鹽水泡柳木菜墩

『壹』 新菜墩用鹽水泡多久

新買的菜墩要修整刨平，最好放入鹽水中浸泡數小時或放入鍋內加熱煮透，使木質收縮，組織細密，避免菜墩乾裂變形，達到結實耐用的目的。菜墩使用之後，刮凈油污，用開水或鹼水洗凈，保證清潔，用後要豎放在通風地方，應將其刨平，保持墩面平整。

使用

1、使用菜墩，要經常變換部位，使墩子平面均勻使用，保持菜墩均衡磨損，防止凹凸不平。

2、切完一種原料時，要刮凈油污，擦乾凈菜墩，使再加工的原料不易在菜墩上滑動，也避免切割原料藕斷絲連，或傷害手指。

3、使用菜墩要生熟分開，防止交叉污染，冷盤菜墩在使用前要進行消毒處理，可用食用酒料滴在菜墩面上，用火點燒至酒精幹為止。

4、墊砍的菜墩應與切、批（片）的菜墩分開，以保證墩面平整。

(1)鹽水泡柳木菜墩擴展閱讀

菜墩一般都採用柳樹木、銀杏（白果樹）木、榆樹木、橄欖樹木、黃果樹木等為材料鋸制而成。這些樹木質地堅實、木紋細膩、密度適中、彈性好、不損刀刃、不起木屑。菜墩的規格一般以高度約20cm、直徑約40cm為宜。

材質不同的菜板各有特點，但竹製和木製菜板相對更加安全，因為它們是天然的，沒有添加其他物質，因此建議市民優先使用天然的竹木菜板，木菜板密度高、韌性強、使用起來很牢固，但由於木製的菜板種類很多，不易挑選，有些木製菜板

『貳』 新柳木菜墩如何使用

新買的柳木菜墩在使用前的處理步驟：

1.在菜墩輪紋中心處打一個直徑為1厘米的洞孔，然後削一內段其容它木頭楔進洞孔內填平。

通過這樣處理後的柳木菜墩，美觀、清潔、亮光、經用，不會裂。

(2)鹽水泡柳木菜墩擴展閱讀：

1.使用菜墩，要經常變換部位，使墩子平面均勻使用，保持菜墩均衡磨損，防止凹凸不平。

2.切完一種原料時，要刮凈油污，擦乾凈菜墩，使再加工的原料不易在菜墩上滑動，也避免切割原料藕斷絲連，或傷害手指。

3.使用菜墩要生熟分開，防止交叉污染，冷盤菜墩在使用前要進行消毒處理，可用食用酒料滴在菜墩面上，用火點燒至酒精幹為止。

4.墊砍的菜墩應與切、批（片）的菜墩分開，以保證墩面平整。

『叄』 柳木菜墩怎麼越泡越黑呢

你好柳木菜墩他應該不會越跑越黑的，可能是你的水質有問題，要麼是你的木頭不是柳木。但你可以在陽光下曬一段時間，應該也會好點。

『肆』 柳木菜板用鹽水泡了幾年，菜板變黑了怎麼辦啊

千年的鐵木才開花的，哪有那麼多的那麼粗的那麼亮一點樹節沒有的鐵木，呵呵，還有不少人相版信，漂權亮的東西蒙蔽了很多人的眼睛，市場上所謂的鐵木菜板都是人工合成。做菜板還是柳木和銀杏木最好的，特別是一塊整木的，天然殺菌不掉屑。 不但沒毒，而且殺菌抑菌，木質柔韌不傷刀。合成所謂鐵木是用化工膠合染料做的，建議您還是不用的好，身體可是革命的本錢的，丟給菜板無所謂啊，呵呵

『伍』 柳木菜墩剛買的鹽水泡了，還是有一股木頭油的味道怎麼處理

菜墩買回來用鹽水泡過以後，可以再放在鹽水裡放到鍋裡面煮一下，再煮的過程中你添加些清潔劑就清洗啦。