種蠶豆用多熱的水泡

1. 為什麼用冷水泡蠶豆和用熱水泡蠶豆的結果不一樣

因為熱脹冷縮，熱水會使豆漲得比較快。
製作食用蠶豆的方法：
1．蒜泥嫩蠶豆原料：嫩蠶豆250克、精鹽2克、蒜25克、味精1克、醬油25克、醋5克、熟油辣子25克。製作方法：將新鮮嫩蠶豆洗干凈，在開水鍋內煮熟，撈起裝入簸箕內，待水份稍干時用1克鹽拌勻，使其上味。將鹽（1克）、醬油、蒜泥、熟油辣椒、醋、味精等放於碗內調成汁，倒入蠶豆中，拌均勻即可。特點：清新鮮嫩，蒜味突出，佐酒下飯均宜。
2．翠綠咸蠶豆 原料：鮮蠶豆500克、精鹽2．5克、味精0．5克、香油15克。製作方法：將蠶豆去皮，放在開水鍋內煮至半生撈起，再放入清水中漂涼，瀝干水份，與精鹽拌勻入味10分鍾，再加入味精、香油拌勻，盛盤即成。特點：翠綠鮮美，香醇清淡。
3．特色爆蠶豆原料：干蠶豆500克、姜30克、醬油40克、蔥30克、醋50克、紅糖50克、生菜油50克、蒜30克、精鹽1．5克、花椒0．5克、泡紅辣椒30克。製作方法：干蠶豆用溫熱水浸泡，至皮發皺時撈起瀝干。姜、蒜均切末，蔥切成細花，泡紅辣椒切成一個個圈，形如魚眼，生花椒、紅糖碾細。將以上各味調料盛於碗內，加鹽、醬油、醋、生菜油（25克）及開水400毫升攪勻。炒鍋置旺火上燒熱，倒入蠶豆用鏟炒動，炒至發出爆響聲，把餘下的生菜油從油鍋邊四周徐徐倒下，並不斷鏟炒，此時，爆聲越響越密，迅速將蠶豆鏟於調料碗內，蓋嚴悶漬，稍等即可食用。
4．蠶豆豆沙 製作方法：把干蠶豆洗凈放在鍋里用大火煮開，停火悶約1小時，再用大火煮爛，然後把蠶豆殼捏掉，用比較粗的布，濾去豆殼，然後根據所需口味，加入糖類或其它類型的佐料，即成豆沙粗製品。

2. 種蠶豆能用沼氣水泡種嗎

‍種蠶豆能用沼氣水泡種。
沼氣水
1、沼渣富含有機質、腐殖質、微量營養元素、多種氨基酸、酶類和有益微生物。質地疏鬆、保墒性能好、酸鹼度適中，能起到很好的改良土壤的作用。
2、沼渣含有氮、磷、鉀等元素，能滿足作物生長的需要。
3、沼渣中仍含有較多的沼液，其固體物含量在20％以下，其中部分未分解的原料和新生的微生物菌體，施入農田會繼續發酵，釋放肥分。因此，沼渣在綜合利用過程中，具有速效、遲效兩種功能，可做基肥和追肥，既可減少化肥、農葯的施用量，降低成本，又能有效地提高農作物的產量和品質。沼渣主要用於農作物生產或苗木生產的基肥，還可用於生產食用菌、養魚、養蚯蚓等。
蠶豆生長習性
蠶豆生於北緯63°溫暖濕地，耐-4°C低溫，但畏暑，對溫度要求隨生育期的變化而不同，種子發芽的適宜溫度為16-25℃，最低溫度為3-4℃，最高溫度為30-35℃，在營養生長期所需溫度較低，最低溫度為14-16℃，開花結實期要求16-22℃，如遇-4℃下低溫，其地上部即會遭受凍害，雖然蠶豆依靠根瘤菌能固定空氣中的氮素，但仍需要從土壤中吸收大量的各種元素供其生長，缺素常出各種生理病害。
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3. 蠶豆播種前需要泡種多長時間

