菠蘿沒用鹽水泡舌頭疼

A. 菠蘿沒有用鹽水泡吃了舌頭有刺痛，辣的感覺礙事嗎

菠蘿中抄有一種酶，襲如果直接食用，可能會引發過敏反應，出現腹瀉、嘔吐或頭痛等症狀，還可能對口腔黏膜和嘴唇的幼嫩表皮產生刺激。食鹽水能破壞這種酶，如果浸泡時間不夠，菠蘿酶沒有完全失去活性，依然可能造成過敏。

B. 吃完沒用鹽水泡的菠蘿後舌頭發麻要緊嗎

填飽肚子的打工人，你太幸福了！

C. 吃完菠蘿舌頭疼怎麼辦

菠蘿蛋白酶會水解蛋白質，舌頭主要是蛋白質，相當於在水解你的舌頭。此外含有的生物鹼內也會起作用。吃容之前用鹽水泡過比較好，鹽水可以吸收生物鹼，同時使蛋白酶失活，就不會使舌頭發麻了。我家吃菠蘿之前會蘸一蘸醬油再吃也是鹽水同樣的道理。不過你真的特別麻的話則有可能是過敏，有可能而已，或許去看看醫生咯。

D. 吃菠蘿前如果沒有用鹽水浸泡會怎麼樣

菠蘿中含有豐富的糖類、蛋白質、維生素C，有清熱解暑、生津止渴、利小便版等作用。但菠蘿含有甙類、權菠蘿蛋白酶以及5—羥色胺等物質，對皮膚、口腔黏膜都有刺激，而且有人天生對菠蘿就過敏，在食用菠蘿15分鍾至1小時左右會出現腹痛、惡心、嘔吐、腹瀉，同時出現過敏症狀如頭疼、頭昏、皮膚潮紅等甚至休克中毒，在這樣的情況下，一定要立刻停止食用菠蘿。
把菠蘿切成片或塊放在鹽水中浸泡30分鍾，然後再洗去鹹味，就可以達到消除過敏性物質的目的，還會使菠蘿味道變得更加甜美。飯後半小時吃這些用鹽水浸泡過的菠蘿，既美味又營養。

E. 吃了沒泡鹽水的菠蘿，買回來直接吃了，現在舌苔掉了幾塊，舌頭也疼，

你好，目前是菠蘿盛產的季節，應該不會有毒，如果不過敏的話，是可以吃的。

F. 為什麼吃菠蘿舌頭會痛

因為菠蘿裡面含有菠蘿蛋白酶，這種酶導致舌頭會痛。

是菠蘿蛋白酶以及部分甙類物質確實是吃菠蘿時「麻嘴」的元兇，但用鹽水浸泡並不會起到使這種酶失活從而保護口腔的作用。

由於菠蘿蛋白酶活性相當強，室溫下可以長期保持活性，活性溫度范圍能達到40-60℃，所以能在長途運輸過程中一直保留下來，直到到你的嘴裡"恣意妄為"。

然而在常見的蛋白質變性試劑中，確實是包含了鹽類。但並不是食鹽（主要成分NaCl)，食鹽氯化鈉中的鈉元素作為主族金屬，其鈉離子相當穩定，幾乎不再發生任何化學變化，也不能抑制酶的活性。而真正能直接致使蛋白酶變性的則是一些元素周期表上的過渡金屬，比如Cu2+，Fe3+，Hg2+等。

當這些過渡金屬的鹽溶液遇到酶，就會和酶形成配位鍵，這些新的化學鍵將會強烈影響酶的結構形態，使其不能與目標反應物結合，或者不能正常變形，甚至替換掉酶中本來具有的金屬離子，在宏觀上就表現為酶「失活」了。

所以，吃菠蘿要想不麻嘴，最好的辦法是在60°以上的溫度下加熱一會，才能真正做到安心食用。當然，由於酶的PH活性范圍4.0-8.0，所以用醋來泡泡，也是可以的，前提你能接受這個味兒 。

(6)菠蘿沒用鹽水泡舌頭疼擴展閱讀

菠蘿 鳳梨（學名：Ananas comosus (Linn.) Merr.），莖短。葉多數，蓮座式排列，劍形，頂端漸尖，全緣或有銳齒，腹面綠色，背麵粉綠色，邊緣和頂端常帶褐紅色，生於花序頂部的葉變小，常呈紅色。

花序於葉叢中抽出，狀如松球；苞片基部綠色，上半部淡紅色，三角狀卵形；萼片寬卵形，肉質，頂端帶紅色；花瓣長橢圓形，端尖，上部紫紅色，下部白色。聚花果肉質。花期夏季至冬季。

中國福建、廣東、海南、廣西、雲南有栽培。原產美洲熱帶地區。俗稱菠蘿，為著名熱帶水果之一。

參考資料

菠蘿的網路

G. 為什麼吃過菠蘿後舌頭會疼呢

菠蘿里有三種不好的成分，可能給人帶來麻煩。 其中甙類。是一種有機物，對人的皮回膚、口腔黏膜有一答定刺激性。所以吃了未經處理的生菠蘿後口腔覺得發癢，但對健康無直接危害.這種甙類 第一,容易降低味覺，刺激口腔粘膜；第二，容易導致生產菠蘿蛋白酶，對這種蛋白酶過敏的人，會出現皮膚發癢等症狀。 避免這種情況發生的方法很簡單：菠蘿去皮後，切片或塊狀，放置淡鹽水中浸泡半小時，然後用涼開水沖洗去鹹味，即可放心大膽地享受菠蘿的新鮮美味。
記得採納啊

H. 菠蘿沒用鹽泡就吃了舌頭疼，怎麼辦

您好，像您說的這種情況，其實是您這樣吃菠蘿的正常現象。一般來說，菠蘿中富內含各種維容生素及有機酸，但是還含有菠蘿蛋白酶，
意見建議：這種酶對於人的口腔黏膜和嘴唇的幼嫩表皮有刺激作用，會使我們感一種麻刺痛的感覺。食鹽能抑制菠蘿蛋白酶的活力。因此，鹽水泡過的菠蘿吃起來口感更好

I. 鹽水泡過的菠蘿為什麼吃了還會舌頭痛

菠蘿中有一種酶，如果直接食用，可能會引發過敏反應，出現腹瀉版、嘔吐或頭痛等權症狀，還可能對口腔黏膜和嘴唇的幼嫩表皮產生刺激。食鹽水能破壞這種酶，如果浸泡時間不夠，菠蘿酶沒有完全失去活性，依然可能造成過敏。
菠蘿最好泡半個小時左右，可以避免以上所有問題，還能讓菠蘿更加香甜。此外，菠蘿中還含草酸，會影響人體對鈣、鐵的吸收，用食鹽浸泡也會中和其酸性，減少可能對身體的危害。

J. 菠蘿吃多了舌頭刺痛怎麼辦

波蘿香甜可囗，吃前要去凈表皮和刺，但盡管去皮或清冼干凈，多吃了還是會舌頭痛，有剌傷的感覺（中醫學里稱為濕熱），過幾天自然痊癒的，不用擔心。