檸檬泡用開水還是溫水泡

A. 泡檸檬水是用冷水還是熱水好

泡檸檬用溫水最好。

如果用剛燒開的熱水泡檸檬會使維生素C損失。但是，如果用冷水泡檸檬，並不能完全泡出有益成分。

由於檸檬的酸性較強，維生素C的耐熱性較好，並不會很容易損失，所以水溫在60℃－70℃是適宜的。

檸檬富含檸檬酸、蘋果酸、維生素C、鉀、鈣、鎂、磷等，還含有檸檬精油、橙皮甙、柚皮甙等保健成分，切片泡水更有利於營養物質的釋放。

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泡檸檬水的要點

一，最好選擇鮮檸檬

新鮮檸檬香味濃郁，而干檸檬的香氣成分和維生素C都有一定損失。鮮檸檬一定要帶皮切薄片。因為皮的部分類黃酮物質更高，如橙皮甙、柚皮甙等，它們都是有益健康的成分，檸檬精油也主要在皮裡面，而切薄則有利於檸檬皮中的香氣成分泡出來。

二，水溫60~70℃比較適宜

泡檸檬的水太涼，香味不容易泡出來。如用沸水浸泡，則會有較多的苦味物質溶出，比如橙皮甙等。

三，檸檬泡水一定要淡

如果用檸檬水代替白開水來解渴，則泡水時一定要淡。一大片帶皮檸檬泡1升水，能倒3~4小杯，一般沖泡2~3次，沒有檸檬味道時換片新的即可。這樣泡出來的檸檬水不酸不澀，比較清香，不加糖或蜂蜜即可飲用，所含能量幾乎可以忽略不計。

如果檸檬片放的比較多，則需要加糖或蜂蜜，有利於平衡酸味。

B. 檸檬用熱水泡好還是冷水

水溫60~70℃比較適宜。
原因如下：
1、泡檸檬的水太涼，香味不容易泡出來。
2、如用沸水浸泡，則會有較多的苦味物質溶出，比如橙皮甙等。
3、有人擔心，水溫太高會導致維生素C的損失，其實檸檬的酸性較強，維生素C在酸性條件下耐熱性較好，沒有想像中那麼容易損失。

再說，喝檸檬水也不是僅僅為了那點維生素C。溫度升高的時候，食物的酸味會更濃一些，所以熱檸檬水也會顯得更酸。因此，泡檸檬的水溫一般在60~70℃比較合適。

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常喝檸檬水的好處：

1、喝檸檬水能夠促進胃部消化，當你消化功能不是很好時，可以喝一些檸檬水來促進胃酸的分泌，讓食物更容易被消化和吸收。

2、長期喝檸檬水的人，腸道都是比較干凈的，不容易產生便秘的問題，能夠產生排毒養顏的效果，宿便也會變排出體外。

3、檸檬水裡含有大量的維生素c和p，不僅可以補充人體每天所需的維生素，也更容易促進皮膚膠原蛋白的生成，讓人更加年輕白皙。

4、多喝檸檬水，能夠有效消除人體內的自由基，達到預防癌症，保持健康體魄的目的，也會塑造更加精力旺盛的精神狀態。

常喝檸檬水的壞處：

1、因為檸檬水的酸性非常大，特別容易腐蝕牙釉質，造成牙齒問題。

2、空腹時不能大量喝檸檬水，會造成胃酸過多，胃部疼痛的毛病，尤其是小朋友和老人，更加不能空腹飲用。

3、我們平時喝檸檬水，一定在飯後，並且要適量，一天250ml足矣，不要過量，喝完以後最好及時刷牙，這樣才可以保持健康。

C. 新鮮檸檬要用熱水泡還是溫水

用七十至八十之間,泡好後,可以放冷加冰.還有,最好將檸檬削皮後泡.
減肥方法：
1、一公升的水裡加上半粒檸檬原汁，並置於冰箱里，溫度較低易有清涼爽口的感覺。
2、每日至少喝下三公升的檸檬水，不需特別節食或禁絕零食，但必須時時補充檸檬水。
3、必須搭配每日15分鍾運動，不必持續進行，分散時間亦可有助於排汗，目的是為了排除體內有害物質。
牙科醫師洪聰年表示，民眾如果想喝檸檬水減肥，切忌多刷牙，免得檬檬汁酸性物質殘留在牙齒，到時候變成全口蛀牙，可得不償失。
另外：
檸檬的用處
檸檬不僅有軟化肘部皮膚、保養皮膚、美發的功效，而且還有以下幾個用處：
穩定情緒
在一碗熱水中滴入三滴檸檬油，讓香味在空氣中彌漫，檸檬的芬芳有利於集中精力，在沈思時也很有益。
明目
每天早晨喝一杯熱檸水的習慣，檸檬汁的份量以半隻檸檬為宜。眼睛會更有神、皮膚會更紅潤。在水中多加一些檸檬汁，還會起到清除體內垃圾的作用。
提神
在微涼的水中加入幾滴檸檬油，把敷布浸在水中，然後將其敷在前額上。涼爽和清香的味道馬上就會起到提神的作用。注意在直接日曬前，不要將檸檬油直接塗在皮膚上，否則會提高皮膚的敏感度。
幫助記憶
在手帕上滴幾滴檸檬汁，在記憶時聞它的味道。在回憶所背的東西時，也聞一聞檸檬汁的味道――大腦就會把這種令人愉快的味道和要背的資訊聯系在一起。
潤喉
將檸檬汁和一湯匙蜂蜜加入熱水中，每天隨時喝上幾口，能起到潤喉的作用。