1.選用良種：蠶豆應選擇產量高、品質優、抗病力強的優良品種，以本地大白葫豆為佳
2.播種：蠶豆是深根系作物，播種前進行精細整地，可使土壤松軟，有利根系擴展和根瘤的形成。
播種前用根瘤菌接種，可提高產量。接種方法有土壤接種和種子接種。土壤接種是從上年種過蠶豆的地上運約50公斤的表土，於播種時均勻撒在播種溝內。種子接種是在播種時將根瘤菌粉加水稀釋，再與種子拌勻即可播種。並隨播隨蓋土，以免根瘤菌被陽光直射殺死。
3.精細整地：蠶豆喜濕但不耐澇，應選取土質肥沃、陽光充足地塊種植，前作收後，翻耕整平 ,溫度較低
4.施肥：蠶豆是需肥較多的作物。據分析，生產100公斤籽粒及相應的營養體，約需吸收氮7.8公斤，磷3.4公斤，鉀8.8公斤，鈣3.9公斤和適量的微量元素。各生育時期對三要素的吸收：出苗到始花期，吸收氮約占總氮量的百分之20，磷約佔百分之10，鉀約佔百分之37，開花階段是吸肥高峰，吸收的氮素占總吸收量的百分之48，磷佔百分之60，鉀佔百分之46；開花結莢至成熟期，吸收的氮素約占總量的百分之32，磷佔百分之30，鉀佔百分之17。由於蠶豆根瘤菌有固氮作用，一般可自身解決需氮的三分之二，因此，蠶豆的施肥原則是：適量施氮，增施磷、鉀肥。
5.適時收獲
蠶豆成熟，自下部豆莢開始。若採收青豆作蔬菜用，可自下而上分3至4次採收。若採收老熟籽粒，應待大部分植株中下部豆莢變黑一次採收。收摘完後的蠶豆鮮苗要及時翻漚，以保持養分。

4. 被熱水袋燙傷起了一個蠶豆大的水泡,已經一周了水泡還沒有干,怎麼辦呀

用消毒針把水泡刺破，擠出泡水，不要把泡皮剪掉，因為表皮有保護傷口不易受感染，然後塗上燒傷葯，傷口不要沾水，沾水會感染，按時換葯，換葯時先用茶葉水把傷口清洗干凈再塗葯，這樣就好的更快些，祝早日康復。

5. 蠶豆咋泡發

看你想發蠶豆用來干什麼了？如果是發蠶豆用來製作豆瓣醬的話，那就直接將帶皮的回蠶豆泡在水中，水可以多答放些，全部蓋著蠶豆，然後放置半天，蠶豆應該就會泡漲，然後你試下能否剝去那個皮，如果還是很難剝掉，那就換下水，繼續泡，一般來說，泡個一天至多一天一夜應該就可以了。蠶豆也不至於出芽，剛好能用。
如果是想發芽種植，那就多泡些時間，但是要注意水，剛開始半天可以稍多放些水淹沒，但是半天後，檢查下如果蠶豆漲了，那就換下水，然後水基本上將蠶豆皮弄濕就行，因為全部淹沒會阻止種子呼吸，以至於泡壞嫩芽，或者你可以將泡漲的蠶豆放在一塊濕布上注意溫度不要過熱，然後稍微通風的地方，慢慢觀察，如果蠶豆表面的水分幹了，要及時灑點水。估計過個三五天，嫩芽就長出來了。
如果是為了發出豆苗來食用，那就再在濕布上多培育幾天，長到一定程度就可以炒菜用了。

6. 蠶豆種子種下前為什麼先浸泡水的目的

起到催芽的目的。

蠶豆生於北緯63°溫暖濕地，耐-4°C低溫，但畏暑。我國蠶豆產區分為秋播區和春播區，西南及長江流域等秋播區蠶豆在秋季播種，來年春夏季收獲；西北等春播區蠶豆春季播種，當年秋季收獲。

