開水泡飯血糖

⑴ 用湯泡飯吃有什麼害處

1、對於胃功能強大的人來說，偶爾吃幾次湯泡飯問題不大；但對於胃功能較差的人來說，經常吃湯泡飯就會對胃腸功能造成極大的負擔，這會刺激胃腸粘膜，容易出現胃潰瘍或胃脹、胃脘疼痛等症狀。

2、對於孩子，除了對他們弱小的胃腸道造成傷害外，還由於沒有充分咀嚼食物，他們的咀嚼功能也得不到相應的鍛煉。

3、充分的咀嚼食物，還可以讓口腔感知各種味覺，這樣可以使人體分泌足夠的消化液來幫助消化。而湯泡飯卻讓人體沒足夠的時間分泌消化液，正相反，食物隨湯而下，還會把原有的消化液稀釋掉，反到不利於食物的消化。

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不能吃湯泡飯的五類人：

1、對於消化功能不好的人來說，湯飯齊下進食速度快，會增加腸胃的負擔，甚至引起胃部不適。另外，湯泡飯最好選當餐新做米飯，這時米飯本身還較容易消化。

如用經一夜冷藏的剩米飯，其「老化回生」會產生抗性澱粉，就算加熱水泡，也無法完全消除，更給胃腸帶來負擔。因此這類人群吃湯泡飯要細嚼慢咽。

2、對於痛風者來說，如選低嘌呤的蔬菜湯或者茶湯泡飯，並不會帶來額外負擔。但如果是香濃高脂的燒肉汁或熬制的高油高鹽的魚湯，則會攝入大量嘌呤，加重痛風症狀，還會增加肥胖、高血脂等風險。

3、對高血壓患者來說，喝湯有利養生的說法，僅限無油無鹽的湯。咸湯只會帶來麻煩，增加食鹽攝入，不利血壓控制。

4、對高血脂患者來說，高脂肪的湯也不是好選擇。乳白色的湯是可溶性蛋白質和脂肪微滴形成的，會加劇膽固醇的升高。所以，最好和高血壓患者一樣，宜清淡飲食，忌食油膩性高湯。

5、對糖尿病人來說，除需控油控鹽，還要控制餐後血糖反應。粥湯並非絕對不能喝，但只能是很稀的粥湯，最好不是大米粥或加入大量糖分的紅燒菜餚的湯。煮制較濃的粥和熬制較久的湯中含有極易吸收的碳水化合物，會快速升高血糖，不利血糖控制。

