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樂陵整形

發布時間:2021-03-28 10:21:29

1. 我想咨詢一下德州樂陵哪裡做韓式切開雙眼皮比較自然,恢復的快

德州的不是很清楚的,
我的一個朋友
,她是在濰坊的博雅
整形醫院
做的,我覺得很是漂亮,聽說
三八節
有活動,覺得你可以去那裡做。。。

2. 饅頭發酵箱的使用方法

1、醒發箱內要加一定量的水。

2、兩個轉扭 一個是溫控,一個是濕控。

3、溫控調到30-38度。

4、濕控按品種來決定:一般來說,酥皮品種調到35-45度。因為濕度太高容易混酥。普通品種調到50-70度就可以了。

5、使用一段時間要注意加水就可以了。

雖然不同品牌的醒發箱在使用方法上稍有區別,但是大致方法是一樣。食物經過發酵之後再食用不僅是營養價值增加了,更多的是食物的口感和品質有了質的飛躍,這也是美食愛好者最為關注的細節。

(2)樂陵整形擴展閱讀:

醒發箱的作用:

醒發的目的,是使面團重新產氣、膨鬆,以得到製成品所需的體積,並使饅頭和麵包成品有較好的食用品質。必須使整形後的面團進行醒發,重新再產生氣體,使面團膨鬆,得到大小適當的體積。醒發對饅頭質量的影響因素主要為溫度、濕度和時間等。

① 溫度:對醒發溫度范圍,一般控制在34-36℃。溫度太高,面團內外的溫差較大,使面團醒發不均勻,導致饅頭成品內部組織不一致,外部組織粗糙,內部發酵不充分。溫度太低,則醒發過慢、時間過長,影響生產周期。

② 濕度:醒發濕度對饅頭的體積、組織、顆粒影響不大,但對饅頭形狀、外觀及表皮等則影響較大。濕度太小,面團表面水分蒸發過快,容易發生乾裂現象,成品有裂紋;濕度太大,表面出現氣泡,蒸制後氣泡收縮,留下「魚眼」。饅頭的醒發濕度一般控制在75%左右。

③ 時間:醒發時間是醒發階段需要控制的第三個重要因素。其長短依照醒發室的溫度、濕度及其它有關因素(如產品類型、產品配料等)來確定。

3. 棗的分布如何

鼠李科棗屬的多年生落葉果樹,小喬木。又名紅棗、大棗、中國棗。學名Zizyphus jujuba Mill.。

起源與分布

棗屬植物約有50種,但在果樹栽培上主要的種類是棗,原產中國,是中國果樹栽培中歷史最久的果樹之一。中國古籍《詩經·豳風》記載「八月剝棗」;《戰國策》記述「北有棗栗之利,民不由田作,棗栗之實,足食於民」;《史記·貨殖列傳》記有安邑種千樹棗者,其富可與千戶侯等的記載。棗的品種更是豐富,《爾雅》(公元前2世紀)記有10餘個,西晉《廣志》載有24個,北魏《齊民要術》記有45個,元代《打棗譜》記有73個,清代《植物名實圖考》載有87個。山東省臨朐縣發現中新世(距今1800萬年)的山旺棗(Z.mio-jujuba Hu et Chaney)葉化石;浙江餘姚河姆渡(公元前6960~前4887)和浙江錢山漾(公元前2750)遺址均發掘出酸棗核和酸棗。近年來在其他地區如湖北省隋縣曾侯墓和荊州江陵墓、湖南長沙馬王堆漢墓(圖馬王堆出土的棗和核)及江蘇連雲港、廣東廣州、四川昭化、甘肅武威和新疆古高昌國古墓中均發掘出碳化的棗果和棗核。

棗在中國的分布位於N23°~42.5°,E76°~124°范圍內,幾遍及全國各地。依15℃等溫線將棗栽培區域劃分為兩大區系即南系和北系。北系的主要分布中心為陝西、山西、河北、山東、河南等省;南系主要分布中心為四川、湖北、安徽、浙江等省。在低緯度的雲南、貴州、四川等省,分布高達海拔2000米以上;高緯度的華北、西北地區,雖最高達海拔1800米,但多分布在海拔100~1000米河谷灘地。1988年中國鮮棗產量達52萬噸。

