涼水泡干飯

① 聽說白米飯用冷水泡是給死人吃的，有沒有這種說法啊以前我這樣做結果被老媽罵了一通，好奇啊！

有啊 人家說江水飯

② 涼水泡米飯可以嗎

不可以，會拉肚子的，祝您健康，謝謝，望採納

③ 浸泡米飯後用冷水煮飯還是用熱水比較好呢熱水

冷水。將米淘洗好後加適量的水浸泡二十分鍾後就可以直接蒸了，不需要另加水。

④ 吃大米飯泡涼水的習慣好不好

你好，吃飯的時來候拌湯水時源間長會增加胃的負擔與及消化不良.食物在沒用充分咀嚼的情況下順著食道進入胃裡面。影響胃的消化和腸道的吸收，時間長了對身體影響也是可大可小的，建議你盡量少些拌水吃飯！希望能幫到你！

⑤ 天氣熱的中午冷水泡干飯對男人有什麼危害該怎麼辦

吃起來挺爽，但對胃不好。少吃，不僅是男人。

⑥ 涼水泡溫飯對身體有害嗎

民間有雲：熱飯冷水泡，爹當郎中醫不好。
冷水泡飯，對胃液的沖淡是很厲害的，進食時冷水進入，也會導致胃粘膜血管收縮，進而導致消化不良。偶爾為之，問題不大，經常這么吃飯，傷胃。

⑦ 白開水泡白米飯

對腸胃不好的人來說會可能會傷胃。

從消化吸收的難易程度來看，水泡飯經常被拿來和粥作比較。粥因為長時間熬煮，澱粉粒徹底崩解，基本上不需要胃再做太多揉碎的工作，可以直接變成食糜，澱粉酶可以充分作用於它，所以不需要咀嚼就很好消化。

而對水泡飯而言，澱粉粒只是吸水膨脹而並未解體，需要牙齒嚼爛之後，胃才能很好地把它變成食糜。所以從這方面來說，粥養胃而水泡飯傷胃。但是在吃的時候， 如果能充分咀嚼，就可避免這個問題

同樣的道理，對於吃了上千年粗糲食物的人類而言，一碗水泡飯還是可以消化的，但要因人而異。對於胃功能很好的人來說，水泡飯不會引起胃部不適；但對於胃腸功能弱的人來說，就可能引起胃脹、胃痛、消化不良。

而這並非水泡飯引起了胃部不適，而是胃病本身減弱了自身的消化能力，使得進食水泡飯以後出現消化不良等症狀。所以，能不能消化、傷不傷胃，胃功能說了算。

(7)涼水泡干飯擴展閱讀：

從消化吸收的難易程度來看，水泡飯經常被拿來和粥作比較。粥因為長時間熬煮，澱粉粒徹底崩解，基本上不需要胃再做太多揉碎的工作，可以直接變成食糜，澱粉酶可以充分作用於它，所以不需要咀嚼就很好消化。

而對水泡飯而言，澱粉粒只是吸水膨脹而並未解體，需要牙齒嚼爛之後，胃才能很好地把它變成食糜。所以從這方面來說，粥養胃而水泡飯傷胃。但是在吃的時候， 如果能充分咀嚼，就可避免這個問題，所以養胃還是傷胃，關鍵是看怎麼吃，而不是吃什麼。

⑧ 吃開水泡米飯（白乾飯），對身體有害嗎

是的，這樣對身體有害。

這么吃既沒有營養，長期吃會導致營養不良。

同時，開回水泡飯一般也不會好好地答咀嚼，直接吞下去了。這會加重腸胃的負擔。

還有，開水泡飯的吃飯過程時間短，消化液分泌少，同時涼開水會稀釋胃液，造成消化不良。

合理的飲食應該是：

1、合理而且全面的營養搭配。葷素搭配，營養結構合理，色香味俱全

2、輕松地餐飲環境。有利於刺激食慾，促進消化液分泌

3、細嚼慢咽。既有利於食物與唾液充分的混合均勻，也能保證食物咀嚼均勻，顆粒小，有利於消化

4、飯後最好能夠適當的休息一會，是當的休息可以保證腸胃足夠的血液，滿足消化功能

5、不能暴飲暴食

⑨ 為什麼不宜冷水煮米飯

煮米飯時不宜將冷水和米同時投入，因為米經冷水浸泡後會大量吸水膨脹，使糊粉層營養物質大部分溶於水中，隨著水溫升高，水分的蒸發而溶於水的維生素B1也部分逸出，且水中的部分鹽離子表現出鹼性，維生素B1在鹼性環境中遇熱容易被破壞，降低了維生素B1的含量。另外一些城鎮居民的飲水，在凈化處理過程中均要加入凈化劑和漂白粉，如氯化鈣、熟石灰、次氯酸鈣等，這些物質對人體無害，卻能殺死水中細菌，特別是次氯酸鈣的殺菌消毒凈化作用較強。但它屬於一種強氧化劑，能直接破壞分解掉維生素B1所以用冷水煮米飯導致了米飯營養成分的損失。

做米飯最好的辦法是將水煮沸後再放米，這樣米本身邊吸收水分邊被加熱，蛋白質遇熱凝固，使米粒完整不碎。部分澱粉糊化層逸出溶於湯中，使粥有黏性。且在水沸過程中次氯酸鈣分解為氯氣和水，氯氣隨水蒸氣蒸發掉了，部分凝聚的蛋白質可保護維生素B1，避免其大量溶於水。因強氧化劑次氯酸鈣消失了，又因隨著加米後水鍋沸騰而改為小火，蒸氣在減少，這樣做使維生素B1的保存量跟冷水加米煮出的米飯相比，前者高於後者30%，而前者煮的米飯口感軟糯，又省火。所以，別圖一時省心用冷水加米煮飯，這樣會使米飯中維生素B1受到嚴重破壞，長期如此會導致維生素B1缺乏症。