⑵ 一個大黃金桃子的熱量

糖尿病健康飲食口訣： 三分雜糧七分飽，四高食品盡量少， 定時定量宜清淡，肉魚蛋禽搭配好。 1、三分雜糧七分飽： 主要是針對主食和雜糧而言。 在每天的三個正餐中，盡量做到吃七分飽。這里雜糧的概念包括高澱粉含量的食物和豆類。在每餐的主食或菜餚中，加入三分雜糧，對飽腹感的增強和其他營養的吸收，以及促進腸蠕動，都有很大好處。 通過食物的GI我們清楚地知道，主食是產生葡萄糖的主要食物源。因此，合理控制主食的攝入量，在糖尿病防治過程中，尤為重要。 為保證正常代謝所需的葡萄糖來源，常人每日按公斤體重計算，主食的攝入量應不少於3克；即一位60公斤體重的正常人，每天主食的攝入量不少於180克；對60公斤體重的糖尿病患者而言，每天主食的攝入量應控制在180-300克之間（正常工作和生活，還須消耗熱量）；達不到此控制量，則可能出現低糖反映，或因脂肪分解，形成酮酸積累，導致酮症酸中毒或高滲性昏迷等急性合並症的發生。超過此控制量，則可能引起糖代謝異常。 由此可見，糖尿病患者每餐主食（大米飯、大米麵粉製品、小麥麵粉製品）原則上控制在二兩左右，具體的控制量，應根據患者體重和每天熱量消耗，按照前敘方法計算；雜糧的加入，則應該減少主食的攝入，具體的遞減量，應參照食物血糖生成指數，作相應代換（見等熱量食物換算表）。 2、四高食品盡量少： 四高：即高糖,高脂,高熱量,高辛辣咸。 高糖食品： 主食中糖含量高的有糯米，精白米，大米，精白麵粉，小麥麵粉等。 主食的製作方式不同也會形成高糖食品。如：反復煮制的食品；發酵或加鹼食品；膨化食品等。 總之，容易消化的食品必然引起血糖異常升高。 促使血糖升高的早點：大米粥，糯米製品，寬米粉，豆絲，饅頭，包子，花捲，熱乾麵，水鹼面，油麵製品，油炸食品等。 幫助血糖相對平穩的早點：雜糧窩頭，細粉絲，干炒飯，開水泡飯，雜糧掛面，雜麵疙瘩，烙餅，黑米粥，雜糧粥等。 下面談談水果的糖含量及吃法。 水果不僅美味可口，還含有對人體有益的各種維生素，無機鹽，水和膳食纖維。對滿足人體所需營養，防止動脈硬化，視網膜病變等都有一定好處。水果中糖主要有果糖，蔗糖和葡萄糖。所以隨意、沒分寸地吃，可能造成血糖升高，但不吃也可能得不償失。水果中的膳食纖維對預防糖尿病，緩解糖尿病症狀有一定功效，進食纖維性的水果可以減輕對葯物的依賴。 選對水果的品種。 推薦選用的水果：桃子，李子，杏子，柚子，枇杷，檸檬，草莓，火龍果。 適量選用的水果：石榴，蘋果，梨，廣柑，橙子，獼猴桃，西瓜。鮮葡萄，菠蘿等。 不宜選用的水果：紅棗，紅果，葡萄乾，桂園，荔枝，芒果，柿子，哈密瓜等。 選准吃水果的時間：兩餐之間，有飢餓感或者體力活動之後，晚飯後1-2小時。 選對吃水果的份量：一般情況下血糖控制穩定的患者，每天可以吃150-200g左右低糖水果，如果超過200g就要從全天的主食中扣減熱量。 選好吃水果的方法：鮮吃水果，效果最佳，果汁中膳食纖維被破壞含量減少，煮熟食用影響口感不利於血糖的控制。 有了上面的小知識，相信您能在瓜果飄香的季節即飽口福又享健康。 高脂食品、高熱量食品、高辛辣鹹食品見上敘（五）。 3、定時定量宜清淡： 糖尿病黃金飲食法則是：堅持少量多餐，定時、定量、定餐進食。 學會調整飲食方法，根據葯物的作用時間，運動量和運動時間，靈活地加餐。為了減輕進餐對胰腺的負擔，可將全日碳水化合物均勻分開攝入，這樣既可避免過多食物攝入引起血糖上升過高，同時又能避免因進食間隔時間過長，而出現低血糖症狀。 若主食量全日超過300g，宜採用少食多餐的方法，使每次正餐主食量不起過100g，多餘部分移做加餐，對控制血糖升高也有好處。根據患者的飲食習慣，主餐的分配可按以下規律安排，早餐五分之一或三分之一，中餐五分之二或三分之一，晚餐五分之二或三分之一。除三次正餐外應有2-3次加餐。加餐時間一般在進食後三小時，睡覺前一小時。加餐選擇的食物可以是豆類，豆製品，雞蛋，牛奶，粉絲湯，低糖瓜果等。 清淡飲食，是控制過度剌激，避免血糖無序升高的有效方法。 高鹽、高剌激食物對血壓，血糖，血脂的控制都十分不利，因此，糖尿病患者應主動減少和避免高鹽和高辛辣調味料。 習慣使用味精的患者應當用適量的雞精代替味精的使用。雞精所含鈉元素比味精低，降低了並發高血壓和心腦血管病的風險。雞精中的雞肉粉含有豐富的營養元素，能不效補充營養，雞精中所含的一種有效成份肌肽，有增加血清胰島素和減少高血糖素的功能。對控制血糖有一定幫助。每天食用7克左右雞精，對患者有益無害。使用雞精應避免高溫。 4、肉魚禽蛋搭配好： 糖尿病患者控制飲食，並不是哪些食物絕對不能吃那麼極端，控制飲食的目的在於養成良好的日常健康飲食習慣。 蛋白質的攝入應當以瘦肉，魚類，禽類，蛋類和豆製品為主。 魚類對血糖控制的影響不大，是對糖尿病患者有益的食物。 禽類食用時，應注意皮、油、內臟等，脂肪含量較高，對患者控制病情不利。蛋類對膽固醇較高的患者應注意控制蛋黃的攝入量。 豆製品對患有糖尿病腎病的患者應限制食用。 在糖尿病患者的食譜中，肉魚禽蛋完全可以與其它蔬菜和豆製品類食物，巧妙搭配，做成健康可口的菜餚。