中國棗在公元前傳至亞洲許多地區,如朝鮮、阿富汗、印度、巴基斯坦、泰國以及蘇聯的亞洲部分等地,公元1世紀時傳至地中海沿岸一些國家,公元8~9世紀傳至日本,1837年經歐洲傳入美國,但世界經濟栽培棗的國家很少。

特徵與特性

棗品種不同,但形態特徵、結果習性等有共同特點。

形態特徵

樹高10米左右,樹乾和老枝淺灰色,片裂或龜裂。枝具有托葉變態的針刺,曲直不一,也有不具針刺的無刺棗;結果枝為脫落性枝,下垂,當年秋季脫落。葉互生,卵形或卵狀披針形,三主脈。花小,為腋生不完全聚傘花序,花盤圓形,多蜜;雄蕊5,花柱2裂。果為核果,果形和大小因品種而異,常見有圓形、橢圓形、卵圓形、雞心形、梭形、長筒形、葫蘆形等;果皮鮮紅色、紫紅色或紫褐色;核具銳尖頭,堅硬,也有核退化為膜質,內有種仁或無。

生長習性

棗樹壽命長,一般為70~80年。中國一些棗產區保存有數百年和千年以上的古老棗樹,至今仍然結果。如山東省慶雲縣後張鄉周尹村的一株躺棗,估計樹齡1300年以上,現常年結果50~100千克;陝西省清澗縣老舍古鄉王宿里村的一株木棗,估計樹齡900年內外,仍每年結果。棗根生長力強,水平根較發達,超過冠徑3~6倍,以深15~40厘米土層內最多,並易發生根櫱;垂直根生長較弱。棗枝條每節葉腋間有主芽(正芽或冬芽)和副芽(夏芽)。主芽著生在棗頭、棗股的頂端或側生在棗頭一次枝和二次枝的葉腋間,當年多不萌發,第二年萌發為棗股或新棗頭,也有時不萌發而成隱芽,這種隱芽壽命長達30年之久;副芽著生在一次枝和二次枝的節部,只能萌發二次枝、三次枝或棗吊,當年萌發,不能越冬。棗枝分棗頭、棗股和棗吊。棗頭、棗股均由主芽萌發而成,但棗頭的二次枝由副芽萌發而成,是棗股主要著生枝類;棗吊是棗樹的結果枝,由棗股和棗頭基部的副芽萌發生長而成,一般10~18節,以中部節的葉面積最大,坐果最多(見圖)。

結果習性

棗樹結果早,栽植當年即可開花結果。結果主要靠棗股,棗股是棗樹特有的短縮結果母枝,年生長量很小,僅0.2厘米左右,一旦形成,每年在其上抽生棗吊,開花結果,一般3~5年生的棗股結實力強;一棗股著生3~5條棗吊,過弱的僅1~2條。在棗吊的每個葉腋間都有一個花序,一般有花8朵左右,多可達12朵左右,15厘米長的棗吊平均有40~80朵花,一般一棗吊結1~4果。棗開花期長,約2~3個月,只要條件適宜,各期花朵都能結果,但後開的結果差,棗開花量大,落花落果量也大,如山東樂陵金絲小棗的坐果率為0.42~1.60%。

物候期

棗樹萌芽、開花較其他落葉果樹為晚。在華北地區,一般在4月下旬萌芽,5月下旬開花,8月下旬果實著色,9月下旬果實成熟,生長期175天左右。

對環境條件的要求

棗對溫度適應范圍廣,既耐熱,又耐寒,生長期可耐40℃的高溫,休眠期可耐-35℃的低溫。一般適宜生長的年平均溫度北系棗為9~14℃,南系棗為15℃以上。不同物候期對溫度要求不一:一般春季日平均溫度達13~16℃開始萌芽,17℃以上開始抽枝、展葉和花芽分化,20℃以上開始開花,22~25℃進入盛花期,24~25℃利於花粉發芽,坐果則以22~25℃為宜;果實成熟期適溫為18~22℃,根系生長要求土壤溫度7.2℃以上,22~25℃達生長高峰。

