粉絲用開水泡熟嗎

1. 粉絲用冷水泡還是熱水

粉絲用冷復水泡。

海帶拌粉絲的做法制

需要的食材：海帶、粉絲、橄欖油、鹽、白糖、雞粉、白鬍椒粉、香甜醋、辣椒粉

1、粉絲用冷水浸泡

2. 把粉條用開水泡開要多久

1、泡粉條最好用溫水。手放進水裡稍微有些燙，溫度大概在40℃—50℃左右即可。一般來說，用回溫水泡答20分鍾左右，粉條就泡好了。
2、粉條質地堅硬，光用涼水，就算泡上一天也很難泡開。沒有完全泡開的粉條，不但吃起來硬邦邦的口感不好，而且放進鍋里會嚴重吸湯。不僅把菜里的湯汁都吸掉了，還會造成糊鍋的麻煩。此外，也不能用熱水。許多人想快點把粉條泡開，就乾脆直接用沸水泡。這樣一來，粉條內部還沒來得及吸收水分，而外層已經變爛變粉了，如果再做菜，就容易爛成糊狀。

3. 粉絲需要泡多久

粉絲泡多久

我們在吃粉絲的時候都要先把它泡軟，那麼泡多久才是最合適的呢?

因為粉條為了保存容易，所以它的質地是非常堅硬的，所以，如果我們只用涼水的話，可能會泡上很長時間。這種沒有泡開的粉條吃起來非常影響口感，而且如果是加入湯中的話，很可能會把湯汁吸收掉。這樣在煮的時候，也會出現糊鍋的現象。人們可能由此覺得，可以用熱水泡，可以泡開，時間也很短，但是，我們要知道的是，粉條不能用熱水泡。如果泡的話，正因為，這樣一來，粉條內部還沒來得及吸收水分，外部卻已經因為熱水的刺激變爛了，這時候如果再用來做菜，就容易爛成糊狀。

所以，我們泡粉條的時候最好用溫水。一般來說，用溫水泡，只要20分鍾就可以了。

粉絲的做法大全

肉沫粉條

食材准備：粉條100g、碎豬肉50g、蔥花適量、蒜末適量、薑末適量、花椒適量。

步驟：

1、我們要先把粉條提前泡，大約提前一個小時左右，泡好之後在鍋里加入開水然後上鍋煮到大約八分熟，撈入冷水中待用。

2、這時候加入少量食用油，等到油微熱時再加入肉末翻炒至肉發白，然後加入准備好的蔥花、蒜末、薑末、花椒等調料進行煸炒，炒到蔥花、和蒜末這些東西變得金黃時再加入半勺豆瓣醬，然後翻炒均勻，最後加入粉條;

3、這時候就要放調料了，根據大眾的口味，我們可以放入一勺醬油，然後再加入大半勺耗油，半勺白糖，炒一炒就好。

4、在出鍋之前加入半勺醋即可。

酸菜炒粉條

食材准備：東北酸菜、粉條、蔥、姜、蒜、豬瘦肉、白鬍椒粉、醬油、八角2個、干辣椒3-4個。

步驟：

1、我們要先把豬肉切成絲，然後加入料酒、鹽和醬油等調料用手抓勻再腌制10分鍾;

2、要把酸菜用清水洗凈瀝干水分，再把粉條泡軟，蔥姜這些東西再切末，蒜切片;

3、鍋內加入熱油，我們可以放入八角，或者也可以加入些干辣椒，蔥姜蒜爆香，最後放入肉絲翻炒至變色;

