紅豆用熱水泡多久

❶ 紅豆應該泡多長時間才容易煮爛

如下：

一、提前浸泡法
在准備煮紅豆的前一天晚上，將紅豆用清水浸泡一夜，天熱時可以放入冰箱冷藏室內浸泡。把經過浸泡的紅豆沖洗干凈後，放入鍋里大火燒開後打去浮沫，再小火燜煮，鍋里的紅豆很快就會被煮爛了，用高壓鍋煮更快。
充分浸泡過的紅豆還可以這樣煮，燒開後再稍煮1分鍾左右就關火，不要打開鍋蓋，直接燜至水涼就爛了，超級省火。
這種方法的缺點就是會損失部分營養，而且紅豆經過長時間的浸泡後，做出來的紅豆沙就不夠紅潤了，打算做豆沙的最好不要這樣煮。
二、煮沸浸泡法
把未經過浸泡的紅豆洗凈，等鍋里的水燒開以後再放入紅豆，再次燒開後繼續煮3～5分鍾，關火浸泡30分鍾左右。30分鍾後再次開火，再煮10多分鍾左右就爛了。
這種煮紅豆的方法不錯，營養損失少而且比較省火，如果用高壓鍋煮更好更快。
三、反復燜煮法
這種方法比較適合時間充足的人，費時間，但比較省火。把紅豆洗凈後直接放在鍋里，燒開，燜涼，再燒開，再燜涼，最多反復3次就可以把紅豆煮爛了。
反復燜煮法還可以這樣用，把紅豆放在鍋里，先少放一些清水，煮開後加少量冷水，再燒開再加冷水，反復幾次就把紅豆煮開花了。
四、干炒燜煮法
把紅豆放在鍋里，不加油，小火干炒至微微發黃，出香味，此時再加水就很容易煮爛了。
五、冷凍法
把紅豆洗凈後，加沒過紅豆的清水浸泡30分鍾左右，至紅豆把清水完全吸收，分裝成小袋放入冰箱的冷凍室，需要煮的時候取出來，稍微煮煮就爛了。
六、高壓鍋生煮法
把洗凈的紅豆放入高壓鍋，大火煮開後用小火燜煮15分鍾即可熟爛。用高壓鍋還可以這樣煮，煮開後換成小火繼續煮5分鍾，關火燜一會就爛了，這種煮法比較省火但費些時間。

補充說明：
1.無論採用哪種方法煮紅豆，都是當年的新紅豆比較容易煮爛，陳年的紅豆則要多煮一段時間。
2.紅豆也有許多不同的品種，每個品種被煮爛的難易程度各不相同。另外，大數紅豆都可以用普通鍋、高壓鍋、燜燒鍋或慢鍋來煮，但有一種紅豆卻只有用快鍋才能煮爛。
3.用普通鍋加蓋煮紅豆的時候，要留條縫讓蒸氣冒出，避免紅豆湯溢出鍋外。

❷ 紅豆需要提前泡多長時間

紅逗需要浸泡十二小時，因為現在是冬天，氣溫低，這樣有利於紅豆的發泡，吃水性好，紅豆發泡的圓潤，透亮。中澗帟換二次水。如溫度高，則少泡一至四小時。

❸ 煮紅豆稀飯 紅豆要用水泡過么 用熱水還是冷水呢泡多久呢

不會!紅豆外殼堅硬，不像黃豆一下子泡脹了，紅豆泡一晚上都泡不軟，我家煮紅豆稀飯，都是先泡一晚上，第二天早上再用高壓鍋壓爛，很難煮的。所以紅豆用水泡了，營養不會流失。我的答案你滿意嗎?

❹ 紅豆用溫水泡兩小時可以嗎

完全可以的。
紅豆煮粥之前需要浸泡一個小時，不可以浸泡一整晚。
好處有專兩點：減少煮屬粥的時間。不用反復煮減少豆子營養流失。

主料：赤小豆20克，稻米100克
輔料：年糕50克
調料：鹽3克
製作流程
1.紅豆洗凈，放入鍋中，再倒入適量的水一起煮開，開鍋後倒出湯汁，再倒入適3倍的水，開鍋後改用小火慢熬20分鍾，撈出備用。
2.米淘洗干凈，放入鍋中，倒入成比例的水煮開。
3.開鍋後倒入煮熟的紅豆和適量的湯汁，用小火煮1個小時左右。
4.最後，放入鹽調味。
請採納

❺ 做紅豆紅棗湯的話，紅豆泡多長時間，用冷水還是熱水

用冷水泡1小時。

下面介紹紅豆紅棗湯的做法供參考，首先准備材料：紅豆：內適量、紅棗：容適量、冰糖：適量。

1、將紅豆、紅棗用清水清洗干凈，然後將紅豆放進容器里，加適量冷水，浸泡1小時