棗對降水量有較廣的適應范圍。在浙江、安徽年降水量1000~1200毫米的地方,廣東1500毫米以上的地方,棗也能正常生長;在甘肅年降水量200~300毫米的產區以及華北一帶400~600毫米的產區,棗都生長良好。棗樹花期需要較高的空氣濕度,如金絲小棗花粉在空氣相對濕度低於40%時,花粉發芽率僅8.5%,一般空氣相對濕度大於70%時,利於授粉、受精;果實成熟期需要較低的空氣濕度。若連續降雨,影響果實發育和糖分積累,會引起裂果、爛果,導致減產。

棗是喜光樹種。栽植過密,影響發枝,棗頭、棗吊生長不良,結果少。就光照而言,棗宜栽於山地陽坡、半陽坡。

棗對土壤適應范圍廣。除重粘土外,不論是礫質土,沙質土、壤土、粘壤土或粘土,以及酸性土或鹼性土,都能適應;高山、丘陵、平原均可栽植。一般在土層深厚的沙壤土上生長健壯,產量高;適宜的土壤酸鹼度為pH5.5~8.4。棗抗鹽力亦較強,一般在總鹽量低於0.2~0.3%的土壤上表現正常。

主要品種

中國棗品種約有500個以上,有大棗類和小棗類。

大棗類

果較大,平均重8克以上,樹勢強健,適應性較強,樹冠較大,葉色較深。品種有①贊皇大棗。產河北贊皇,鮮食制干兼用品種。發育枝延伸力強,分枝性差,樹冠較稀。果大而整齊,長圓形,平均重15~17克;果皮較厚,暗紅色;果肉緻密,汁少,干制率47%。耐瘠耐旱,早果豐產,自花結實力差,贊皇產區多配植斑棗作授粉樹。②阜平大棗。又名婆棗。產河北阜平。乾性強,分枝力差,果枝短,坐果穩定,豐產。果中大,長圓形或圓柱形,平均重10~14克;果皮深紅色,果肉厚,汁少,含可溶性固形物26%左右,干制率53.1%。9月下旬成熟。宜干制,亦可作烏棗和蜜棗。耐旱、耐瘠、耐鹽鹼力均強,成熟期遇雨易裂果。③駿棗。主產山西交城。樹勢強,發枝力中等,較豐產,但不很穩定。果大,圓柱形或倒卵形,平均重22.3克;果皮薄,深紅色,肉厚質脆,含糖量28.7%,鮮食、制干皆可,干制率40%。9月中、下旬成熟。抗寒、抗旱、耐澇。④梨棗。又名大鈴棗、脆棗。產山東北部,與山西梨棗同名異物,二者均有結果早,豐產穩定特點。不同是山東梨棗果較小,平均重15~20克;山西梨棗果較大,重約30克。另,前者花粉敗育,後者花粉正常。二者皆是早熟鮮食良種。⑤灰棗。產河南新鄭、鄭州、中牟一帶。樹勢較弱,豐產。果中大,長橢圓形,平均重10.2克;果皮中厚,棕紅色;果肉緻密,汁少,含糖量30%左右,干制率43%。鮮食制干兼用,9月中下旬成熟。抗旱性較差。⑥晉棗。產陝西彬縣、長武縣。樹勢強,枝粗硬,棗股壽命長,產量高,但不穩定。果極大,圓筒形或長卵形,平均重34克,最大達60~70克,大小不整齊;果皮薄,紅棕色;果肉脆嫩,緻密多汁,含糖量28%,干制率35%左右。鮮食制干兼用,9月下旬成熟,對風土適應性強,但較不耐瘠薄,喜肥水。⑦義烏大棗。產浙江義烏、蘭溪、東陽一帶。樹勢中等,乾性較強,發枝力中等,自花結實力低,混栽馬棗授粉,豐產。果大,長圓形,平均重15.4克,赭紅色,皮薄肉厚,質地疏鬆,汁少,吸糖透勻,為加工蜜棗的優良品種。在義烏8月中旬進入白熟期採收加工。⑧灌陽長棗。又名牛奶棗。產廣西灌陽、金縣、臨桂等地。樹勢較強,花量大,坐果多,每棗吊平均坐果2個,產量高。果實較大,長圓柱形,平均重14.3克;肉質細脆,含糖量27.9%,核很小,主要加工蜜棗,亦可供鮮食和曬制干棗。8月中旬至9月上旬轉紅成熟。成熟期遇雨易裂果。⑨冬棗。又名凍棗、蘋果棗。產山東北部,河北滄州、故城,數量較少。樹勢較弱,樹姿開張。果中大,近圓形稍扁,陽面有紅暈,外觀美,大小整齊,平均重12.8克,皮薄而脆,肉較厚,質細嫩,甜而微酸,鮮食極佳。10月上中旬成熟。

