用鹽水泡鹹蛋能不能吃

① 用鹽水泡鴨蛋要泡

用鹽抄水泡鴨蛋做成的咸鴨蛋並不好吃。
可以用黃泥巴做，最好吃。而且含有鐵元素，具有一定的保健作用。
黃泥巴加水調成稀泥狀，把鴨蛋滾上一圈，然後再滾一遍鹽就行了，注意鴨蛋兩邊不要有鹽否則過咸，放20天就可以了。

② 泡鹽水3個月的咸鴨蛋還可以吃嗎

泡鹽水3個月的咸鴨蛋也能吃。就是太咸了，一般25天---30天就可以了

③ 鹽水泡鴨蛋多久可以吃

鹽水泡鴨蛋
一般一個月
就入味了
可以煮著吃

④ 不用鹽水泡製的咸鴨蛋放兩個月還能吃嗎

咸鴨蛋放的時間是比較長的，真空包裝的常溫六個月左右，沒有包裝的大概也就兩三個月，剝開蛋殼看看，有異味或者流水就丟了，沒有就能吃。

⑤ 用鹽水如何腌咸鴨蛋

飽和鹽水浸泡法做出香氣四溢的流油咸鴨蛋，滿嘴流油，天天吃不夠

一枚咸鴨蛋，一碗熱粥

對於忙碌的人兒來說

那是早上最溫暖的慰藉

今天就教大家如何腌出瘋狂流油的咸鴨蛋

趕緊動手做做看，

香氣四溢的流油咸鴨蛋等著你吃哦。

做咸鴨蛋，市場上最常見的是裹黃泥，裹草木灰的方法，毫無疑問，它們是歷經最多檢驗的靠譜方法。不過，那些材料，城市中的煮婦煮夫來說，實在是太難找了，SO，先PASS掉。用鹽水泡是最簡單的

飽和鹽水浸泡法：

1.選取大個頭的，無裂紋的新鮮鴨蛋。將鴨蛋放入清水中，將表面的泥士污物徹底清除干凈，再用清水沖洗干凈，逐個用廚房紙巾擦乾表面水分。（注意，一定要確保徹底晾乾再繼續）

2.把鴨蛋一個個放入裝有高度白酒的小碗里滾一圈，讓每一個鴨蛋都滾上白酒。然後裝進無油無水的干凈容器里。腌制前要將容器清洗干凈，保證內外沒有油漬污物，避免長時間腌制時污染蛋體，使鹹蛋腐敗。

3.取花椒 20g、八角 3 枚、姜 2 片、桂皮 2 塊和陳皮 5g 放入紗布袋中，再將袋口扎緊

3.燒一鍋白開水，水開後，加料包和鹽配成飽和鹽水。（使勁往水裡加鹽，一直加到食鹽不再溶化，容器底有結晶沉澱即為飽和鹽水狀態）調入高度數白酒20ml

4.蒸鍋里的鹽水全部涼了將蛋挨個放入壇子中，鹽水倒進壇子沫過鴨蛋，蓋上蓋放在通風陰涼處泡28天左右即可拿出煮熟吃啦。一般夏天30天就好，冬天氣溫低時可能需要45天（這期間不可以用手伸進水中不然容易變臭）

⑥ 鴨蛋用鹽灑腌好後能直接吃嗎

腌鹹蛋的來方法有兩種：水腌自法和裹泥法。以腌咸鴨蛋為例；水腌法：將50個鴨蛋洗凈晾乾後放入壇內。再用750克的鹽和適量的花椒、茴香，加清水煮沸，涼透後倒入壇內（以剛好淹沒鮮蛋為宜）。最後緊密地封好壇口。經20天後即可取出煮食。如想讓蛋黃多出油，可在鹽水中加50-100克的燒酒即可。裹泥法：將鴨蛋50個洗凈後晾乾待用。再用鹽850克加撲茶250克，加生米250克，在旺火上煮成濃汁約200毫升。最後將這種咸茶汁和黃酒75克一起倒入黃泥或紅泥中拌勻，均勻地裹滿鴨蛋的周身，裝入罐內密封。一個月後即可取出煮食。也可以先將鴨蛋洗凈晾乾，再用開水將干透的紅土燙浸成糊狀。將鴨蛋在泥糊中周身裹滿，兩端蘸鹽後放入罐鹽後放入罐中封緊罐口。半個月後即可取出煮食。
求採納為滿意回答。

⑦ 一般腌的鹹蛋最少幾天能吃

腌鹹蛋要20天左右才能吃，下面是具體做法：

准備材料：鴨蛋若干只，內50度以上白酒適量，鹽容適量

1、將買來的鴨蛋放入水中清洗干凈。

⑧ 電飯煲內膽裝鹽水腌制咸鴨蛋能吃嗎

當然可以吃了，鴨蛋腌到鹽水裡，腌咸了就可以吃了。