用開水泡還是用溫水泡

1. 豆漿用開水泡好還是用溫水泡好

冷水泡好些

大豆中含有豐富的蛋白質，但同時也含有胰蛋白酶抑制素，這種版抑制素能抑制胰蛋白酶對蛋白質的權作用，使大豆蛋白質不能被分解成人體可利用的氨基酸。

要想充分利用大豆中的蛋白質，就必須通過充分浸泡、磨細、過濾、加熱等處理方式，來消除胰蛋白酶抑制素的不利影響。生豆漿中還含有一種叫皂甙的物質，皂甙如果未熟透進入胃腸道，會刺激人體的胃腸黏膜，使人出現一些中毒反應，出現惡心、腹痛、嘔吐、腹瀉、厭食、乏力等。

2. 枸杞用開水泡還是溫水

將枸杞倒入杯中，用開水浸泡，待水自然放溫，且枸杞吸水恢復了原鮮果狀態，即可飲用。

【泡水喝的好壞】：

客觀來說，枸杞子泡水喝的害處不大，一年四季喝都不會產生太大壞處。其最大的副作用是過量食用會導致上火、流鼻血、甚至造成眼睛紅腫不舒服。枸杞子泡水對食用人群沒有限制，只是針對某些身體不適症狀時需暫停食用 。

有以下三類人群需注意：

①枸杞有溫熱身體的效果，故性情太急躁、患有高血壓的人盡量少吃。

②脾胃薄弱的人要少吃。

③正在感冒發燒、脾虛、腹瀉、身體有炎症的朋友最好不要吃。

總而言之，枸杞子泡水喝的害處，其實很小。喜食枸杞子的朋友只需注意不要過量食用，上班族每日泡水以下午飲用為妙，不僅起到養肝明目的作用，還有助於睡眠。註：健康的成年人每天適合食用的枸杞量為20g。

泡水服用枸杞是所有服用方法中吸收營養成分最完全的方法。

將枸杞倒入杯中，用開水浸泡，待水自然放溫，且枸杞吸水恢復了原鮮果狀態，即可飲用。

隨著視屏設備的普及，手機、電腦、電視等各類電子設備占據了人們的大量時間，中醫講"久視傷肝"，長期用眼不但會造成眼乾、眼澀、眼睛充血等，而且會對肝臟造成損傷，多表現為焦躁、易怒等症狀，建議可以用枸杞子、桑葉、菊花等組方為菊杞茶有較好的清肝明目的效果。

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【枸杞的功效】

1、養肝明目

枸杞性甘、平，歸肝腎經，具有滋補肝腎，養肝明目的功效，常與熟地、菊花、山葯、山萸肉等葯同用。

2、延緩衰老

枸杞自古就是滋補養人的上品，有延衰抗老的功效，所以又名「卻老子」。枸杞中的維生素C含量比橙子高，β-胡蘿卜素含量比胡蘿卜高，鐵含量比牛排還高。

3、補虛生精

枸杞全身都是寶，枸杞子能補虛生精，用來入葯或泡茶、泡酒、燉湯，如能經常飲用，便可強身健體。

4、美白養顏

對於女性而言，常吃枸杞還可以起到美白養顏的功效。

3. 枸杞用開水泡還是用溫水泡好

紅枸杞可以用開水泡 黑枸杞不能用開水泡，黑枸杞由於花青素的原因，只能用低於60攝氏度的水泡，溫度高了會分解花青素，影響黑枸杞的營養成分

每日枸杞子30克泡開水另外加大栆3個又方便且效果極佳（長期用），

枸杞子——枸杞子又名枸杞。含有胡蘿卜素、維生素 B1、維生素 B2、煙酸、維生素 C、維生素 E、多 種游離氨基酸、亞油酸、甜芋鹼、鐵、鉀、鋅、鈣、磷等成分。中醫認為：枸杞子味甘，性平，入肝、腎、肺經，有滋補肝腎、益精明目、和血潤燥、澤膚悅顏，培元烏發等功效，是提高男女性功能的健康良葯。

