粉皮用熱水泡還是涼水泡

Ⅰ 乾粉皮如何泡

乾粉皮首先用涼水泡軟，大概30分鍾左右即可回軟，然後焯水，再用涼水沖涼，撈出瀝干回水分，加答黃瓜絲和香菜，蒜蓉，肉帽，鹽，味精，白糖，陳醋，芝麻醬，生抽，現炸的樹椒段和油，香油等拌均即可食用。

乾粉皮也可以用溫水泡發，但是時間要掌握好，回軟後要馬上撈出來，以免影響筋性，沒筋性就沒口感，吃之前還是要焯水，涼水過涼後才可以涼拌，口感爽韌順滑。總之，只要你掌握粉皮的軟韌度就好，還有焯水時切忌不要過火，過火就沒了口感，拌出來也是黏黏糊糊。

乾粉皮涼拌的詳細製做法如下↓
主料:乾粉皮一包，青瓜一條，香菜少許。

調料:鹽，芝麻醬，味精，白糖，蒜蓉，生抽，陳醋，肉帽，香油以及樹椒段和食用油。

製作方法:

乾粉皮用涼水泡軟，泡發時間適干涼皮質量而定，一般在30分鍾左右，然後焯水煮透，涼水漂洗過涼撈出備用。
取一小碗加樹椒段和少許蒜蓉備用。青瓜切絲，香菜切斷備用。肉帽就是炒熟的肉絲或肉末。
鍋上火加食用油燒熱，將熱油澆在裝樹椒段和蒜蓉小碗中，將樹椒段和蒜蓉爆香備用。

Ⅱ 為什麼泡粉皮泡粉條，用熱水泡的快，相反用涼水泡的慢求解釋！急急急

通俗來說
熱水的熱能比較大，分子勢能大，「反應」比較快
這樣能理解不

Ⅲ 粉皮是用涼水泡還是用熱水燙

涼水浸泡2小時，然後溫水浸泡10分鍾。
(づ￣
3￣)づ望採納哦~~

Ⅳ 涼皮用溫水還是熱水泡開

用熱水。

主料：乾粉皮2張、黃瓜100g、胡蘿卜100g

輔料：香油適量、鹽適量、大蒜適量、花生版醬適權量、醋適量、紅油適量、生抽適量

1、准備好所用原料。

Ⅳ 粉皮是用涼水泡還是用熱水燙

涼水浸泡2小時，然後溫水浸泡10分鍾。 (づ￣ 3￣)づ望採納哦~~

Ⅵ 粉條用熱水泡還是涼水 用溫水泡是發好的關鍵

粉條用熱水泡還是涼水
泡粉條要用熱水還是涼水,要看粉條的質量，要是搞不住回做，就不要泡，要是還行但是做答時，時間稍微一長就爛，可用涼水泡，有一種寬粉條，特筋道怎麼煮都不爛，就需要先在鍋里煮軟，只泡是不行的。
所以，泡粉條要用熱水還是涼水，要看粉條的質量。
粉絲的營養價值也是很高的，適量的食用一定的粉絲是非常的適合的。但是粉絲一般是曬過之後的，風吹日曬難免會有一點的灰塵，還有就是為了食用的口感，應當用溫水泡一下。這樣的話，粉絲會更容易煮，吃起來的口感也非常的不一樣，而且，溫水和涼水泡粉絲也是不一樣的，一般都用溫水泡，口感更勁道，一般的粉絲較細，泡的時間不宜過長，不要超過半個小時最好。

Ⅶ 粉條是用熱水泡還是冷水泡

著急用的話就用熱水泡，這樣軟的快，但是不要太燙，不然到時候口感就不好了，如果不著急用，就用溫水慢慢泡就好

Ⅷ 粉皮是用熱水泡還是涼水，泡多長時間

粉皮你可以用來冷水泡也可自以用熱水泡泡！但是粉皮一般都是放在熱菜里燉著吃呢！比如燉排骨燉雞塊燉魚……所以根本不介意你用冷水泡還是熱水泡了！粉皮放在燉菜的時間不要太長最多7分鍾左右就可以了！期待可以幫助到你啊！