溫水泡引子

⑴ 你好師傅面引子用水泡多久才好

康師傅的面，你最好用90°左右的開水去泡。食堂方便麵我還是喜歡用煮的，煮完之後方便麵勁道好吃。

⑵ 漿水引子最好最方便的做法

把水燒開（一碗的量），漿水菜放進去，關火裝在碗里先放在一邊。 鍋里放點油，回8成熱時放進答干辣椒絲、姜絲、蔥絲，略微炒一下，再放點醋進去（根據你的口味掌握量），然後把那一晚漿水連湯帶料倒下去，放鹽和味精，關火盛出。

其次， 開火煮麵，面熟後撈到碗里，澆上剛才做好的湯料，就可以開吃了！如果想要再地道一些，可以在自己加工一些油炸豆腐絲、炒韭菜放進去。

⑶ 面引子發面的方法引子怎麼做

原料：麵粉、面引子抄、溫水、食用鹼。

面引子發面的方法：

1、首先將面引子放入盆里，盆里放入適量溫水，將面引子化開即可。

⑷ 第一次老面引子用開水和鹽可以嗎

第一次老面引子用開水和鹽是可以的，但時間長，保持溫度暖一些才可以發酵的。

⑸ 漿水引子最好最方便的做法

把水燒開（一碗的量），漿水菜放進去，關火裝在碗里先放在一邊。 鍋里放點油回，8成熱時答放進干辣椒絲、姜絲、蔥絲，略微炒一下，再放點醋進去（根據你的口味掌握量），然後把那一晚漿水連湯帶料倒下去，放鹽和味精，關火盛出。

其次， 開火煮麵，面熟後撈到碗里，澆上剛才做好的湯料，就可以開吃了！如果想要再地道一些，可以在自己加工一些油炸豆腐絲、炒韭菜放進去。

⑹ 自己溫水泡點面引子怎麼水上浮了一點兒泛紅的東西，這面引子還能用了嗎

食品安全很重要啊，建議倒掉吧

⑺ 引子發面訣竅

食材清單
麵粉 1000克 、 牛奶 200毫升 、 引子 半塊 、 雞蛋 兩個 、 食用鹼 10g
烹飪步驟
1/9
准備好專各種配屬料。那個黃色的餅狀的就是引子。
2/9
引子用溫水化開。
3/9
引子水倒入麵粉中，麵粉中一定提前加入食用鹼，打入兩個雞蛋，加入適量牛奶，開始不停地和面。
4/9
把面和勻，靜置盆中。
5/9
一定要把面放置溫度較高的地方，且面盆上一定蓋上蓋或其他 ，要不容易風干。引子發面要比較慢，所以要有耐心。
6/9
面發起來之後，將面團繼續揉，揉光滑後切分成同等大小。
7/9
切分面條揉成型，繼續醒發15分鍾，也注意要蓋上，不用風干。
8/9
鍋中放水，饅頭上火蒸30放分鍾左右，關火，再等5分鍾左右出鍋。

最後一步
出成品，味道好，有嚼勁，營養健康。
小貼士
一定別忘加食用鹼，因為引子發面容易發酸，加使用鹼進行中和。
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⑻ 用老泡菜水做引子怎麼辦

可以的做的泡菜好吃