用鹽水泡鐵鍋

① 為什麼鐵鍋不適合用鹽水擦洗來防銹

因為鐵鍋若用鹽水擦洗，會加速鐵鍋生銹，鹽水的主要成分是氯化鈉，氯化鈉的回化學性質比較活答潑，若用鹽水擦洗鐵鍋，鹽水會把鍋表面的保護層腐蝕掉，露出鐵質層，由於鹽水吸潮，鐵在潮濕的環境下，會加速和空氣中的氧氣發生化學反應，使鐵被氧化成三氧化二鐵，即鐵銹。

② 腌鹹菜的鹽水可以用鐵鍋熬嗎

原料：黃瓜1000g、青紅椒、鹽、白糖100g、陳醋100g、大蒜、生薑、高度白酒、花椒
做法：版家常菜做法大全
1. 黃瓜、青紅椒權洗凈後通風處晾乾水份；黃瓜灑上精鹽，腌漬3小時，控凈水份；青紅椒切口方便入味。
2. 鍋里倒入適量清水、白糖、陳醋（黃瓜與陳醋的比例10：1），燒開、晾涼。
3. 生薑、大蒜切薄片；把黃瓜、青紅椒、生薑片、大蒜片盛到干凈容器里，倒入煮好晾涼的調味汁，倒入適量高度白酒，腌漬7天即可。

③ 鐵鍋因為被鹽水浸泡而生銹了怎麼辦

使用完您可以把鍋烤乾，然後在鍋的表層刷一層植物油，這樣就可以防止生銹了哦。如果出現鍋具生銹，用鋼絲球等清理銹點，在火上烤乾，然後塗抹一層食用油即可恢復。

④ 鐵鍋用鹽洗變白了怎麼辦

這個比較好辦，只要將食用油倒入鍋內（將鍋內所有泛白的部分都抹一遍）加熱就能防止鐵鍋進一步生銹！

⑤ 鐵鍋第一次洗用鹽水泡了一下底下發黑

我最近買了二隻挺好的,不能空燒,不必讓油鍋燒的很旺。

⑥ 鐵鍋如何清洗

1、用熱水泡就可以了,很容易就可以洗干凈,千萬不要用鋼絲球刷,會把鍋子刷壞,如果是鋁鍋刷了以後再用來煮飯吃了對身體很不好。（如果一定要刷的話，您可以用粗布來代替鋼絲球）

2、山裡紅可去糊鍋底
燒飯、炒菜如果鍋底糊了，可把幾個山裡紅放鍋里，加少許涼水燒開(不要燒干)，鍋的糊底很快就會去掉。

3、西紅柿去糊鍋底 ：幾個不是很好的西紅柿方在鍋里煮，自然就會掉了。

4、啤酒和白酒去糊鍋底
如果做飯時不小心糊鍋了，鍋底有鍋巴，如果不易刷掉，可倒入少許白酒和啤酒與少量清水（比例為1：1：0.5）混合，蓋蓋放置5分鍾後就很容易刷洗干凈。

5、蘋果皮或梨皮去糊鍋底 ：用蘋果皮或梨皮加點水煮，然後就很容易清理了。

6、橙子去糊鍋底 ：切幾片橙子放鍋里煮開，悶一晚上，第二天糊渣就會翻起來，就很容易清除了。

7、廢舊電話卡、磁卡洗刷糊鍋
問題說明：用完的電話卡、購物卡、優惠卡、貴賓卡越積越多，雖然也有人愛收藏這類東西，但大多數人並無此雅興，所以，還是用它來幹些實事吧。做飯時難免糊鍋，清理焦垢時若用堅硬的鐵鏟，會造成劃痕，若用木鏟，又難以徹底清除焦垢。何不讓那些廢舊的卡再體現一下使用價值呢

操作方法：用卡沿著鍋邊，逐步將焦垢刮除干凈。注意，刮時並不需太用力。如果卡是硬質塑料製成的，還可用來刮煤氣爐上的污垢。

8、加醋少許，加熱水燒一下，就好洗掉了。


9、用高濃度氫氧化鈉水溶液泡一下（比如100克水、50克氫氧化鈉，因為是強腐蝕一定要帶耐酸鹼手套，不能用於鋁製品清潔），再用鋼絲球刮擦。
如果找得到「過碳酸鈉或過硼酸鈉」，可以直接倒入開水，再加入過硼或過碳，泡到水溫後再倒掉。

(6)用鹽水泡鐵鍋擴展閱讀：

普通鐵鍋容易生銹，人體吸收過多氧化鐵，即銹跡後，會對肝臟產生危害……因此，人們在使用鐵鍋時，需要遵守一些使用原則，才能有益健康。這些原則是：

1、炒完一道菜後，刷一次鍋，再炒一道菜。每次飯菜做完後，必須洗凈鍋內壁並將鍋擦乾，以免鍋生銹，產生不利人體健康的氧化鐵。

2、盡量不要用鐵鍋煮湯。

3、不要用鐵鍋盛菜過夜，因為鐵鍋在酸性條件下會溶出鐵，破壞菜中的維生素C。

4、刷鍋時盡量少用洗滌劑。如果鍋內有輕微的銹跡，可用醋進行清洗。

5、對於嚴重生銹、掉黑渣、起黑皮的鐵鍋，不宜再使用。

此外，鐵鍋也不宜用來熬葯，不宜用鐵鍋煮綠豆。

提醒：鐵鍋容易生銹，不宜盛食物過夜。同時，盡量不要用鐵鍋煮湯，以免鐵鍋表面保護其不生銹的食油層消失。刷鍋時也應盡量少用洗滌劑，之後還要盡量將鍋內的水擦凈。如果有輕微的銹跡，可用醋來清洗。

⑦ 使用食鹽水除去鐵鍋上的鐵銹對嗎

A、活性復炭具有吸附性，所以可用活性炭制除去冰箱中的異味，故A正確；
B、食鹽水不能與鐵銹反應，所以不能用食鹽水除去鐵鍋上的鐵銹，故B錯誤；
C、氦氣的密度小且化學性質不活潑，所以氦氣用作填充探空氣球，故C正確；
D、汽油能溶解油污，所以汽油可去除衣物上的油污，故D正確．
故選：B．

⑧ 鐵鍋生銹用鹽水好用嗎

不好用，用炒菜油放鍋里，用火燒開鍍鍍油。

⑨ 用鐵鍋熬鹽水後放置一夜有什麼害處

會腐蝕鐵鍋

⑩ 鹽水可以放在鐵鍋浸泡螃蟹

我們二力河蟹養殖基地一般清洗表面贓物和鰓絲污物，大多用食鹽和食用面鹼，浸泡半小時左右螃蟹，鐵鍋、塑料盆都可以。