小棗類

果較小,平均重5克左右。樹勢偏弱,樹冠較小,葉色較淺。品種有:①金絲小棗。主產山東樂陵、河北滄縣和獻縣。樹勢偏弱,樹冠較小,花量多,內膛結果較好,豐產。果橢圓形或倒卵形,平均重4~6克;果皮薄,鮮紅色;果肉緻密細脆,含糖量34~38%,適於干制,干制率55~58%,為干制紅棗的最好品種。9月中下旬成熟。耐鹽鹼,在pH8.4、總鹽量達0.3%的鹽鹼地上,生長結果正常,但成熟遇雨易裂果。②無核小棗。又名空心棗。主產山東樂陵和河北滄縣一帶,多零星栽植。發枝力較弱,樹冠稀疏,其他特性與金絲小棗極為相似。果長圓形,平均重4.6克,紅色;皮薄,肉細,汁少,核軟化。9月中旬成熟。適於鮮食、制干。喜肥水,成熟遇雨易裂果。③馬蓮小棗。產河北棗強縣。棗吊較長,坐果率較高,每棗吊坐果2~3個,較豐產,適應性強,耐澇。平均果重4.4~8.3克,鮮食制干皆宜。④雞心棗。又名新鄭小棗。主產河南新鄭。抗逆性強,豐產穩產。果實平均重4.9克,肉緻密,汁多,適於制干,干制率55%左右。⑤稷山板棗。主產山西稷山、襄汾。樹勢較強,結果早,豐產。果中大,倒卵形,平均重8.9克,果皮黑紅色,果肉厚,含糖量33.7%。9月中下旬成熟,適於鮮食、制干。不耐鹽鹼,喜沃土。

栽培技術要點

繁殖

常用嫁接和分株繁殖。砧木多用自根砧和酸棗(Z.spinosus Ha),也有用銅錢樹(Paliurus hem-sleyana Rehd.)作砧木的。銅錢樹為鼠李科馬甲子屬的落葉大喬木,適應性強,繁殖容易,生長快,根系發達,抗病蟲害,嫁接棗樹成活率達80%以上。但不抗寒,可用於長江以南雨量充沛的地區。嫁接以帶木質部芽接,插皮舌接和切接,操作方便,成活率高。芽接以5月至8月為宜,枝接4月至9月均可進行。

建園

棗的栽植以寬行密株栽植為主,一般行距6~8米(棗糧間作時,行距12~20米),株距3~5米,並依地勢、土壤、品種以及氣象因子等適當變動。栽植時期春、秋兩季皆可,但冬季嚴寒,1月氣溫低於-8℃的地區宜春栽。栽植時要配置授粉品種,授粉樹行數應不少於主栽品種的1/4。

施肥和灌水

基肥用圈肥、綠肥、人糞尿等,應於棗果採收後及時施入,用放射溝施或全園溝施;追肥用速效氮肥和磷肥,全年可施用3~5次。棗樹發芽期、開花期、幼果期乾旱澆水,低窪地注意雨季排水。

整形修剪

棗樹以疏層形和開心形透光好,產量高。但應注意栽植後幼樹的定干高度,純棗園干高1~1.2米,棗糧間作干高1.2~1.4米。棗樹修剪要冬夏結合,冬剪在萌芽前進行,主要是:①清除主、側枝基部的直立枝和樹冠頂部的直立枝;②疏除長度不足30厘米、無力抽生二次枝或抽生極弱二次枝的棗頭;③通過選留、刻芽和回縮等方法更新結果枝組。隨樹齡增長修剪量應加重,要冬夏剪並重。