4、變色之後加入酸菜翻炒均勻，再加入一些調料，放入粉條，之後再燜10分鍾，等到把湯汁收干後就可以了。

粉絲怎麼做好吃

人們經常把粉絲加入湯中，因為它可以吸收各種美味的湯汁。涼拌也可以，粉絲屬性比較涼，夏季可以涼拌來消暑。

粉絲是米粉嗎

粉絲有很多品種，如綠豆粉絲、蠶豆粉絲，大多數都是澱粉制的粉絲。根據不同地區的不同的製作方法，也有很多不同的名稱。有的叫粉絲，有的叫粉條，還有的叫涼粉。

粉絲是澱粉的製成，分干濕兩種。一般都是吃乾粉絲，泡開涼拌或加入湯中都可以。

米粉，也叫米線，但是米粉是以大米為原料的，米粉彈性很強，干炒也不易斷。

4. 粉絲用熱水泡可以么

泡粉絲用溫水泡最適宜，過冷過熱的水都不好。

粉絲一般是曬過之後的，風吹專日曬難屬免會有灰塵，還有就是為了食用的口感，應當用溫水泡一下。這樣的話，粉絲會更容易煮，吃起來的口感也非常的不一樣。溫水和涼水泡粉絲也是不一樣的，一般都用溫水泡，口感更勁道，一般的粉絲較細，泡的時間不宜過長，不要超過半個小時最好。

(4)粉絲用開水泡熟嗎擴展閱讀：

粉絲

是中國常見的食品之一，是一種用綠豆、紅薯澱粉等做成的絲狀食品，故名粉絲。往往又叫做粉條絲、冬粉（主要在台灣），朝鮮半島稱唐面，越南稱面。

最好的粉絲是以綠豆製成，也可由玉米澱粉或者地瓜澱粉製作，但品質不如綠豆粉絲，因綠豆中的直鏈澱粉最多，煮時不易爛，口感最為滑膩。類似細面條狀，乾燥後販賣，食用前最好先泡水讓它柔軟，粉絲的直徑一般在0.5毫米左右，這也是它有「絲」之名的由來。

5. 粉絲用開水泡後不煮能吃嗎

可以啊，粉絲本身就是熟的，水煮只是讓粉絲軟得快，還有就是殺菌。

6. 粉絲要用冷水泡還是熱水泡

泡粉絲用溫復水泡最適制宜，過冷過熱的水都不好。

粉絲一般是曬過之後的，風吹日曬難免會有灰塵，還有就是為了食用的口感，應當用溫水泡一下。這樣的話，粉絲會更容易煮，吃起來的口感也非常的不一樣。溫水和涼水泡粉絲也是不一樣的，一般都用溫水泡，口感更勁道，一般的粉絲較細，泡的時間不宜過長，不要超過半個小時最好。

(6)粉絲用開水泡熟嗎擴展閱讀：

粉絲

是中國常見的食品之一，是一種用綠豆、紅薯澱粉等做成的絲狀食品，故名粉絲。往往又叫做粉條絲、冬粉（主要在台灣），朝鮮半島稱唐面，越南稱面。

最好的粉絲是以綠豆製成，也可由玉米澱粉或者地瓜澱粉製作，但品質不如綠豆粉絲，因綠豆中的直鏈澱粉最多，煮時不易爛，口感最為滑膩。類似細面條狀，乾燥後販賣，食用前最好先泡水讓它柔軟，粉絲的直徑一般在0.5毫米左右，這也是它有「絲」之名的由來。

7. 粉條用開水燙能燙熟嗎

粉條用開水燙並不能完全燙熟，建議用鍋煮粉條，這樣技能保證粉條的口感，還能保證粉條能夠熟透。

做法：

1、將粉條放入溫水中泡軟。
2、鍋中放入適量水燒開。
3、將泡軟的粉條撈出，放入鍋中。
4、中火燒至5分鍾，將粉條撈出。
5、開水燉粉條做好了，自然放涼之後就可以製作冷盤了。

