草果用開水泡

⑴ 草果怎麼吃的做法

介紹復一款草果鹵牛肉：制1⃣️將牛肉洗凈切塊，用清水浸泡去腥味，中間換幾次水。2⃣️蔥切段、姜切片，草果用刀柏扁。3⃣️牛肉涼水下鍋，大火煮透，撈出沖洗干凈。4⃣️重新入鍋，加入草果、蔥、姜、生抽、黃醤。加入清水，要沒過牛肉，大火燒開，轉中小火煮20分鍾。這道菜加入草果可以去腥除膻，增進菜餚味道。還有除寒，消食等功效。小一點孩子吃，最好熱透再吃，不然會傷胃的。

⑵ 新鮮嫩草果怎麼泡

新鮮的嫩草果，你只要直接放在鹽水或者是一些淡鹽水裡面進行套，大概三個小時到4個小時左右就可以了。

⑶ 怎樣用草果燉肉

草果在燉肉的時，一般作為香料使用。主要就是去腥，還有提香的作用。

只要在專燉肉的時候將草果以屬及其他香料一同放入鍋里就好。

(3)草果用開水泡擴展閱讀：

草果（學名：Amomum tsaokoCrevost et Lemarie）是姜科，豆蔻屬多年生草本植物，莖叢生，高可達3米，全株有辛香氣。

分布於中國雲南、廣西、貴州等省區，栽培或野生於疏林下，海拔1100-1800米。

草果是葯食兩用中葯材大宗品種之一，草果作調味香料；全株可提取芳香油。果實入葯，具有燥濕健脾，除痰截瘧的功能。主治脘腹脹滿，反胃嘔吐，食積瘧疾等症。

⑷ 草果直接用來泡水喝行嗎

不難喝嗎？蘋果熱水裡更酸吧？應該沒壞處，喜歡就這樣喝唄

⑸ 草莓是要用熱開水泡還是冷開水

草莓不能用熱水泡洗，只能用涼水。

⑹ 我習慣把水果用熱開水泡一下再吃,這樣好嗎

曾經有學者以蘋果、橙子、梨為材料，研究對不同水果感官和營養品質影響最小的加熱方式和加熱溫度。研究結果表明，加熱到水果表層1cm處達50℃時，水浴加熱對其品質影響最小，微波次之，蒸汽最大。通常，水浴加熱1～2分鍾可提高水果表層溫度，使其溫潤適口，也不會造成大的營養損失。
水果加熱後，其中的營養成分肯定會或多或少損失，但損失程度受到加熱時間、加熱方式以及水果中營養組成成分的不同而不同，這就需要我們合理選擇水果的種類和加熱方式及加熱時間，盡可能減少水果中營養成分的流失。
1、蘋果、梨熟吃更容易消化
蘋果、香蕉、梨可以切成小塊後放入鍋中加水煮著吃，或者放入容器中加少量水蒸著吃。很多人認為水果加熱後，維生素C就破壞了。事實上蘋果、香蕉、梨中的維生素C含量不高，B1和葉酸含量也少。另外，水果中的有機酸，如蘋果中的蘋果酸還能保護維生素C，所以並不像大家想像的維生素C破壞得那麼嚴重。
水果中的脂溶性維生素如胡蘿卜素、番茄紅素在一般的烹調溫度中不易破壞，鉀、鎂等礦物質和膳食纖維也不會因為加熱而損失。而且水果加熱後，纖維軟化，更易消化，特別適合嬰幼兒。
2、富含維生素C的水果盡量不熱吃
橘子、橙子也可以切成小塊後加水煮著吃或蒸著吃，也可以和其他水果如蘋果、香蕉、梨等一起煮著吃。但對於這些維生素C含量豐富的水果，加熱後維生素C破壞確實比較多，所以能不加熱就盡量不加熱。當然也不是絕對不能加熱，只要加熱時間足夠短也是沒有問題的，加熱時間越短，破壞也會越少。對於所有水果的加熱問題，其實沒必要過度擔心營養成分的損失，畢竟水果除了維生素C還有其他不怕熱的營養成分。
橘子和橙子等富含維生素C的水果一般加熱後會更酸，建議和蘋果、梨等一起煮著吃，味道酸酸甜甜的，也別有一番風味，而且各種水果一起煮著吃營養成分也可以相互補充。獼猴桃也含有豐富的維生素C，如果水煮或蒸汽加熱很可能造成維生素C的大量破壞。因此，建議可以將獼猴桃放到不超過50℃的溫水裡，或去皮切成片後用溫水過一下即可。草莓同樣含維生素C豐富，而且很適合糖尿病人適量食用，滿6月以後的嬰兒也可以逐步嘗試。天冷時，只需要將草莓用50°以下的溫水泡一會兒，維生素C基本上也沒有損失，口感也不會太涼。

⑺ 草果的作用與食法

一、草果的作用：燥濕除寒，祛痰截瘧，消食化亂治瘧疾，痰飲痞滿，脘腹冷痛，反內胃，嘔吐，瀉痢，食積。容
①草果溫脾胃，止嘔吐，治脾寒濕、寒痰;益真氣，消一切冷氣膨脹，化瘧母，消宿食，解酒毒、果積。兼辟瘴解瘟。
②草果治心腹痛，止嘔，補胃，下氣。
③草果除寒，燥濕，開郁，化食，利膈上痰，解麵食、魚、肉諸毒。
④草果治水腫，滯下，功同草蔻。
二、草果的吃法，如：草果清燉牛肉。
材料：牛肉、姜、草果。
做法：
1、牛肉切成拳頭大小的塊，用清水浸泡半天，去除血水，中間換水幾次;
2、生薑切片，草果拍碎備用;
3、牛肉涼水下鍋，大火煮沸，煮出血水;
4、倒出，用熱水沖洗凈牛肉，重新入鍋;
5、添加沒過的開水和姜、草果，大火煮開;
6、撇凈浮沫，轉小火燉煮;
7、至筷子可以輕松插入牛肉，添加適量的鹽，繼續小火燉半小時;
8、可以直接切片食用，也可和其他蔬菜搭配製作其他菜餚。
功效：防治胃寒嘔吐、促進消化、手足冰冷、氣血循環不良。