夏剪一般在發芽後到棗頭停長前進行,主要是疏枝和摘心,一般剪去棗頭的1/3。使全樹生長均衡,中等健壯,通風透光。

老弱樹主要是更新修剪,依更新的輕、中、重分別回縮骨幹枝全長的1/3、1/2和2/3,促發新梢。

棗糧間作

中國棗樹栽培,都有棗糧間作的習慣,但應避開棗、糧之間需肥需水矛盾,達到棗糧雙豐收。各地經驗證明專營棗園以間作花生、豆類、油菜較為有利。

保花保果

棗樹落花落果嚴重,為提高產量,除滿足溫度、水分、光照和土壤等生態條件外,還可採取一些保花保果措施:①環狀剝皮,亦稱開甲。一般在6月上旬於主幹基部環剝寬0.3~0.6厘米,提高坐果顯著。②花期噴水。在盛花期的傍晚或早晨,噴水2~3次,明顯提高坐果率。③花期放蜂。④花期噴布赤黴素(10~15ppm)、硼砂等均有較好效果。

採收

由於用途不同,採收期可分白熟、脆熟、完熟3個時期。採收可用乙烯利催落、人工搖落或機械震落等方法。樹下鋪布單,防止果實損傷。

病蟲害防治

①棗步曲。又名棗尺蠖。幼蟲食害嫩芽、葉片及花蕾,常使棗樹大幅度減產以至無收。秋冬翻刨棗園拾蛹,樹干纏塑料薄膜阻止雌蛾上樹產卵,噴葯殺幼蟲。②棗粘蟲。又名棗實蛾。幼蟲食害葉片和果實。冬季刮樹皮滅冬蛹,誘殺成蟲,幼蟲期噴葯。③棗瘋病。是棗樹毀滅性病害。除及時除病枝、刨病樹外,注意選育抗病品種。此外,對棗樹其他病蟲害如刺蛾類、桃小食心蟲,象甲類、葉壁虱、介殼蟲及棗銹病等,也應積極防治。

經濟價值

棗營養豐富,100克鮮棗果內含維生素C400~600毫克,維生素P3.358毫克,蛋白質1.2%,脂肪0.2%,還含有鈣、磷、鐵等礦物質。棗除鮮食外,可加工製成烏棗、蜜棗、醉棗、棗酒、棗泥、棗糕;並可制干棗,耐貯運。棗還是重要中葯,有潤心肺,止咳、補五臟、治虛損、除腸胃癖氣的功效;果肉中含有降血壓的有效成分盧丁。棗花含蜜多,是主要蜜源植物。木質堅硬,紋理細致,是製作傢具和工藝品的原料。龍須棗(Z.jujube var.tortuosa Hort.)樹姿優美,可供觀賞。

棗吊

棗樹的脫落性結果枝。棗吊是棗樹著生葉片和花果的主要部位,是棗樹進行光合作用和開花結果的雙重功能器官。纖細、柔軟、下垂,故稱棗吊(見圖)。棗吊長短因品種和樹勢而異,一般約15~35厘米,10~25節;單軸生長,少數有分枝;各節單葉互生,葉序為1/2式;葉腋處著生花序、果實,不具腋芽。棗吊生長初期葉腋的芽原基除分化為花序和極少數分化為分枝外,中途敗育。棗吊多數著生在棗股上,少數著生於棗頭上,春季隨棗股和棗頭的生長而發生,秋季由基部產生離層帶葉一起脫落。由於棗樹落花落果嚴重,不少棗吊雖開花而無果實,也有少數棗吊不具花序。(李中濤)