8. 粉絲可以用開水泡熟么

絲瓜粉絲湯的做法詳細介紹 菜系及功效：家常菜譜 美味粥湯
絲瓜粉絲湯的製作材料： 主料：粉絲,絲瓜
調料：鮮蝦仁,薑末教您絲瓜粉絲湯怎麼做，如何做絲瓜粉絲湯才好吃 做法：1.粉絲提前泡好，絲瓜去皮切後片，鮮蝦去皮去蝦線備用;2.鍋里加適量水燒開後加薑末煮一分鍾，隨後把粉絲，絲瓜，蝦仁統統倒進去燒開，加鹽調味，最後淋入香油就好了 老鴨粉絲湯的做法詳細介紹 菜系及功效：家常菜譜 美味粥湯 私家菜 胃調養食譜
老鴨粉絲湯的製作材料： 主料：鴨珍,鴨血,鴨腸,粉絲
調料：香菜,辣油老鴨粉絲湯的特色： 湯是非常的鮮美的！燉的夠火候哦。4-8元一大碗！爽口，或糯軟，襯上鮮美的湯，令舌頭享受到了極點教您老鴨粉絲湯怎麼做，如何做老鴨粉絲湯才好吃 做法：
1、用鴨架文火熬制高湯。
2、把主料燉九成熟。
3、在熬制好的高湯中放入主料。浸泡一會。
4、根據口味放入配料。 小帖士-健康提示：
滋陰清熱益氣 木耳粉絲肉丸湯的做法詳細介紹 菜系及功效：減肥菜譜 滋陰食譜 益智補腦食譜 高脂血症食譜
口味：咸鮮味 工藝：煮木耳粉絲肉丸湯的製作材料： 主料：豬肉(瘦)240克,雞蛋70克,木耳(水發),100克,粉絲50克
調料：姜5克,鹽3克,澱粉(玉米)5克,味精2克,胡椒粉2克,香油10克教您木耳粉絲肉丸湯怎麼做，如何做木耳粉絲肉丸湯才好吃 1. 將瘦肉與蔥、姜一起剁碎，盛入碗內，打入雞蛋，放入澱粉、鹽、肉湯，攪拌成餡，攪拌時要始終朝一個方向攪，邊攪邊加肉湯，直至肉鬆軟成團為止。
2. 肉湯鍋加旺火燒沸後，改用小火，將肉餡擠捏成丸子，投入湯鍋中煮沸，肉丸浮起後，撤去浮沫，加入木耳、水發粉絲煮沸，再加鹽、胡椒粉、味精、香油即成。小帖士-健康提示：
滋陰潤燥、輕身強智、降膽固醇
小帖士-食物相剋：
雞蛋：與鵝肉同食損傷脾胃；與兔肉、柿子同食導致腹瀉；同時不宜與甲魚、鯉魚、豆漿、茶同食。
木耳(水發) ：木耳不宜與田螺同食，從食物葯性來說，寒性的田螺，遇上滑利的木耳，不利於消化，所以二者不宜同食。
患有痔瘡者木耳與野雞不宜同食，野雞有小毒，二者同食易誘發痔瘡出血。
木耳不宜與野鴨同食，野鴨味甘性涼，同時易消化不良。
絲瓜榨菜粉絲肉片湯的做法詳細介紹 菜系及功效：美容菜譜 減肥菜譜 清熱解毒食譜 糖尿病食譜 月經不調食譜
口味：咸鮮味 工藝：煮絲瓜榨菜粉絲肉片湯的製作材料： 主料：絲瓜480克,豬肉(肥瘦)240克,粉絲100克,榨菜40克
調料：鹽2克教您絲瓜榨菜粉絲肉片湯怎麼做，如何做絲瓜榨菜粉絲肉片湯才好吃 1. 絲瓜去角邊，洗凈切件。瘦肉洗凈切片。榨菜稍浸切片。粉絲浸軟。
2. 先將8碗清水注入煲內，然後將瘦肉放入煲內。湯燒開一會，將絲瓜、榨菜和粉絲投入煲內再煮15分鍾，加鹽調味便可。小帖士-健康提示：
清熱通絡、涼血解毒、減肥瘦身
菠菜粉絲湯的做法詳細介紹 菜系及功效：便秘食譜 青少年食譜 運動員食譜 美容菜譜 清熱解毒食譜
口味：咸鮮味 工藝：煮菠菜粉絲湯的製作材料： 主料：粉絲50克,豬肋條肉（五花肉）10克,菠菜25克
調料：花生油5克,香油3克,醬油15克,澱粉(玉米)10克,大蔥3克,薑汁5克教您菠菜粉絲湯怎麼做，如何做菠菜粉絲湯才好吃 1. 將粉絲用開水泡軟，菠菜切段，五花肉切成火柴粗細。
2. 鍋中放油燒熱，下蔥末、清湯600克、粉絲、五花肉、菠菜、鹽、醬油、薑汁，待湯開後，勾英並淋上香油，即成。小帖士-健康提示：
營養豐富，熱病傷津，食少便秘。