鮮海帶起水泡

㈠ 鮮海帶浸泡一上午起水泡是啥原因

你好，鮮海帶浸泡這是一種保險的方法，有少量的水泡可以吃的，不用擔心

㈡ 泡海帶時海帶上長滿像水泡的鼓包和小泡怎麼回事

那是海帶在採收期淋到雨或淡水。對食用沒有任何影響，只是外觀不好看。樓主就將就吧（福建南日島海帶養殖基地提供）

㈢ 海帶泡過之後 表面出現許多小泡是什麼原因

海帶清洗後，，內部形成空腔，空腔裡面進入液體後就會形成水泡，這些專水泡不影響海帶的屬營養價值，可以食用。

一、海帶是一種營養價值很高的蔬菜，同時具有一定的葯用價值。含有豐富的碘等礦物質元素。海帶含熱量低、蛋白質含量中等、礦物質豐富，研究發現，海帶具有降血脂、降血糖、調節免疫、抗凝血、抗腫瘤、排鉛解毒和抗氧化等多種生物功能。

拓展資料

1.干海帶其表面有白色粉末狀隨著，海帶所含的碘和甘露醇尤其是甘露醇呈白色粉末狀附在海帶表面，沒有任何白色粉末的海帶質量較差。

2.海帶中還含有大量的不飽合脂肪酸及食物纖維，它可以迅速清除血管管壁上多餘的膽固醇，並且幫助胃液進行分泌，達到消化的目的，對於腸胃蠕動有很大幫助。

網路—海帶

㈣ 海帶泡過後上面有小泡泡是怎麼回事

海帶上的小泡泡是它本身的一種形態，沒事的。
海帶是含碘最高的食品，同時還專含有一種貴重的屬營養品——甘露醇。碘和甘露醇尤其是甘露醇呈白色粉末狀附在海帶表面，不要將此粉末當作已霉變的劣質海帶。另外，海帶經加工捆綁後應選擇無泥沙雜質、整潔干凈無霉變，且手感不粘者為佳。
海帶的正常顏色是深褐色，海帶經鹽制或曬干後，具有自然墨綠色或深綠色，顏色過於鮮艷的海帶購買時要慎重。海帶買回家後如果清洗後的水有異常顏色，也應該停止食用，以免影響身體健康哦。

㈤ 海帶上起泡怎麼去除

海淀區衛生監督所有關專家介紹說，引起海帶起泡的原因很難確認，不過可以確回定這是一種藻類答寄生。夏季海產品的平均帶染率高達94．8％，多是種學名為副溶血性弧菌的嗜鹽菌，是一種海洋細菌，不怕鹽，主要來源於魚、蝦、蟹、貝類和海藻、海帶等。該菌類怕酸怕熱，在普通食醋中浸泡5分鍾即可殺死，對熱的抵抗力也較弱，所以夏天吃海帶等海產品時最好做熟，不要生吃。

㈥ 為什麼海帶一泡就有很多的小泡泡

海帶經泡發後，會出現那種水泡是因為：
1、
海帶在海里生長，經海微生物叮版咬，而產生的反應。
2、海帶權中含有大量的褐藻膠，經二次泡發會產生氣體，引起水泡。
不管哪種原因，泡泡里所含的是膠類物質。目前研究報告，未能說明對身體有害，因此大家不必驚慌。
為保證海帶鮮嫩可口，用清水煮約15分鍾即可，時間不宜過久，其泡發方法如下：
（1）把干海帶放在蒸籠里蒸30分鍾，取出後用鹼面搓一遍，放入清水中浸泡2-3小時。食用時既脆又嫩，也沒有腥味。用水煮海帶時，煮的時間不宜過長，否則越煮越硬。如果煮硬了加些食醋也能使海帶變軟；或浸泡時放進幾棵菠菜也有同樣效果。
（2）海帶在水裡泡軟洗凈後，在開水裡很快的燙一燙，如此既衛生又可除去海水腥味，顏色也變得好看，很適合涼拌來吃。

㈦ 海帶的表面為什麼有小水泡

當然是水跑進去了，同時海帶里也有物質跑到水裡了

㈧ 海帶上面怎麼會有「氣泡」

海帶上面有「氣泡」的原因：

1、海帶上的小泡泡是它本身的一種形態，沒事的，不用太擔心了。干海帶——海帶以葉寬厚、色濃綠或紫中微黃、無枯黃葉者為上品。海帶是含碘最高的食品，同時還含有一種貴重的營養品——甘露醇。碘和甘露醇尤其是甘露醇呈白色粉末狀附在海帶表面，不要將此粉末當作已霉變的劣質海帶。

2、海帶含有褐藻膠、海藻酸。這些物質不溶於水，卻都具有極強的吸水膨脹性能，一經吸水，海帶表面就會出現粘稠膠體，它能阻止水進一步浸入，因此海帶很難泡透。經二次泡發會產生氣體，引起水泡。

3、「氣泡」是海帶在採收期淋到雨或淡水，就會出現這樣的情況，對食用沒有任何影響，只是外觀不好看。那個膠體樣是海帶本身的膠質成分，不影響食用。在海邊撿到的海帶，葉子上也會有那樣的泡泡，是正常的。

(8)鮮海帶起水泡擴展閱讀：

鹽漬海帶—— 一般鹽漬海帶食用前用溫水浸泡可增重3倍左右，購買時應觀察是否為海帶自有的深綠色，以壁厚者為佳。 速食海帶—— 隨著海帶的營養價值和葯用價值越來越被人們所接受，速食海帶的小包裝產品和深加工產品也將逐漸進入大型超市，因此建議消費者盡量從大型超市或商場購買標簽完整、有一定品牌的海帶產品。

選擇海帶的時候，我們一定要選擇標有「QS」標志的產品 購買海帶選擇標有「QS」標志的海帶產品。因為具有「QS」標志產品的企業，國家已經對其生產必備條件、人員素質、質量管理體系等一整套過程進行了嚴格的審核，審核通過後其生產的產品才允許銷售，因此標有「QS」標志的海帶產品比較安全。

顏色不正常的海帶謹慎購買 海帶的正常顏色是深褐色，海帶經鹽制或曬干後，具有自然墨綠色或深綠色，顏色過於鮮艷的海帶購買時要慎重。海帶買回家後如果清洗後的水有異常顏色，也應該停止食用，以免影響身體健康哦。

㈨ 海帶泡過為什麼有水泡

海帶經泡發後，會出現那種水泡是因為：
1、 海帶在海里生長，經海微生物叮咬，回而產生的反應。
2、海帶答中含有大量的褐藻膠，經二次泡發會產生氣體，引起水泡。
不管哪種原因，泡泡里所含的是膠類物質。目前研究報告，未能說明對身體有害，因此大家不必驚慌。
為保證海帶鮮嫩可口，用清水煮約15分鍾即可，時間不宜過久，其泡發方法如下：
（1）把干海帶放在蒸籠里蒸30分鍾，取出後用鹼面搓一遍，放入清水中浸泡2-3小時。食用時既脆又嫩，也沒有腥味。用水煮海帶時，煮的時間不宜過長，否則越煮越硬。如果煮硬了加些食醋也能使海帶變軟；或浸泡時放進幾棵菠菜也有同樣效果。
（2）海帶在水裡泡軟洗凈後，在開水裡很快的燙一燙，如此既衛生又可除去海水腥味，顏色也變得好看，很適合涼拌來吃。