棗股

棗樹的一種短縮結果母枝(見圖)。由棗頭一次枝及其上非脫落性二次枝的主芽萌發而成。第二年二次枝上的主芽發生為棗股,棗股的年生長量很小約1~2毫米,生長7~8年長度也不過10毫米。棗股頂芽是由一個中心主芽和數個側生副芽構成的復合芽。春季萌發後,主芽稍向前延生,副芽則形成脫落性枝(棗吊)。棗股的壽命可達10年以上,以3~8年結果能力最強。棗股每年發生2~10個脫落性枝,其多少因棗股年齡和樹勢強弱而異,新生和老年的棗股、生長勢弱,脫落性枝均少。由於棗股壽命長,長度小,使棗樹結果部位較穩定。少數棗股可以由側芽分叉形成分叉棗股。有的棗股由於營養或修剪的影響,生長轉旺,其項芽也能萌發為棗頭。

棗頭

棗的發育枝。是形成骨幹枝和結果基枝(枝組)的基礎,當年生的棗頭由一次枝、二次枝和三次枝構成(見圖)。

一次枝是棗頭的軸枝,長度可達1~2米。頂端具頂芽;基部3~8節為短節,不具葉,所生的脫落性二次枝各節具葉,葉腋常著花,但多不能坐果;短節以上為長節,節數自數節至十餘節不等,每節具葉,葉序為2/5式,成「之」字形生長,每節葉腋具主芽、副芽各一個,主芽當年不萌發,副芽當年萌發成非脫落性二次枝。

二次枝隨一次枝伸長而相繼萌發生長,節數為7~15節,無頂芽,各節具葉,葉序1/2式,每節葉腋具主芽、副芽各一個,主芽當年不萌發,副芽萌發為三次枝。

三次枝隨二次枝伸長而相繼萌發生長,屬脫落性枝,一般有10~25節,秋季與葉同時脫落。翌年春季,一次枝頂芽一般能繼續萌發棗頭,其餘各節的主芽一部分萌發為棗股或棗頭,一部分成為隱芽。隱芽壽命長,受刺激時可萌發為棗頭或棗股。二次枝上每節的主芽大多萌發為棗股,少數萌發為棗頭。棗頭不但有擴大樹冠、形成骨幹枝的功能,而且形成大量的二次枝,並由此形成大量的棗股,增加結果部位。

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5. 如何自製蝦糖

用料

中筋麵粉(油皮) 200克糖 40克水 90克紅曲粉 2克全蛋液 2勺黃油(總統) 20克低筋麵粉(油酥) 160克黃油(總統) 90克糖 30克奶粉 25克棗泥 適量蛋黃液 適量

大蝦酥的做法步驟

將做法保存到手機

步驟 1

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整形

6. 保定有什麼特產么,謝謝了啊

芳松花蛋(河北皮蛋、變蛋)

產地:中國河北廊坊。
品種:一般可分為硬心和湯心兩大類。勝芳松花蛋介乎硬心和湯心之間,獨具一格。
特點:松花蛋個大,色澤好看,蛋白為茶色或琥珀色的膠凍狀,半透明,有松枝花紋;蛋 黃為深綠色或五彩色,粘度適宜,吃起來味美清香,涼爽可口,頗有特色。
工藝:加工製作時,精心挑選新鮮、個大、優質鴨蛋,用生石灰、純鹼、茶葉、食鹽等為 原料,採取傳統的加工方法製作,並以大口龍缸封存外運。

大名五百居香腸

產地:中國河北大名。
工藝:系以新鮮豬大腿肉、肋肉、臀部肉、腰肉為主料,大多為瘦肉;腸衣為漂洗潔凈無暇的豬腸衣;輔料有石落子、砂仁、香精、精鹽、砂糖、純高梁酒及陳年醬油等。先將肉料洗凈去血,切成肉丁,加以各種佐料及調料,攪拌均勻,放置3小時左右,待料味入肉後再灌腸。每灌14厘米左右用麻繩結扎,邊灌邊扎,直至整條腸衣灌滿,然後經恆溫烘乾而製成。
特點:成品色澤純正,腸條飽滿,粗細均勻,肥瘦適宜,香味醇厚,甜咸兼具,軟滑利口,食之不膩,且耐久存。

