Ⅰ 芡實要泡嗎
在煮芡實之前,我們一般都會把干芡實泡兩個小時。
用清水泡干芡實。因為開水泡了干芡實,干芡實的營養成分會丟失,所以必須用清水直接泡干芡實。
Ⅱ 生茨實能直接泡水喝嗎
芡實分生用和炒用兩種。生芡實以補腎澀精為主,而炒芡實以健脾開胃為主。炒芡實一般葯店有售,因炒制時,要加麥麩,並掌握一定的火候,家庭製作不方便。另外,亦有將芡實炒焦使用的,主要以補脾止瀉為主。
Ⅲ 芡實可以泡開水喝嗎
煮著吃好,對固精有幫助,最好薏米+山葯+芡實按磨成粉按比例煮米糊吃好:30:30:30,如果食量大的人可以50:30:30,單位克。可以天天早上吃一碗。
Ⅳ 芡實煮之前要不要浸泡
乾的芡實煮之前浸泡一下,容易煮得爛。
濕的芡實當然不用浸泡了。
Ⅳ 芡實使用之前要洗嗎
干芡實煮之前需要泡水嗎
在煮芡實之前,我們一般都會把干芡實泡兩個小時。
用清水回泡干芡實。答因為開水泡了干芡實,干芡實的營養成分會丟失,所以必須用清水直接泡干芡實。
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芡實怎麼煮容易爛
芡實用微波爐加熱下煮更容易熟。
芡實洗凈,放在容器里加水,沒過芡實再多點,微波爐里加熱6分鍾,再和米一起熬粥就容易熟了。另外,芡實不好煮,可以買熟的芡實粉,這樣直接沖好就可以吃了,很方便。
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芡實怎麼挑選
1、看芡實色澤。芡實的色澤白亮的,形狀圓整的無破損及附著粉狀細粒的,一般質地比較糯,外觀歲白但光澤不足,色萎的質地梗性。色帶黃則可能是陳貨,其質地也是梗性。
2、看芡實的形狀。芡實顆粒要圓整大小均勻。
3、用口咬芡實。芡實要選乾燥的,否則易霉變,鑒別是否乾燥可以用口咬來堅定,齒咬鬆脆易碎的乾燥,略帶韌性的身份潮。
4、用鼻聞芡實。聞有無異味,如有硫磺味,可能蟲蛀後再加工的。
Ⅵ 芡實可以泡開水喝嗎
可以是可以,不過要多悶一會。建議還是煮一下會比較好
Ⅶ 芡實怎麼吃比較好預先用冷水還是熱水浸
芡實宜用冷水浸泡。 芡實,又名雞頭米、水雞頭、雞頭苞等,為睡蓮科一年生草本植物,我國的一些沼澤湖泊中均有生長。中醫認為芡實干澀而平,入脾、腎二經,為健脾止瀉、益腎固精之良葯。《本草求真》記載:「芡實如何補脾,以春味甘之故,芡實如何固腎,以其味澀之故。惟其味甘補脾,故能利濕,而泄瀉腹痛可治;惟其澀固腎,故能閉氣,而使遺、帶、小便不禁皆愈」。 芡實分生用和炒用兩種。生芡實以補腎澀精為主,而炒芡實以健脾開胃為主。炒芡實一般葯店有售,因炒制時,要加麥麩,並掌握一定的火候,家庭製作不方便。另外,亦有將芡實炒焦使用的,主要以補脾止瀉為主。 芡實粥 將炒芡實50克倒入鍋內,加水煮開片刻,再加淘洗干凈的大米100克,粥成即可食用。 芡實糊 將炒熟的芡實1000克研磨成粉,臨服時,取50~100克粉末沖開水調服。隨自己喜好,可加入芝麻、花生仁、核桃肉等。 芡實扁豆粥 取炒芡實30克,炒扁豆20克,紅棗10枚,糯米100克共加水煮成粥。 芡實燉老鴨子 將老鴨子宰殺後,去毛、內臟、洗凈血水,再把洗凈的生芡實200克裝入鴨腹,置砂鍋中,加水適量,武火燒沸後,放入蔥、生薑、料酒,文火燉熬2小時,至鴨肉熟爛即成。食用時加入少許食鹽、味精,吃肉喝湯。 蘿卜蓮子芡實豬舌湯 材料:蘿卜750克、蓮子50克、芡實25克、蜜棗3枚、豬舌500克、豬骨750克。 做法:蘿卜連皮洗凈,斜向切成中塊;蓮子、芡實、蜜棗去核洗凈,用清水稍浸泡;豬舌反復刮洗干凈,切成大塊,連同豬骨用開水稍煮沸片刻,去掉血水,豬骨飛水後則用刀背敲裂;把所有材料一起放進煲內煲2個半小時,放適量食鹽和少量油調味便可。此量可供3~4人用。 功效:蘿卜性涼味辛甘,能消積滯、化痰熱,下氣、寬中;蓮子性平味澀,能健脾胃、養心神;芡實性平味甘淡,能補脾止瀉;蜜棗性平味甘,具益氣生津、滋潤肺胃的作用;豬舌能補益氣血、滋補強壯;豬骨補血生髓、強筋壯骨。合而為湯,則清潤滋補、寬中下氣,可除春寒祛濕困。 人參芡實羊肉湯 材料:人參9克,芡實15克,蓮子(去心)15克,淮山15克,大棗10克,羊肉500克,香油、味精、精鹽各適量。 做法: 1、將羊肉洗凈,切成小塊。 2、鍋置火上,加適量清水,放入羊肉塊、人參、芡實、蓮子、淮山、大棗,用旺火煮沸後,改用文火燉至肉熟透時,放入香油、味精、精鹽調味即成。 此湯具有補氣養血、固攝乳汁的功效。用於防治產後氣血不足、乳汁自出等症。
Ⅷ 芡實可以泡水喝嗎
有收斂固精等功效,適用於慢性泄瀉和小便頻數,夢遺滑精,婦女帶多腰酸等。 同時具有內很高的食療價值,容在我國自古作為永葆青春活力、防止未老先衰之良物。芡實宜用慢火燉煮至爛熟,細嚼慢咽,一次不要吃太多。芡實宜與蓮子肉、山葯、白扁豆之類食物一同食用。
Ⅸ 芡實粉怎麼沖,開水沖不開
買芡實粉千萬別去買花鳳鳴乾樂的,我有個朋友都吃了兩個多月了,一點效果也沒有,開水沖泡後象湯汁一樣,完全不是它廣告上說的會成糊狀,奉勸大家千萬別再上當受騙!