⑶ 我母親有糖尿病可是成天又老嚷嚷想吃米怎麼辦呀

食物療法。一般建議「少食多餐」並適當的控制飲食。這里所說的控制專飲食並不是一味的屬節食。很多人認為得了糖尿病就不能吃飽了，其實是錯誤的。糖尿病人如果不能吃好吃飽就會導致長期的營養不良，導致胰島情況的惡化以及許多病人出現的營養不良的全身乏力。這都是因為營養不夠均衡導致的。其實目前市場上有很多針對糖尿病人開發的食品對糖尿病的改善時很有好處的，但是大家一定要注意輿論的誤導，如無糖食品，其實就是去除了蔗糖的食品，但是無糖食品並不能解決澱粉和葡萄糖（這些是主食中的主要糖分來源）轉化為血糖的問題，因此認為吃了無糖食品就可以想吃多少就吃多少的概念是很危險的。倒是一種緩釋食品（方源本草特膳緩釋食品）包含主食的米、面、麵粉和粥可以解決飲食的問題，就是讓主食中的澱粉和葡萄糖進餐後緩慢的釋放，幫助病人少食多餐的同時保證了營養的供給。用這種主食做的包子、饅頭和餃子就會明顯控制病人餐後血糖升高的問題同時又能讓病人吃好吃飽。

⑷ 大米和什麼一起搭配不升血糖

對於血糖高的人來說，米飯的吃法很有講究。吃多了，米飯中的碳水化合物會轉化回為葡萄糖，答易使升高;吃少了或不吃，碳水化合物攝入不足，作用下降，同樣會使血糖發生異常。
1.加點蔬菜：這里的蔬菜可不是指綠葉蔬菜，而是豌豆、胡蘿卜丁、白蘿卜塊等。這些蔬菜，提供了、類胡蘿卜素以及B族維生素和礦物質，能夠延緩並發症的發生。如類胡蘿卜素，能夠改善眼底並發症的，同時其中含有的抗氧化成分，有利於病情康復。
2.加點豆類：在米飯中依據個人口味，可適當加點紅豆、綠豆、黑豆、雲豆。一方面豆類含豐富的膳食纖維，其中的澱粉消化速度非常慢，還含有一些延緩澱粉變成葡萄糖的成分，有助於血糖控制。
3.加點粗糧：糙米、大麥、玉米、燕麥等粗糧含豐富的纖維，可有效降低米飯的消化速度，避免米飯吸收過快，胰島素還沒來得及發揮作用，血糖就升高了。
4.喝粥不如吃泡飯：米飯的兩種烹飪方法——炒米飯和稀粥，專家建議糖尿病患者盡量少吃。粥熬得時間越長，才會越黏稠，大米的植物細胞壁被破壞，很容易快速被患者吸收，反而促使血糖升高，想喝「稀溜溜」的飯，不妨學學上海人，用白開水泡飯吃。