可用於治療肝腎陰虛、頭暈目眩、視物昏花、遺精陽痿、面色暗黃、須發枯黃、腰膝酸軟、陰虛勞嗽、老人消渴等症。

現代醫葯學研究發現，枸杞子有增強機體免疫功能、增強機體抵抗力、促進細胞新生、降低血中膽固醇含量、抗動脈粥樣硬化、改善皮膚彈性、抗臟器及皮膚衰老等作用。

常服枸杞子，可延緩衰老、美膚益顏及提高性功能。枸杞子有興奮性神經作用，性慾亢進者不宜服用。

決明子,杭白菊,枸杞一起泡茶
決明子主用於熱而引起的頭痛,視物不清,便秘.
記得好象是杭州黃的比較好吧?但都一樣.主要是用於上焦火而致的頭暈,視物不清.習慣上明目用白菊,散風熱治感冒用黃菊.枸杞補肝腎,明目.

所以作以總結,這三樣葯一起用就是養肝腎,清上焦火,明目.等量就可以了.用開水泡作荼服.

4. 檸檬用開水泡還是溫水泡比較好

買的檸檬干用開水泡還是比較好的，買的鮮檸檬用溫水泡比較好。

5. 用熱水泡還是冷水

不知道你說的是哪種食材，有的食材在需要。用的時候進行熱水泡。the有的食材需要冷水，浸泡就可以。比如我們剛從冰箱里拿出的凍肉。只需要在盆中加入適量的涼水和食鹽就會馬上解凍。

6. 速溶咖啡用開水泡還是溫水泡

速溶咖啡用80-90℃的水沖泡，最適宜溫度是84℃，沸水容易破壞三合一咖啡里的糖版份，口感不好，溫水則權無法將香氣逼出。

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生產過程，它主要由如下幾部分組成:

(1)預處理, 即生咖啡豆的篩選及清洗, 清除混雜其中的金屬、石粒、灰塵等異物以及碎豆、霉豆等。

(2)焙炒, 咖啡豆內含物質在此過程中發生復雜的物理、化學反應, 形成特有的咖啡芳香物質。

(3)磨碎, 為了提高萃取效率, 把焙炒後的咖啡豆磨碎成一定粒度的顆粒。

(4)萃取, 在一定的溫度和壓力下, 把咖啡有效成份提取到水中。

(5) 濃縮, 通過真空濃縮, 在較低的溫度(-50℃)下提高咖啡的濃度(一般為40 %), 主要是為了便於乾燥操作。

(6)乾燥, 這是速溶咖啡粉成形的過程, 也是在全部加工過程中對咖啡粉的品質影響最大的過程。目前一般採用噴霧乾燥法, 但由於咖啡的芳香物質熱敏性很強。

在較高的乾燥溫度下極易揮發(其實在前面萃取和濃縮過程中已有一定的揮發), 這就是速溶咖啡往往沒有炒磨煮咖啡香氣濃郁的主要原因。

7. 茶葉是用開水泡好，還是用溫水泡比較好啊

看你泡什麼茶葉
茶葉越嫩水溫越低，最低也宜低過75到、80度，如綠茶
茶葉越老水溫越高，要達到100度。如烏龍茶
水溫太高會把有害物質泡出來是一種誤解

8. 泡茶是用沸水還是溫水較為合適

泡茶用剛煮沸的水起泡為宜，用這樣的水泡茶，茶湯香味皆佳。

原因：

古人對泡茶水溫十分講究。宋代蔡襄在《茶錄》中說：候湯（即指燒開水煮茶——作者注）最難，未熟則沫浮，過熟則茶沉，前世謂之蟹眼者，過熟湯也。沉瓶中煮之不可辨，故曰候湯最難。

（意思是：沒開熟的水就會使茶沫上浮，過熟就會茶就會下沉，以前稱為蟹眼的，是開熟的茶啊。在瓶子里煮的不可分辨，所以說候湯最難。）

明代許次紓在《茶疏》中說得更為具體：「水一入銚，便需急煮，候有松聲，即去蓋，以消息其老嫩。蟹眼之後，水有微濤，是為當時；大濤鼎沸，旋至無聲，是為過時；過則湯老而香散，決不堪用。」

