❶ 茭白是用甲醛浸泡的嗎
我看到過疏菜小販用甲醛浸泡茭白的。茭白存放不能脫水，用水泡又會爛，所以就有人加甲醛防腐了。
❷ 怎麼分辨茭白是否泡過水
茭白晾乾，這個季節適合晾乾菜，將鮮茭白洗凈切片過開水焯一下，然後放入涼水裡冷專卻，片刻撈出瀝干，屬平攤開放在秫秸稈簾或篩子等器皿上，放在通風處盡量避陽光或少陽光處風干即可。食用方法：燉肉燜干茭白，做之前干茭白需用涼水泡發開，這樣可去掉灰塵和乾菜再晾曬過程和儲存中產生的亞硝酸鹽，發後洗凈瀝干備用。
❸ 茭白很嫩但外皮發青怎麽處理
其實最健康的食物就是吃新鮮的。
❹ 菜市的茭白用什麼葯水泡的,發臭
這種茭白！都是用檸檬酸泡出來的！最好不要吃！
❺ 為什麼我從菜場買來的茭白放了一天後表皮變成紫色了，不知道有沒有毒啊是不是菜販用什麼葯水浸泡過
不要吃了。一般茭白放了一天後只會表面變干變黃，不會變色
❻ 泡茭白的做法，泡茭白怎麼做好吃，泡茭白的家常做法
食材明細
茭白適量
醬油適量
食鹽適量
白糖適量
蔥適量
清淡口味
燒工藝
十分鍾耗時
簡單難度
油燜茭白的做法步驟
1
茭白。
2
茭白剝去外皮，洗凈剖開切成寸段。
3
炒鍋燒熱後放底油燒熱，下茭白煸炒一二分鍾。
4
加入食鹽調味。
5
加入一勺白糖調味。
6
加入老抽調色
7
翻炒均勻後，加入適量清水。
8
大火燒開，轉中火悶至入味。
9
顏色紅亮，關火出鍋，撒上些蔥末即可。
使用的廚具：炒鍋
❼ 茭白變青用什麼葯水泡變白啊
雙氧水
高氧化性的都行
❽ 茭白收割上來用焦鈉浸泡一下，人吃了對人體有害嗎
盡量少吃茭白，我是不大吃的據說種茭白時底下一把呋喃丹就不用打葯水了~~~~~~~~~~~~~
❾ 茭白用開水燙變黃是不是用葯水泡了
因為是物理反映，遇到溫度是會變色，很正常的現象