東陵糕點

產地:中國河北遵化。
特點:其外皮色澤以紅、白為主,但所用餡料及裝飾不同:松餅色白,上嵌3個核桃仁,內為白糖餡,間有松子仁;玫瑰餅表皮色紅,印有6朵玫瑰花瓣,餡以白糖、玫瑰花為主;太師餅表皮色白,沾有芝麻,內為豆沙餡;龍鳳餅表皮色紅,印有龍鳳圖案,餡以白糖、香蕉、玫瑰絲為主;山楂桃呈桃形,表皮上紅下綠,餡以山楂為主。除"大八件"外,還有"小八件"及蟠龍酥、蓮花酥、佛手、菊花、柿花、二龍吐須等多種式樣,造型別致,色澤美觀,口感酥脆,綿軟酥鬆,味道有香甜、咸、酸諸味。

唐山蜂蜜麻糖

產地:中國河北唐山。
工藝:有和面分劑、擀皮、清面放片、炸制、潤漿等十幾道工序。
特點:淡黃色,有光澤,形狀蓬鬆,入口有甜脆綿軟之感,油而不膩,利口不沾,蜂蜜味純正清香,形似花朵味盛蜜。

面醬

產地:中國河北保定。
工藝:先用水和面,不經發酵即上籠蒸熟,再經伏天日曬加溫發酵,秋冬就能吃,醬香味美。陳年老醬的做法與甜醬做法略有不同:起初也是先將面用水和好,待其發酵上籠屜蒸熟,然後再用日光照射升溫發酵,經過三個伏天才成為產品,待大部分水分被蒸發以後用勺子舀起來能拉成細絲,盛到罐內浮而不流,缸內面醬的表面象漂浮著一層黑色的油綢。紅中透黃。
特點:味美而富有營養,含有蔗糖的甜味和香油的香味,富含氨基酸等營養物質。

河北柿干

產地:中國河北內丘。
工藝:包括削皮、選料、晾曬、整形、捂霜等工序。關鍵工序為晾曬和捂霜,因品種不同,晾曬方法各異:製作柿餅是在房頂或場地鋪一層苫墊物,將去皮柿子放上露天晾曬。製作柿桃是將去皮柿子成串網結在細麻繩上,吊在棚內吊桿上,讓其緩慢自然風干。捂霜是將晾曬好並經過整形的半成品放入潔凈缸內蓋好,捂一個白天,使其發汗,至晚間將其取出散開,讓夜間涼風將發出的汗珠吹乾,汗珠中的糖分留於柿面,形成一層白霜。為使成品掛霜均勻飽滿,一般捂霜2次左右。
特點:本品加工精細,色澤潔白,肉質柔韌,品味甘甜,耐貯運。

蜜汁鮮桃

產地:中國河北

歷史:河北深州蜜桃,是我國鮮桃之魁。它個頭碩大(每隻250隻克左右),果形秀美,皮薄肉細,汁甜如蜜,是歷代帝王享用的貢品。《深州縣志》載:漢時「北國之桃,深州最佳」,「深州之桃,饒陽之綉,安平之絹,皆一境之獨勝也」。深州廚師取用蜜桃烹制「拔絲蜜桃」、「水晶桃」、「一品壽桃」等河北風味菜,其中以「蜜汁鮮桃」為最佳。
特點:用河北深州蜜桃加糖熬制而成。色澤潔白,果味濃香,甜而細膩。
工藝:將鮮桃適量洗凈,去核後,每個切成5個塊,經沸水稍燙去皮。炒鍋加水適量,加白糖燒化,撇去浮沫,放蜜桃,慢火熬至濃、甜汁緊包鮮桃,撒上山楂丁即成。

黃驊毛蚶

產地:中國河北黃驊。
特點:早春或晚秋時毛蚶肉肥體大,肉質細嫩,味道鮮美。熟制清香可口易消化吸收,亦可曬干備用和製作罐頭。


唐山陶瓷

產地:中國河北唐山。
歷史:唐山陶瓷業始於明代,據清代撰寫的《灤州志》風俗篇中記載:明朝永樂年間「惟 唐山多缸窯能制陶器罌瓮盆盎之屬」。當時只有粗陶,清末始有粗瓷,後來略產細瓷。
品種:產品有餐具、茶具、酒具、瓶、盤等日用細瓷和陳設品,共500多種。裝飾方法不 斷革新,如新彩、噴彩、雕金、雕金加彩、結晶釉等。此外,還有工業瓷、建築衛生瓷和工藝美術瓷。
特點:唐山陶瓷具有造型新穎、裝飾多姿、品種齊全、刻意求新之特色。
生產企業:中國河北唐山陶瓷工業公司。
獎項:工業瓷「鐵貓」牌理化瓷蒸曾榮獲國家銀質獎。工藝美術瓷,1984年榮獲國家銀質獎。