⑸ 吃開水泡米飯（白乾飯），對身體有害嗎

是的，這樣對身體有害。

這么吃既沒有營養，長期吃會導致營養不良。

同時，開回水泡飯一般也不會好好地答咀嚼，直接吞下去了。這會加重腸胃的負擔。

還有，開水泡飯的吃飯過程時間短，消化液分泌少，同時涼開水會稀釋胃液，造成消化不良。

合理的飲食應該是：

1、合理而且全面的營養搭配。葷素搭配，營養結構合理，色香味俱全

2、輕松地餐飲環境。有利於刺激食慾，促進消化液分泌

3、細嚼慢咽。既有利於食物與唾液充分的混合均勻，也能保證食物咀嚼均勻，顆粒小，有利於消化

4、飯後最好能夠適當的休息一會，是當的休息可以保證腸胃足夠的血液，滿足消化功能

5、不能暴飲暴食

⑹ 糖尿病人怎樣吃米飯能降血糖

1、加點「蔬菜」。蔬菜可不是指綠葉蔬菜，而是豌豆、胡蘿卜丁、白蘿卜等。內這些蔬菜提供了類胡蘿容卜素、B族維生素和礦物質，能夠延緩並發症的發生。如類胡蘿卜素，能夠改善眼底並發症的，同時其中含有的抗氧化成分，有利於病情康復。
2、加點豆類。依據個人口味，在米飯中可以適當加點紅豆、綠豆、黑豆、雲豆。一方面豆類含豐富的膳食纖維，其中的澱粉消化速度非常慢，還含有一些延緩澱粉變成葡萄糖的成分，有助於血糖控制。

3、加點粗糧。糙米、大麥、玉米、燕麥等粗糧含豐富的纖維，可有效降低米飯的消化速度，避免米飯吸收過快，胰島素還沒來得及發揮作用，血糖就升高了。

還有一些患者會誤以為，煮粥下米少，適合糖尿病病人食用。其實，粥熬得時間越長，才會越黏稠，大米的植物細胞壁被破壞，很容易快速被患者吸收，反而促使血糖升高。所以，想換換口味，不如用白開水泡飯。另外，炒飯過多的油脂不僅增加食物的總熱量，而且會延長血糖升高時間，比如正常飲食後血糖升高1～2小時後回落，而含油脂的米飯會將血糖升高時間延長到3～4個小時，即使吃得不多，也會加重病情，因此建議糖尿病患者別吃炒飯。

⑺ 開水泡飯會是血糖血壓哦高嗎

開水泡飯對身體有影響，主要是消化吸收方面但是如果刻意去遵守，我以為是沒有必要胃口不好，控制好血糖，這樣吃吃也無妨
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⑻ 蒸過的米飯加水煮成泡飯對身體有什麼壞處長期吃泡飯血糖會升高 為什麼

蒸過的米飯加水煮成泡飯對身體的壞處有：
蒸飯和水混在一起，往往不等嚼爛，就滑到胃裡去了。食物沒有經過充分咀嚼，唾液分泌得少，與食物混合攪拌不均勻，澱粉酶也被水沖淡了；再加上味覺神經沒有受到充分刺激，胃沒有收到信號，分泌的胃液也少，即使分泌出來的一點胃液也被水沖淡了。這樣一來，消化系統的各道工序都亂了套，長此以往，胃腸功能紊亂、胃腸消化不良等疾病就會乘虛而入，嚴重影響身體健康。
對處於生長發育期的孩子來說，吃泡飯危害更甚。因為長期食用泡飯不僅妨礙胃腸的消化吸收功能，還會使咀嚼功能減退，使咀嚼肌萎縮，嚴重者還會影響成年後的臉型。同時，吃泡飯還容易讓孩子養成囫圇吞棗的不良飲食習慣。
老年人也不應該吃泡飯，有醫學研究發現，咀嚼時通過頜關節運動，可使腦血液循環加速，暢通的血液循環又能增強大腦皮質的活化，從而有利於預防腦萎縮和老年痴呆。所以，老年人缺牙齒應及早鑲上，以恢復咀嚼功能，不能長期因缺牙而吃泡飯。
長期吃泡飯血糖是否會升高，主要看自己的糖耐量。如果餐後血糖控制較好則可以適當吃些泡飯，如果餐後血糖波動較大就盡量少吃泡飯，要吃也要選擇較乾的泡飯。因為煮得過爛的食物在充分乳化後成為流質，胃腸吸收較好，也容易影響到血糖的穩定。另外，多吃泡飯會使血糖升高的說法並不科學，糖尿病主要與遺傳、飲食過量等因素有關。