

冷水的話就要泡久一些，一般2-3小時，熱水就可以泡一個小時左右。
步驟回：
1、黑豆和薏米洗凈答後，放入鍋中用清水浸泡4小時以上。
2、泡好後就開火煮，先大火煮至水燒開，然後轉小火煮。
3、在煮好前20分鍾放入冰糖繼續熬煮至冰糖融化即可關火。
注意：
不用泡豆子，洗干凈放高壓鍋里，上汽後煮20分鍾就好了，湯可以當水喝。