① 生肉用清水泡多久最好
將整個的放到冷水裡泡幾分鍾吧，再換一次水泡。要是肉太大就切小點的。
但不要泡太多次和太多時候，不然裡面的血紅蛋白會泡的沒什麼了，紅肉里的血紅蛋白對人體是有好處的。
② 用鹽水泡魚多長時間好
半個小時這樣，可以有效去除魚的腥味，能使肉質更好 更加香嫩 。
③ 魚切好後在清水中泡一天再炸可以嗎
魚切好之後，最好不要在清水裡面泡一天，可能會把魚肉的密度泡壞，會進到魚肉裡面，如果是腌制的話，可以腌制一天，再進行油炸，不過炸的時候一定要控干水分，望採納，謝謝
④ 鯉魚殺完用水泡幾個小時好嗎
不要用水浸泡，泡久了味淡。用水沖洗干凈就可以了。灑上一點鹽容易進味，可以先加料酒、薑末除腥。最少是現吃，因為魚一但死的時間久了就會使原有的鮮味變得很淡很影響口感，所以建議現殺現吃，這樣的魚肉最鮮美。
⑤ 在超市買的嗮好的草魚肉用水泡幾天吃
先取一個大盆，倒入適量的溫開水，水溫以40度為宜。將干魚放入，浸泡。浸泡大約半天時間即可。
⑥ 魚生病了放在鹽水裡泡多久為好
新魚缸泡水，一般不少於24小時。2-3天就可以了。
主要是除酸。殺菌用二氧化氯比較好回，
鹽的濃度不夠殺菌就是心理答作用。
把病魚浸泡在0.5%的食鹽水中,30攝氏度,2-3小時,天氣好的話，
一個晚上就可以拿出去曬了，天氣不好，你可以先用鹽泡著.
⑦ 市場買的臘魚買回來要用清水浸泡多久，現在就浸泡明天中午再煮，泡12個小時，可以嗎
你好，臘魚買回來要用清水浸泡到明天中午足夠了，中間建議換睡覺前換一次水，早上醒來再換一次水，可以去除過多的鹹味，泡12個小時當然可以，專家建議再淋點醋，魚肉會更鮮美。
⑧ 市場買的魚放水裡泡多長時間最合理
2小時
⑨ 魚殺好泡在水裡多長時間會變質
烹調活魚最佳時間
待魚剖殺後的2-5小時（天熱短些，天冷長些），
待魚中蛋白質分解成人體更易吸收的各種氨基酸時煎燒，味道最鮮美，營養價值也最高。