活蝦用葯水泡

『壹』 自己做蝦感覺沒飯店新鮮，酒店真的泡葯水了嗎

自己做的蝦為啥沒有飯店新鮮？原來水用錯，教你正確方法，快收藏！現在人們的生活是過得越來越好了，我們也知道在餐桌上面也經常會吃到各種各樣的海鮮，大家都知道，海鮮吃起來的營養是非常豐富的，對於那些不在沿海城市的別的其他城市，吃到最多的海鮮應該就是大蝦，因為我們也能夠在餐廳里邊看到蝦的影子，大多都是一些清蒸的，因為蒸能夠最大限度的保留下的味道還有營養，在很多的人看來，他們都會認為蒸蝦是非常麻煩的，所以說更多的人他們都會選擇在水裡邊煮蝦，可是讓很多的人覺得奇怪的，就是明明自己買的是活蝦，可是做出來的蝦沒有飯店裡邊的新鮮，這是為什麼呢？其實原因非常簡單，那就是在煮蝦的時候水用的不對，那麼到底應該是用冷水煮還是熱水煮呢？接下來我們一起來看一下正確的方法吧！

如果你想要確保煮熟的蝦吃起來更嫩的話，你是需要從蝦本身採取措施的，一般來說大多數的人他們在超市買冷凍蝦，可是我們也知道這些蝦是一點都不新鮮的，我們並不知道這些蝦死了多少天，所以說我們一定要買活蝦，這樣我們可以去蔬菜市場去選擇，而且在注意到是再買完了以後我們必須要像養魚一樣，那需要放出來一些水養著他們，這樣才能夠最大程度地保留他們的新鮮。

蝦的營養成分高，肉質細嫩，所以說是比較適合需要康復的人，而且蝦也能夠補充營養易消化，煮蝦也有很多的方法，但是我們也知道，對於很多人來說，還是特別喜歡用水煮蝦的，因為這樣做的話，蝦仁的味道非常的鮮美，營養價值高，在煮蝦的時候，我們一定要等到水燒開了以後，再把蝦放入到鍋里邊，這樣你煮出來的蝦吃起來才是美味的，切記不要用冷水來煮蝦，那麼在生活當中你們是不是也喜歡煮蝦呢？

『貳』 怎麼分辨蝦有沒有被葯水泡過

商販進的蝦數量很大，不少都存放在冷庫中，每天開張時，要把蝦化凍，這么回多蝦都顯得格外鮮答亮，不同批次的蝦保存有啥絕招呢？
如今海鮮賣得慢，為了保證質量，有一些商販會給蝦加入適量的保鮮劑，這也不是什麼秘密。
什麼樣的蝦才是加了保鮮劑的，這保鮮劑當中，又含有什麼成分？一位不願透露姓名的水產行女老闆道出了其中的秘密，她先是拿出一批有些發黑的大蝦說：「你看這些蝦關節處有些發黑，看起來像是葯物作用。 但其實不然，蝦暴露在空氣中就會這樣。
正常情況下有些發黑和發青，才是新鮮蝦的自然反應。」

那啥樣的蝦是加了葯的？這位女老闆隨後在冰塊中，拿
出另一批個頭稍微小一點的蝦。這些蝦是養殖蝦，量大，沒有賣完，反復化凍，就要加入一些「粉末」保鮮劑，加入了保鮮劑的蝦，不僅不發黑，反而有些泛著透明。
在燈光下特別亮，甚至有些晶瑩剔透的感覺

『叄』 有專門搞河蝦這種葯水嗎

第一種猜測使用的葯水是「敵殺死」。蕭山的華先生說：「這種葯水是用來打棉花的，沒有血的動物很容易死掉的。前幾年，我親眼目睹了有人用它在錢塘江裡面釣蝦，我朋友就是這么弄的。」而老家在江西的卜先生說得斬釘截鐵：「我以前就是捕蝦的，就是倒葯水嘛，一般的農葯，在上游稍微倒一點，蝦肯定都上來的，不用很毒的那種，『敵殺死』就行了。」

第二種猜測使用的葯水是「速滅沙丁」。「我知道肯定是下葯的。」鍾先生第一句話就說得很肯定，「我以前在甌江上看到他們干過，用的是『速滅沙丁』，放一點點在水裡，水馬上成為乳白色，慢慢擴散，不管江多少大，蝦兒、螃蟹都會跳上岸。要馬上抓，不抓就會死掉。」千島湖的唐先生也認為是「速滅沙丁」的緣故，「葯水對小的動物很有效果。它是種液體，和乾燥的沙子一拌，往水中一扔，蝦兒就往岸上跳了。」