D. 泡檸檬水要用熱水還是溫水還是涼水

最好是溫水,在七十至八十之間,泡好後,可以放冷加冰。
還有,最好將檸檬削皮後泡。
泡檸檬水需要注意的問題：
1、最好選擇鮮檸檬
新鮮檸檬香味濃郁，而干檸檬的香氣成分和維生素C都有一定損失。鮮檸檬一定要帶皮切薄片。
因為皮的部分類黃酮物質更高，如橙皮甙、柚皮甙等，它們都是有益健康的成分，檸檬精油也主要在皮裡面，而切薄則有利於檸檬皮中的香氣成分泡出來。類黃酮物質有淡淡的苦味，和檸檬本身的酸味相配合，天熱時喝更解渴。剩下的檸檬可以在切口處塗些蜂蜜，用保鮮膜包上，能在冰箱里存三天。
2、水溫60~70℃比較適宜
泡檸檬的水太涼，香味不容易泡出來。如用沸水浸泡，則會有較多的苦味物質溶出，比如橙皮甙等。有人擔心，水溫太高會導致維生素C的損失，其實檸檬的酸性較強，而維生素C在酸性條件下耐熱性較好，沒那麼容易損失。
因此，泡檸檬的水溫一般在60~70℃比較合適。
3、檸檬泡水一定要淡
如果用檸檬水代替白開水來解渴，則泡水時一定要淡。一大片帶皮檸檬泡1升水，能倒3~4小杯，一般沖泡2~3次，沒有檸檬味道時換片新的即可。
這樣泡出來的檸檬水不酸不澀，比較清香，不加糖或蜂蜜即可飲用，所含能量幾乎可以忽略不計。如果檸檬片放的比較多，則需要加糖或蜂蜜，有利於平衡酸味。
4、帶皮泡水更營養
檸檬一定要帶皮，切片一定要薄，因為皮的部分含類黃酮更高，比檸檬果肉更值得泡，檸檬精油也主要在皮裡面，薄切則檸檬皮中的香氣成分容易泡出來。
檸檬皮，包括其他柑橘皮，都含有一些苦味的類黃酮物質，也都是有益成分，有一點淡淡的苦味，和酸味配合，天熱時喝更解渴。
5、檸檬水加一點蜂蜜或白糖會更好喝
但是，淡甜的檸檬水大約含有5%的糖，一杯(200克)加糖蜂蜜水中含能量40千卡，如果喝兩杯，就相當於吃1/4碗米飯，所以需要控制體重的人要限量。此外，胃酸過多的人只需把檸檬水盡量泡淡一點就可以喝，因為少量的檸檬酸有利於胃黏膜修復。
對於消化不良者來說，在淡檸檬水中加薄薄一片姜佐餐飲用，對促進消化液分泌還有好處。不加糖的淡檸檬水中沒有鈉，幾乎不含能量，而含有鉀、少量維生素C和少量類黃酮物質，很適合高血壓、糖尿病、心腦血管疾病和痛風等慢性病人日常飲用。
6、密封保存可延期
檸檬果實的儲藏性相當好。檸檬久存的問題主要是表面變干，但幹了之後仍然可以用，內部仍然多汁，放一個月都沒問題。切開的檸檬切口處塗些蜂蜜來保水，然後用保鮮膜包上，在保鮮盒裡放兩三天是沒問題的。
檸檬干也可以用來泡水，但因為皮的香氣已經失去，維生素C也有損失，檸檬水的香味會打不小的折扣，但仍然可以用來做檸檬茶，能提供一些檸檬酸和鉀元素。

E. 檸檬用開水泡還是溫水泡比較好

買的檸檬干用開水泡還是比較好的，買的鮮檸檬用溫水泡比較好。