曲陽石雕

產地:中國河北曲陽。
歷史:《曲陽縣志》記載:「黃山自古出白石,可為碑誌諸物,故環山諸村多石工」。據現有史料考證,早在公元前二百多年的漢代,曲陽石雕已用於建築業了。曲陽縣城南 有座「狗塔」,據說是東漢光武帝劉秀(公元25—55年),為紀念一隻曾保護他逃出大火的義犬而徵召當地石匠修建的。北魏時期(公元386-534年),曲陽石雕藝術已 達到相當高的水平。當時,全國各地崇尚佛教,大興土木,修建寺廟,從而也促進了曲陽石雕中各種佛像作品的發展。曲陽石雕佛像造型莊重優美,面貌嚴肅威武, 或慈藹端莊,線條流暢,至今仍是傳統的主要石雕品種。1953年,從古剎修德寺出 土文物中,發掘出佛像、金剛像等石雕作品200多件。在這些雕像的底座上,均刻有北魏正光(公元520-524年),東魏天平(公元534—537年)等年號和作者姓名。 經查明,上述這些作者都是曲陽縣人。唐、宋兩代,曲陽石雕藝術更加繁榮,作品流傳全國許多地方,除石雕佛像外,歷年發掘出土的還有曲陽石雕動物、瓜果等。 在曲陽縣西郊村的一座寺廟里,至今還保存有一尊唐代雕塑的漢白玉站佛。佛像身 高八米,容貌庄嚴,氣宇軒昂,服飾摺痕,線條清楚柔和,極為生動傳神。
品種:石雕的花色品種600多個,其中有人物、佛像、瓜果、動物等傳統題材作品;也有 以民間故事、神話傳說以及現代生活為題材的作品;還可承製人物、雕像、碑刻、 建築裝飾等圓雕、浮雕品。不論何種石雕作品,都富於民間傳統的魅力和生活氣息。

冀州玉雕

產地:中國河北冀州。
工藝:採用加拿大碧玉、深翠綠玉、芙蓉石、清白玉石等作原料,經選料、下料,按設計圖案鑿大坯,鑿局部,而後第二次校稿,再著力局部細雕,拋光等工序製成。

錯橋果核雕

產地:中國河北三河。
特點:設計新奇,雕工細膩,形象鮮明,小巧玲瓏,古樸典雅。

涿州御米

產地:中國河北涿州。
特點:潔白如玉,晶瑩透明,煮熟顆粒長而不斷,香味撲鼻,湯汁清亮;米飯雖值盛夏,放置幾天也不會腐敗,曬干再煮,色味如新。

晉州咸驢肉

產地:中國河北晉州。
歷史:唐貞觀年間,魏徵出使山東,經過晉州時探望家鄉父老,見到家鄉驢肉很多,但製法不當,風味不佳,便將長安製作驢肉的方法傳授給一位叫孟雙林的肉鋪老闆。孟又結合當地的情況,製作出風格獨特的咸驢肉,深受人們歡迎。
工藝:選肥嫩驢肉10千克,放入水中浸泡1小時左右,撈出控干,切成2-3千克的肉塊,將肉塊放入鍋內,加清水,猛火燒開,去浮沫,加食鹽、桂皮、白芷、小茴香等。取少許硝放鐵勺內,用木炭點燃,冷凝時將勺傾斜,使其溶入湯中,然後翻鍋一次,用鐵箅子壓實肉塊,改用文火煮半小時,停火潷去浮油,再燜6-8小時,至肉熟透。將煮熟的肉撈出,食時順肉切條,再切成片後即可食用。
特點:色澤紅潤,咸香適口,營養豐富,是佐酒下飯佳餚。等等。

7. 大中小型圓饅頭整形機

樂陵市昌華機械廠有圓饅頭整形機

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