第三種猜測使用的葯水是「殺滅菊脂」。「這是有人用葯水在捕蝦，這個葯叫殺滅菊脂，只要把這個葯水倒在河裡，過個十幾分鍾，蝦就會自己跳起來，好多抓蝦的人都用這種方法的。」周先生說，「這個葯是打蟲的，毒性雖然不是很強，但是總不太好的。以前在鄉下都是這么搞的。」另外一位沈先生則說：「有人把殺滅菊脂拌在黃沙裡面，它是一種除草劑，再把這些黃沙撒到水面上，過一會蝦就會跳上來。」（望採納）

『肆』 買的蝦仁煮熟後不縮水，彈性十足，是不是用葯水泡過呀

蝦仁煮熟後不縮水彈性十足，有可能是葯水泡過的。

鮮艷碩大的凍蝦仁，其中有不少是用福爾馬林防腐保鮮，再放到工業火鹼中浸泡，使其體積膨脹吸水而增加了重量，然後又用甲醛溶水固色和著色，使蝦體變得色澤鮮艷。

新鮮和質量上乘的凍蝦仁是無色透明，手感飽滿並富有彈性，而那些看上去個大、色紅的則應謹慎購買食用。選購時，首先應注意凍蝦仁的外包冰衣表面完整清潔，無溶解現象。好的蝦仁肉質應清潔完整，呈淡青色或乳白色，且無異味；劣質蝦仁則肉體不整潔，組織松軟，色澤變紅並有酸臭氣味。

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蝦仁的營養價值：

1、蝦營養豐富，蝦仁中含有20%的蛋白質，是蛋白質含量很高的食品之一，是魚、蛋、奶的幾倍甚至十幾倍，蝦仁和魚肉相比，所含的人體必需氨基酸纈氨酸並不高，但卻是營養均衡的蛋白質來源，另外，蝦仁含有甘氨酸，這種氨基酸的含量越高，蝦仁的甜味就越高。

2、蝦仁和魚肉禽肉相比，脂肪含量少，並且幾乎不含作為能量來源的動物糖質，蝦仁中的膽固醇含量較高，同時含有豐富的能降低人體血清膽固醇的牛磺酸，蝦仁含有豐富的鉀、碘、鎂、磷等微量元素和維生素A等成分。

3、蝦中含有豐富的鎂，鎂對心臟活動具有重要的調節作用，能很好的保護心血管系統，它可減少血液中膽固醇含量，防止動脈硬化，同時還能擴張冠狀動脈，有利於預防高血壓及心肌梗死。

4、蝦的通乳作用較強，並且富含磷、鈣、對小兒、孕婦尤有補益功效。

5、蝦仁體內很重要的一種物質就是蝦青素，就是表面紅顏色的成分，蝦青素是目前發現的最強的一種抗氧化劑，顏色越深說明蝦青素含量越高。廣泛應用在化妝品、食品添加劑、以及葯品中。

『伍』 說鮮蝦仁是用葯泡過,那買回怎麼處理才能吃

如非法用葯泡製的話，則怎麼處理都不行。

『陸』 冰凍蝦子是用泡死人的葯水冰凍的么

冰凍蝦有冰裹著，不會壞，就不需什麼泡。有些火鍋食材為防腐，就有悄悄的用福爾馬林泡的了。

『柒』 什麼葯水能把河蝦浮出水面

取溴氰菊來脂100毫升、濃酒精250毫升,混合源裝入瓶中。帶上小水桶、長嘴油壺、電筒各一隻。施葯前先用河水(或塘水)將葯液沖稀10倍,灌進油壺,用油壺沿河邊(或塘邊)1米寬處平行灑一條白線(葯液充水後成白色浮濁液)。30分鍾後蝦呈醉狀,急游並醉倒水邊或跳上岸邊,任人捕捉。溴氰菊脂對人畜無害,將捉到的蝦用清水沖洗。缺氧的葯物暫時不清楚！

『捌』 如何區別用葯水泡過的蝦

跑過的 一看就非常好看 就是、 要買農家嚇

『玖』 蝦仁用葯水泡發大吃過是對人損

答！蝦仁來被葯水泡發後，對人體源有損害！如突然吃一次對身體損害差些，但是，如果經常吃會時腸道，胃，腎，肝，脾，血液，產生癌細胞！會對身體各個部位，產生癌變組織！所以，不能吃用葯水泡發的蝦仁！解答能採納嗎？