蒸饃水泡腳

㈠ 蒸饃為什麼饃底有水氣

蒸饃時不要用鐵鍋蓋、鋁鍋蓋等類似的鍋蓋,改用草編或竹編類的鍋蓋.不要挺火蓋子打開再蒸一小會兒不用管它,放一會就好先放在面板上涼下,再裝.少放水慢慢掀蓋子就好了！

㈡ 蒸饃時饃底老像水泡了

底下的水太多，開鍋後水沸騰，水浸濕了饅頭底部。或者是屜布透水太差，用純棉布的最好。

㈢ 蒸饃水是否有毒

蒸饃水有毒嗎來？這個問題看是怎源么理解了，蒸饃水在長時間沸騰的情況下會產生很多的亞硝酸鹽，這么看它就是有毒的，不能飲用。但是這是在亞硝酸鹽在長時間沸騰的情況下產生的，不是其他污染的，這水原來是無毒的，也可以說原來無毒，沒有污染，現在也沒毒。這亞硝酸鹽只存在於水中，不會隨蒸汽飛到饃上。饃是無毒的。蒸饃水和熬粥不是一回事，熬粥有食物在水中不會產生亞硝酸鹽。

㈣ 蒸饃用熱水還是涼水好

沒有標准，個人有個人的習慣，饅頭成型後醒發起來的用熱水，饅頭成型後沒有醒發的可以用冷水

㈤ 蒸饃的氺可以焯菜用嗎

焯菜水不能吃。因為菠菜中富含草酸，會影響人體對鈣的吸收。而把菠菜焯一下就能使其中的草專酸溶於屬水中，使其更利於人體對營養的吸收和利用。除了草酸，焯菜水中還會溶解其他一些對人體不利的物質。比如沒有清洗干凈的農葯殘留或者蔬菜儲存過久而增加的亞硝酸鹽。因此，把焯菜的水吃下去，絕對是弊大於利的事情。
當然，在焯菜的過程中，一些水溶性維生素，比如維生素C、B族維生素等也會流失在焯菜水中。因此建議大家，焯菜的時候，一定要用大火，在水沸騰的時候，將菜分批、短時焯燙。這樣就能縮短焯燙的時間，減少營養流失。

㈥ 蒸饃水可以洗頭發嗎

這個可以啊

㈦ 蒸饃是用開水蒸還是用冷水蒸

發酵好的饅頭用熱水蒸，沒有用冷發酵好的饅頭用冷水蒸。具體原因如下：

1、發酵好的饅頭用熱水蒸，因為用冷水蒸發酵好的饅頭的話，容易使饅頭出現塌卧或皸裂的現象。

2、沒有充分發酵的饅頭用冷水蒸的過程中，溫度是逐漸上升的，饅頭不僅可以均勻受熱，還有利於饅頭的進一步發酵，從而能避免蒸出的饅頭出現干癟、發皺、干硬的現象。

3、沒有發酵好的饅頭如果突然遇到熱氣，就容易出現表面粘結的現象，這樣容易導致饅頭夾生、半生不熟的，所以沒有發酵好的饅頭用冷水蒸比較好。

拓展資料：

蒸饅頭的注意事項

1、蒸饅頭時，如果面似發非發，可在面團中間挖個小坑，倒進兩小杯白酒，停10分鍾後，面就發開了。

2、發面時如果沒有酵母，可用蜂蜜代替，每500克麵粉加蜂蜜15-20克。面團揉軟後，蓋濕布4-6小時即可發起。蜂蜜發面蒸出的饅頭松軟清香，入口回甜。

3、室內溫度低，發面需要的時間較長，如果發酵時在面里放點白糖，就可以縮短發面的時間。

4、在發酵的面團里，常要放入適量鹼來除去酸味。檢查施鹼量是否適中，可將面團用刀切一塊，上面如有芝麻粒大小均勻的孔，則說明用鹼量適宜。

5、蒸出的饅頭，如因鹼放多了變黃，且鹼味難聞，可在蒸過饅頭的水中加入食醋100-160克，把已蒸過的饅頭再放入鍋中蒸10-15分鍾，饅頭即可變白，且無鹼味。

6、蒸饅頭時，在麵粉里放一點鹽水，可以促使發酵，蒸出的饅頭又白又宣。

㈧ 蒸饃冷水上鍋還是熱水

必須抄用冷水蒸.
熱水蒸的話通常襲會成為死面,蒸汽(特別是蒸餾水)會把面團直接燙熟,酵母會被燙死.
出來的是干癟癟皺巴巴的死面團兒.
途中盡量別打開蓋子,冷氣跑進去後,蒸餾水再流到饅頭上,也一樣成為死面.
所以別用熱水.
我碰過那麼多人做饅頭包子,都沒見過熱水下鍋是可以蒸出好樣兒的.如果有,那就是我孤陋寡聞了.

㈨ 蒸饅頭的熱水能洗腳嗎

只要是干凈的水都可以用來洗腳蒸饅頭的水也是經過高溫的，所以也可以用來洗腳的。

㈩ 蒸饃起泡為什麼

蒸饃時，只要醒發來時間掌握恰到源好處，蒸出來的饃品相極佳。可是有時候蒸出來的饃饃表面起泡。這是因為饃蒸好以後，揭開鍋蓋的時間太早太快，受到冷空氣侵襲所致。
想要避免這種現象其實很簡單，就是當饃蒸好以後，不要急於揭蓋出鍋。大約等2分鍾以後再揭蓋出鍋，饃就不會起泡了。