『壹』 前幾年冬天腿在冷水裡凍壞了能好嗎
靠你自己調理保養了
『貳』 為什麼解凍要用冷水而不用熱水
凍肉用冷水解凍抄,不用襲熱水的原因:
一方面過高的溫度容易使食材燙熟,破壞食材口感,且不馬上做就變質了;
一方面是凍住的食材會從熱水中吸收熱量,外層迅速解凍溫度升高,不再吸收熱量,也形成食材內外層空隙,難以傳導到內層解凍,容易造成內部稍微解凍,外表面已經過熱的現象;
一方面是不易於時刻保持在60℃以上;
最重要的一方面是肉類快速解凍時,常會生成一種叫做丙醛的致癌物質。
科學的解凍方法是將冷凍的魚、畜肉、禽肉類等食物放在冷水中浸泡或放在4℃~8℃的地方,使其自然解凍。這是因為肉類食物在速凍的過程中,其細胞內液與細胞外液迅速凍成了冰,形成了肉纖維與細胞中間的結晶體。這種汁液的結晶體是一種最有價值的蛋白質和美味物質。
如果用熱水解凍,不但會失去一部分蛋白質和其香味物質,更主要的是會生成一種稱為丙醛的一種強致癌物。所以,凍肉一定要用冷水解凍或使其緩慢地自然化解。
『叄』 洗澡時先用熱水淋後用冷水沖一下後再用熱水淋會有什麼後果
後果很簡單;
問題很嚴重;
感冒很痛苦;
吃葯很難受!
『肆』 用涼水沖腿 感覺有點涼 就立即用熱毛巾敷腿了 現在腿深處感覺涼涼的 當時沒有
這說明這個寒氣已經進入你的骨髓了,要出來還是有點難,多做一些熱敷,可能會有幫助。
『伍』 經常用涼水洗腿會怎樣
您好,如果夏天用涼水洗腿應該沒什麼問題,但如果一年四季都經常用涼水專的話,就不太合適屬。因為天冷時,涼水對皮膚是一種驟然的刺激,而且一般洗了腿,也就意味著腳一定也洗了,腳部在秋冬季是要著重保暖的,所以除了夏天,盡量不要在其它時間用涼水洗。對女孩子來講,即使夏天也不能用涼水洗腳。
『陸』 冷凍後的雞腿在涼水裡泡一夜會壞嗎
涼水是不會壞的,推薦雞腿的做法:
烤雞腿
食材
主料雞腿1個 輔料老抽1勺生抽2勺料酒1勺糖1勺八角3顆花椒適量桂皮適量香葉適量茴香適量草果適量胡椒粉適量四川辣油適量薑末適量蒜瓣適量蔥末適量蜂蜜適量
步驟
1.先將新鮮雞腿洗凈,瀝干,身上抹鹽,放置20分鍾
2.取一個大碗,將老抽(1勺)生抽(2勺)料酒(1勺)糖(1勺)八角(3顆)花椒,桂皮,香葉,茴香,草果,胡椒粉,四川辣油,薑末,蒜瓣,蔥等所有調料放入,攪拌均勻
3.為了讓大雞腿更加入味,可將調料放入碗中,雞腿浸泡一個晚上,或者包入保鮮袋入冰箱
4.第二天將雞腿取出備用。烤盤上面要放一層錫紙,一面烤的時候有油脂滴下來污染烤盤
5.烤箱這時候,需要預熱。再將烤架放入烤箱
6.大家可根據雞腿大小決定時間,溫度。因為這只雞腿將近500克,我選擇180度,正面先烤20分鍾
7.取出雞腿,周身刷一層蜂蜜,再入烤箱繼續180度烤20分鍾。取出後,繼續重復刷蜂蜜,最後再放入烤箱烤大概10分鍾左右,即可出爐。
小貼士
刷蜂蜜是為了雞腿烤制後色澤更好,在蜂蜜中滴入一些白醋,烤出來後的皮會有些脆脆的,口感更好
炸雞腿
主料
雞大腿5隻 麵粉半碗
麵包糠適量
輔料
蔥一個 姜一個
蒜一個 鹽2勺
料酒2勺 生抽2勺
辣椒面2勺 麻辣鮮2勺
香辣炸雞腿的做法步驟
1. 新鮮雞腿買來洗凈。用刀在每個雞腿上都劃上幾刀,以便腌漬的時候好入味。
2. 蔥姜蒜洗凈切片放入盛雞腿的容器,再把所有輔料都加入,拌勻。然後,蓋上保鮮膜放入冰箱,腌漬24小時入味。中間翻一次面。
3. 把腌好的雞腿撿去蔥姜蒜不要。放入鍋中大火蒸半個小時。取出晾涼。
4. 麵粉加清水調成麵糊,把蒸好的雞腿均勻的掛一層麵糊,再裹一層麵包糠。鍋中放油燒成八成熱,下入雞腿炸成金黃色即可。
小貼士
1.先蒸再炸是考慮到雞腿肉厚,直接炸不好熟。所以,這一步不能省。
2,辣椒面的量可以自己掌握,喜歡吃辣的可以多放點。
3,掛麵糊的作用是可以很好的沾麵包糠,也起到香酥的作用。
『柒』 涼水泡過的褪著涼了怎麼辦不小心在涼水裡泡了一個小時的腿老是涼的,怎麼治好
多按摩腳心,晚上臨睡前用生薑水泡腳
『捌』 腳凍了是用冷水泡好還是熱水好
用溫水,經常揉搓凍處,促進血液循環
『玖』 請問,我妻子今天被熱水燙倒大腿了,沒有立即用涼水結果一會就起泡了,去不了醫院怎麼辦啊
抹掉燙傷膏,不要沾水,水泡不要擠破