蠶豆作為水稻、小麥和玉米等作物的良好前茬，在輪作或套作中佔有重要地位，特別在稻田土壤培肥和病蟲防控方面有著重要作用。

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蠶豆的養殖方法

1、選種播種

選擇蠶豆種子的時候應該選擇產量高的，沒有病害的優良種子。在播種前要將土地深挖翻耕，讓土地變得松軟，這樣有利於根擴展發芽形成跟根瘤，再利用根瘤菌接種可以提高產量。可使用土壤接種的方法在種過蠶豆的土壤中取大約100斤的土，在播種時灑在溝內。

2、苗期管理

在苗期的時候要注意苗情，要根據苗情的情況做出相應的控制方法。播種後要用土覆蓋，蓋上稻草維持溫濕度。在生長中期的時候就要做好病蟲害的防治了，對發病的植株進行處理，將病殘體與雜草清除，集中銷毀。

噴灑農葯進行病蟲鼠防治，控制好水分，整理枝苗。要保證植株的正常發育。後期保證植株對水分的需求，控制好密度，保持好地間的透風通光性。

3、追肥澆水

播種完後要及時澆灌，保持所需的水分，這樣可以促進早點發芽出苗。播種完後要將土壓實，防止長大後的植株出現倒伏現象。在長出幼葉時，可以是適當追施一些束小氮肥，在生長期間要分時間追施磷肥和鉀肥。

結莢的時候要多施一些微量元素，可以減少掉花掉莢的現象，實現豐產。在初期的時候主要還是要保證排水與通風性，不然會引起花莢掉落，豆粒干癟。

7. 怎麼泡蠶豆

如果是發蠶豆用來來製作豆瓣醬的話，自那就直接將帶皮的蠶豆泡在水中，水可以多放些，全部蓋著蠶豆，然後放置半天，蠶豆應該就會泡漲，然後你試下能否剝去那個皮，如果還是很難剝掉，那就換下水，繼續泡，一般來說，泡個一天至多一天一夜應該就可以了。蠶豆也不至於出芽，剛好能用。
如果是想發芽種植，那就多泡些時間，但是要注意水，剛開始半天可以稍多放些水淹沒，但是半天後，檢查下如果蠶豆漲了，那就換下水，然後水基本上將蠶豆皮弄濕就行，因為全部淹沒會阻止種子呼吸，以至於泡壞嫩芽，或者你可以將泡漲的蠶豆放在一塊濕布上注意溫度不要過熱，然後稍微通風的地方，慢慢觀察，如果蠶豆表面的水分幹了，要及時灑點水。估計過個三五天，嫩芽就長出來了。
如果是為了發出豆苗來食用，那就再在濕布上多培育幾天，長到一定程度就可以炒菜用了。

8. 種蠶豆之前用多熱的水浸泡

用50～55℃溫水浸泡，邊泡邊攪拌，直到水溫趨於常溫，再浸泡12小時左右撈出，內用清水沖洗干凈後用紗布容包裹催芽，注意紗布要保持濕潤，不可乾燥！
就是為了讓乾燥的種子充足吸收水分，再給予溫度和空氣，三者條件具備即會發芽，不事先浸泡，只要保持持續的濕潤給水，也會發芽，但通常發芽時間相對長一些！待種子裂嘴露白三分之一左右時即可進行播種了！

9. 蠶豆在養之前要用水泡嗎

用的
起到催來芽的目的自。

推薦溫湯浸種，該方法是縮短種子萌發時間和防治病害的有效辦法，適用於茄果類、瓜類、甘蘭類種子。
具體操作：先將種子放入盆內，再緩緩倒入50-55℃水（2份開水對1份涼水），邊倒邊攪拌，使種子受熱均勻，持續15-20分鍾後，水溫降至30℃，繼續浸種。浸種時間：番茄、辣椒、黃瓜、西葫蘆6-8小時，茄子10小時，冬瓜12小時，甘蘭、花椰菜等浸種1-2小時。浸種後，取出種子，用濕布包好，放置在25-30℃條件下催芽，每天用20-30℃水淘洗一次，待大部分種子露白即可播種。