可以用熱水泡米嗎

⑴ 泡米.到底要怎麼泡，冷水還是熱水，泡多久

做米飯溫水泡米20分鍾左右、然後開水煮飯比較好。開水煮飯可以縮短蒸煮時間，保護米中的維生素不流失。由於澱粉顆粒不溶於冷水，只有水溫在60℃以上，澱粉才會吸收水分膨脹、破裂，變成糊狀，做出米飯口感好。

⑵ 用熱水洗米好不好啊

不可以用熱水洗米。洗米可以用冷水、溫水、及白酒洗米。但不可以用純熱水，因為這樣會將米裡面的「水溶性維生素」及礦物質殺死，將營養物質流失。

⑶ 泡米是用冷水還是用熱水

用冷水抄浸泡。

在煮飯前用襲冷水浸泡，能讓大米提前吸收水分，讓一些可溶性的微量營養成分溶解到水中，泡米並不會讓大米的營養成分受損失。

材料：大米適量

製作方法：

1、用量杯取適量大米放入容器中。

⑷ 米子可以用熱水泡來吃嗎

可以的，
但是一定要用滾燙的熱水，剛燒開，
最好剛燒開，馬上倒進去，
然後蓋住杯蓋保溫膩子，15分鍾左右就可以了。

⑸ 生米能用開水泡熟嗎

可以的把米裝進暖水瓶里，然後倒入開水，塞上塞子就可以悶熟了。

⑹ 大米能夠用開水泡熟後吃么

我也有同樣的問題 今天我的大米煮著煮著電插頭燒起來了，壞了就不能煮了。可米還是生的。過了一個小時米就熟了，還能不能吃哦？

⑺ 用開水泡米飯吃了對身體有傷害嗎

對腸胃不好的人來說會可能會傷胃。

從消化吸收的難易程度來看，水泡飯經常被拿來和粥作比較。粥因為長時間熬煮，澱粉粒徹底崩解，基本上不需要胃再做太多揉碎的工作，可以直接變成食糜，澱粉酶可以充分作用於它，所以不需要咀嚼就很好消化。

而對水泡飯而言，澱粉粒只是吸水膨脹而並未解體，需要牙齒嚼爛之後，胃才能很好地把它變成食糜。所以從這方面來說，粥養胃而水泡飯傷胃。但是在吃的時候， 如果能充分咀嚼，就可避免這個問題

同樣的道理，對於吃了上千年粗糲食物的人類而言，一碗水泡飯還是可以消化的，但要因人而異。對於胃功能很好的人來說，水泡飯不會引起胃部不適；但對於胃腸功能弱的人來說，就可能引起胃脹、胃痛、消化不良。

而這並非水泡飯引起了胃部不適，而是胃病本身減弱了自身的消化能力，使得進食水泡飯以後出現消化不良等症狀。所以，能不能消化、傷不傷胃，胃功能說了算。

(7)可以用熱水泡米嗎擴展閱讀

不能吃湯泡飯的人：

對於消化功能不好的人來說，湯飯齊下進食速度快，會增加腸胃的負擔，甚至引起胃部不適。另外，湯泡飯最好選當餐新做米飯，這時米飯本身還較容易消化。

如用經一夜冷藏的剩米飯，其「老化回生」會產生抗性澱粉，就算加熱水泡，也無法完全消除，更給胃腸帶來負擔。因此這類人群吃湯泡飯要細嚼慢咽。

對於痛風者來說，如選低嘌呤的蔬菜湯或者茶湯泡飯，並不會帶來額外負擔。但如果是香濃高脂的燒肉汁或熬制的高油高鹽的魚湯，則會攝入大量嘌呤，加重痛風症狀，還會增加肥胖、高血脂等風險。

對高血壓患者來說，喝湯有利養生的說法，僅限無油無鹽的湯。咸湯只會帶來麻煩，增加食鹽攝入，不利血壓控制。

⑻ 用熱水泡米煲粥，會有毒嗎

米的主要成分是澱粉、蛋白質和脂肪，煲粥前用熱水泡是不會產生毒素的。

⑼ 用冷水還是用熱水把糯米和米泡軟

用冷水泡軟糯米和米，這樣做出來的飯味道更加綿軟，口感舒適，
米香
四溢

⑽ 煮稀飯用熱水泡米好嗎

冷水好，熱水倒進鍋後米就被熱水泡爛了，而冷水煮出的飯都是一粒一粒的，口感好，味香