『壹』 井水放茶葉變紫黑色能飲用嗎
井水含重金屬離子較多,飲多了對身體有傷害,請飲用自來水或凈化水。
『貳』 井水泡茶葉變成紫黑色,燒開後好多了就是有點渾濁該怎麼防治謝謝!
沒有防治
是水的問題
跟茶葉沒有關系
山泉為上
河流為中
井水為下
重點是要活
甘泉活火在煮功
不剛不柔持中庸
『叄』 井水倒入茶水為什麼變黑
井水倒入茶水是因為井水中含的礦物質比較多,它遇到茶葉以後,通常情況下會產生一些反應,讓茶水變得比較黑,但是如果出現這種情況,盡量不要再喝了。
『肆』 井水泡上茶葉為什麼會由紫色變成黑色
井水中含礦物質多,{鐵),茶中有鹼.發生化學反應,紫色變成黑色
『伍』 井水遇茶葉變成紫黑色,是什麼原因
那是誰里含有重金屬,有毒的絕對不能和,看下面一則消息吧 本報消息(記者賈永亮金 璐)抓一撮茶葉放進碗里,原本看上去清清的水裡,漸漸散出一縷縷紫色的「煙霧」,並逐漸變濃,幾分鍾後,整碗水竟然一片紫黑,這樣的井水你敢喝嗎?昨天,市疾病控制預防控制中心專家告誡:肯定不能喝!
本報昨天曾報道的永武江桐琴鎮段出現大批死魚現象,村民懷疑是上游永康李店鄉五六十家電鍍廠偷排污水所致。此外,村民還懷疑緊鄰江邊的地下水也受到污染。
村民以往打井成功後,都用一個土辦法鑒定水質好壞,就是放一撮茶葉到井水裡,如果水清沒什麼變化,那就可以飲用。但現在,他們村裡打井後,很多井水一放進茶葉都變色。現在就連洗臉的毛巾,只要是白、黃等淺顏色的,用上一兩次就發黃,而且井裡打上來的水上都泛著細小的油花。
為了驗證這一說法,桐琴鎮村民還現場演示了井水泡茶變色的過程。兩碗清水,一碗取自村民金康村家的淺層井,另一碗取自村民金公詠家60多米的深水井,放進茶葉兩分鍾後,金公詠家那碗水沒什麼變化,而金康村家泡茶的井水呈紫色,再過兩分鍾,已經有點發黑了(如圖)。村民說,這樣的井水也不知會喝出什麼病來?
就此,記者向市疾控中心咨詢。疾控中心主任吳位新說,發生這樣的情況,一種是地質構造原因,另外一種就是水受到鉛、錳、鉀、鉻等重金屬的污染。茶葉泡水裡後會分解出鞣酸,與水中的錳、鉛等金屬發生反應生成化合物,水就出現了各類顏色。吳位新說,類似情況在金華其他地方有好幾處,大多數都是地下水受污染後造成的。吳位新認為,顏色會發生明顯變化,肯定不好喝的,長期飲用會引起慢性中毒,損害神經系統。
當記者把這結果告之桐琴鎮村民時,金康村說,村裡集體經濟薄弱,要建自來水網沒能力,打深水井則花費相當大,普通農戶很難承受。就算大家都喝深井水,污染的根本原因不解決,深水井可想而知遲早也要受污染的。
『陸』 井水放茶葉變紫黑色能飲用嗎
主要是什麼茶,茶分幾種有綠茶,紅茶,白茶,黑茶是以顏色而分,如果你用的是黑茶屬正常。
『柒』 為什麼井水加茶葉後會變黑。自來水不哩
井水鐵含量嚴重超標了中國人歷來好品茶,泡茶似乎人人都會,但並非個個都能泡出好茶。好茶還需好水泡
好水的標准從水質:清、活、輕,水味:甘、冽這五個方面來判斷。現代科學分析認為,每升水含8毫克以上的鎂離子鈣稱之為硬水,反之則為軟水。軟水沏茶,色、香、味俱佳,硬水泡茶,茶湯易變色,色、香、味也會大受影響。水的輕重還包括水中所含的礦物質成分的多少以及酸、鹼度,含鐵、鹼物質較多的水泡茶,茶湯會飄起一層「銹油」,出現混濁並有沉澱物。水的酸度大,泡出的茶色就會深,甚至暗黑。所以建議選用中性水泡茶
現在一般都是用自來水經煮沸後泡茶,如果有條件可將自來水靜置20小時左右,揮發水中的消毒氣味後再用較好。水質不佳,可以多煮一會,沉澱雜質,消除異味。礦泉水、純凈水是泡茶的好水,無污染的天然礦泉水也很不錯,遠離人口密集的江、河、湖水,也不失為沏茶的好水。古人推崇的雪水、雨水,現在因為污染,在多數地區已經不再是好水了