（意思是：水一摻銚中，就需要急煮，等候到有松聲，就去掉蓋子，以去掉茶葉中的老嫩。蟹眼之後，水有點小沸，是當時；水聲鼎沸，等到沒有聲音時，便是超過時辰；超過時辰那茶湯老而香散，決不能用。）

所以泡茶要用剛煮沸的水起泡最好。

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泡茶常用的水：

1、山泉水

山泉水大多出自岩石重疊的山巒。山上植被繁茂，從山岩斷層細流匯集而成的山泉，富含二氧化碳和各種對人體有益的微量元素；而經過砂石過濾的泉水，水質清凈晶瑩，含氯、鐵等化合物極少，用這種泉水泡茶，能使茶的色香味形得到最大發揮。

2、雪水和天落水

泡茶的水，尤其是雪水，更為古人所推崇。至於雨水，因時而異：秋雨，天高氣爽，水味「清冽」，是雨水中上品；梅雨，陰雨綿綿，水味「甘滑」，較為遜色；夏雨，雷雨陣陣，水味「走樣」，水質不凈。但無論是雪水或雨水，只要空氣不被污染，與江、河、湖水相比，總是相對潔凈，是沏茶的好水。

3、純凈水

現代科學的進步，採用多層過濾和超濾、反滲透技術，可以將一般的飲用水變成不含有任何雜質的純凈水，並使水的酸鹼度達到中性。用這種水泡茶，不僅因為凈度好、透明度高，沏出的茶湯晶瑩透澈，而且香氣滋味純正，無異雜味，鮮醇爽口。市面上純凈水品牌很多，大多數都宜泡茶。

參考資料：網路-泡茶

9. 茶葉是用開水泡還是溫水泡

泡茶用剛煮沸的水起泡為宜，用這樣的水泡茶，茶湯香味皆佳。

原因：

古人對泡茶水溫十分講究。宋代蔡襄在《茶錄》中說：候湯（即指燒開水煮茶——作者注）最難，未熟則沫浮，過熟則茶沉，前世謂之蟹眼者，過熟湯也。沉瓶中煮之不可辨，故曰候湯最難。

（意思是：沒開熟的水就會使茶沫上浮，過熟就會茶就會下沉，以前稱為蟹眼的，是開熟的茶啊。在瓶子里煮的不可分辨，所以說候湯最難。）

明代許次紓在《茶疏》中說得更為具體：「水一入銚，便需急煮，候有松聲，即去蓋，以消息其老嫩。蟹眼之後，水有微濤，是為當時；大濤鼎沸，旋至無聲，是為過時；過則湯老而香散，決不堪用。」

（意思是：水一摻銚中，就需要急煮，等候到有松聲，就去掉蓋子，以去掉茶葉中的老嫩。蟹眼之後，水有點小沸，是當時；水聲鼎沸，等到沒有聲音時，便是超過時辰；超過時辰那茶湯老而香散，決不能用。）

所以泡茶要用剛煮沸的水起泡最好。

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泡茶水的標准從水質：清、活、輕，水味：甘、冽這五個方面來判斷。現代科學分析認為，每升水含8毫克以上的鎂離子鈣稱之為硬水，反之則為軟水。軟水沏茶，色、香、味俱佳，硬水泡茶，茶湯易變色，色、香、味也會大受影響。

水的輕重還包括水中所含的礦物質成分的多少以及酸、鹼度，含鐵、鹼物質較多的水泡茶，茶湯會飄起一層「銹油」，出現混濁並有沉澱物。水的酸度大，泡出的茶色就會深，甚至暗黑。所以建議選用軟性水泡茶（如西藏天然冰川山泉水、青海昆侖山天然礦泉水、河南太行八里天然礦泉水、青島嶗山天然礦泉水）。