熱水泡菜板

Ⅰ 實木砧板放在水裡泡，是不是不會炸裂

要想防止砧板開裂，買回新砧板後，應立即塗上食用油。做法是：在砧板上下兩面及周邊專塗上食用油屬，待油吸干後再塗，塗三四遍即可。砧板周邊易開裂，可反復多塗幾遍，油干後即可使用。經過這樣處理，砧板就不易出現裂痕。因為油的滲透力強，又不易揮發，可以長期潤澤木質，能防止砧板爆裂。塗油還有防腐功能，砧板也因此經久耐用。
砧板的保養
1、新砧板使用前需用鹽鹵浸泡數日，使砧板保持濕潤不燥，不裂，結實耐用。
2、砧板在使用時，不應專用一端，要四周旋轉使用，保持砧板磨損均衡，避免常用一面出現凸凹不平，出現不平時，可用鐵刨刨平。
3、砧板用完後，可以先用水洗，再用粗鹽或者菜瓜布來刷洗，之後再用熱水燙過，就有殺菌消毒的效用，豎起，用潔布罩好，放通風處，以備再用。

Ⅱ 為什麼新買的菜板要用水泡洗洗不就行了嗎

水泡是為了菜板能更好更充分的吸收水分，讓菜板更加飽滿，有彈性。當然泡下油會更好，油不易蒸發。泡鹽水呢主要是為了消毒。

Ⅲ 用冷鹽水泡菜板好還是熱水好

菜板？木製菜板或者塑料菜板一般不宜鹽水浸泡，尤其是木製菜板不宜浸泡

Ⅳ 菜板用鹽水浸泡的好處

用鹽水泡是讓細胞失水，讓木纖維更緊密些，那樣砍在上面就沒什麼痕跡啦，就是經內砍，經用點。至於泡出容黑色的東西么，那是木質纖維里的東西，也就是植物細胞里的東西，比如失去綠色的葉綠素啊就是黑色的，不是什麼有毒的。

Ⅳ 新菜板應該怎麼處理才能使用

新菜板買了之後不能馬上用，只有正確地處理之後才能正常使用，那麼新菜板應該怎麼處理呢？本文就來簡單分享一下這方面的知識：

菜板如果有魚腥味或其他異味，可用檸檬和粗鹽一同清刷。當菜板出現裂痕或呈現黑點，便是時候該丟棄掉。注意菜板不可擺放在陽光直射的地方，避免菜板過度乾燥而龜裂；在購買菜板的時候建議購買兩塊菜板，將生、熟肉分開使用，減少食物細菌交叉滋生。

Ⅵ 泡砧板鹽水是熱的好還是冷水好

一般還是用熱水比較好，我們會有效的清除砧板上的污詬。

Ⅶ 新買的木菜板昨晚用鹽開水泡了一晚今天還有很臭的氣

要泡一周以上，放點醋和鹽

Ⅷ 用熱水浸泡菜板是不是物理消毒

你好，
非常高興可以為你解答問題！
是物理消毒。

Ⅸ 新菜板為什麼用鹽水泡

原因：新菜板放在濃鹽水中浸泡12～24小時，取出晾乾，可經久不裂。

每次切完菜（特別是剁肉餡後）應用清水刷洗，最好颳去表面一層。完畢再用清水洗干凈，菜板使用一周後最好用開水燙一遍，然後放入濃鹽水中浸泡幾小時，取出陰干，這樣不但可以殺死細菌，而且可防止菜板乾裂，延長使用壽命。

另外，鹽也可以作為切菜板的消毒方法：每次使用菜板後，將菜板上的殘渣余汁刮凈，並保持每周往菜板上撒一次鹽。菜板為了避免儲放不當造成開裂，砧板不要長時間泡水和陽光曝曬。也不易長時間放在通風處，風干後應拿回室內。也可用完後應當用清潔干凈的抹布擦洗干凈，再用干抹布擦乾後存放。

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切菜板的保養竅門：

1、菜板在使用時，不應專用一端，要四周旋轉使用，保持砧板磨損均衡，避免常用一面出現凸凹不平，出現不平時，可用鐵刨刨平。

2、菜板用完後，可以先用水洗，再用粗鹽或者菜瓜布來刷洗，之後再用熱水燙過，就有殺菌消毒的效用，豎起，用潔布罩好，放通風處，以備再用。

3、鐵木菜板的保養是要長期保濕，當你使用完畢，洗干凈後，在上面鋪一條濕毛巾保濕；如果出現裂縫，比較難補救，唯一的辦法是把砧板浸在水裡，讓砧板充分濕透，把裂縫減至最小。

4、菜板一般為木製的，由於木製的菜板有拼縫或蟲蛀孔，容易滋生病菌，所以要經常洗刷或用開水澆湯，以保持菜板清潔衛生。

5、若菜板已生老霉，可將菜板放在淘米水中或放洗滌劑等擦洗，然後用清水洗干凈，立放在通風處晾乾即可，但不要輕易將濕菜板放在陽光下面曝曬，以防其變形，而影響使用。