中國古代典籍中關於茶、水、器之間的關系就有很多記述,如明人許次紓在《茶疏》中說:精茗蘊香,借水而發,無水不可與論茶也。又謂:茶性必發於水,八分之茶遇十分之水,茶亦十分矣;八分之水,試十分之茶,茶只八分耳。陸羽在《茶經》中對飲茶用水的原則是:山水上、江水中、井水下,礫乳泉、石池、漫流者上。古人還總結出了「龍井茶,虎跑水」、「揚子江心水,蒙山頂上茶」等這類茶、水的最佳組合
沖泡的時間和次數
茶葉沖泡的時間和次數,差異很大,與茶葉種類、泡茶水溫、用茶數量和飲茶習慣等都有關系,不可一概而論。
如用茶杯泡飲一般紅綠茶,每杯放干茶3克左右,用沸水約200毫升沖泡,加蓋4—5分鍾後,便可飲用。這種泡法的缺點是:如水溫過高,容易燙熟茶葉(主要指綠茶);水溫較低,則難以泡出茶味;而且因水量多,往往一時喝不完,浸泡過久,茶湯變冷,色、香、味均受影響。改良沖泡法是:將茶葉放入杯中後,先例入少量開水,以浸沒茶葉為度,加蓋3分鍾左右,再加開水到七八成滿,便可趁熱飲用。當喝到杯中尚餘三分之一左右茶湯時,再加開水,這樣可使前後茶湯濃度比較均勻。據測定,一般茶葉泡第一次時,其可溶性物質能浸出50--55%;泡第二次,能浸出30%左右;泡第三次,能浸出10%左右,泡第四次,則所剩無幾了。所以,通常以沖泡三次為宜。
如飲用顆粒細小、揉捻充分的紅碎茶與綠碎茶,有沸水沖泡3—5分鍾後,其有效成份大部分浸出,便可一次快速飲用。飲用速溶茶,也是採用一次沖泡法。
品飲烏龍茶多用小型紫砂壺。在用茶量較多(約半壺)的情況下,第一泡1分鍾就要例出來,第二泡1分15秒(比第一泡增加15秒),第三泡1分40秒,第四泡2分15秒。也就是從第二泡開始要逐漸增加沖泡時間,這樣前後茶湯濃度才比較均勻。
泡茶水溫的高低和用茶數量的多少,也影響沖泡時間的長短。水溫高,用茶多,沖泡時間宜短;水溫低,用茶少,沖泡時間宜長。沖泡時間究竟多長?以茶湯濃度適合飲用者的口味為標准。
據研究,綠茶經一次沖泡後,各種有效成份的浸出率是大不相同的。氨基酸是茶葉中最易溶於水的成份,一次沖泡的浸出率高達80%以上;其次是咖啡鹼,一次沖泡的浸出率近70%;茶多酚一次沖泡的浸出率較低,約為45%左右;可溶性糖的浸出率更低,通常少於40%。紅茶在加工過程中揉捻程度一般比綠茶充分,尤其是紅碎茶,顆粒小,細胞破碎率高,所以一次沖泡的浸出率往往比綠茶高得多。目前,國內外日益流行袋泡茶。袋泡茶既飲用方便,又可增加茶中有效物質的浸出量,提高茶湯濃度。據比較,袋泡茶比散裝茶沖泡浸出量高20%左右
『捌』 為什麼用井水直接泡茶葉會發黑
茶水中含有一種茶多酚,井水中含有鐵元素,當鐵元素被氧化成Fe3+時,茶多酚與專Fe3+發生化學反應而顯藍紫屬色,並不是黑色。
補充:茶葉,指茶樹的葉子或芽。別名茶、檟(jiǎ),茗,荈(chuǎn),山茶屬灌木或小喬木,嫩枝無毛。泛指可用於泡茶的常綠灌木茶樹的葉子,以及用這些葉子泡製的飲料,後來引申為所有用植物花、葉、種子、根泡製的草本茶,如「菊花茶」等;用各種葯材泡製的「涼茶」等,在中國文學中亦稱雷芽。有些國家亦有以水果及香草等其它植物葉而泡出的茶,如「水果茶」。葉革質,長圓形或橢圓形,可以用開水直接泡飲,依據品種和製作方式以及產品外形分成六大類。茶葉飲品被譽為"世界三大飲料之一"。茶葉含兒茶素、膽甾烯酮、咖啡鹼、肌醇、葉酸、泛酸等成分,可以增進人體健康。茶葉的故鄉在中國,飲茶始於中國。
『玖』 井水為什麼泡茶之後水為什麼變成黑色
井水被污染了。或者是茶葉有問題。分別試試看。