❶ 五星級酒店配菜或廚師需要什麼資格
崗位職責:
1.協助所有食品的准備工作，並作好本職工作。
2.確保食品的清潔、專新鮮。
3.檢查屬菜單與配料是否相符。
4.裝好盤後送到灶上。菜做好後，立即送到出菜口。
5.協助清洗廚房用具及其它設備。
6.確保工作場地的清潔、衛生。
任職資格:
注:必須持有市級相關醫院辦理健康證及培訓證原件。
1.熟悉打荷的工作規范和要求，掌握配菜的各種操作技術的質量要求。
2.了解食品衛生法。
3.能按工作規范和質量標准要求獨立進行工作，並有相應的技術等級。
4.一定的文字語言表達能力。
工作時間:
做五休二、待遇豐厚。
❷ 誰知道五星級酒店聘請廚師的標准
五星級酒店聘請
廚師長
10000元/月；大廚7500，二級廚師5000元左右、三級廚師3000元以上。工作一般10小時/天，六休一，以上為基本工資，津貼、獎金另算。
❸ 五星級酒店廚師是怎樣分等級的嗎帽子能嗎
廚師通過戴的工作帽的高矮來區別技術級別的高低，經驗越豐富、級別越高的廚師，帽子的高度就越高，可分為廚師長帽、廚師帽、廚工帽。帽褶的多少也是有講究的，與帽子的高矮成比例。 廚師長帽一般高約29.5厘米。總廚、大廚戴此帽。 廚師帽與廚師長帽基本一樣只是高度低得多，帽褶也少。一般廚師戴的帽子。 廚工帽則基本沒高度，帽褶也更少。廚房小工戴的帽子。 廚師帽子上的褶皺越多就是等級越高廚師戴的叫廚巾,不叫領帶. 隨著級別的不同它的顏色又不一樣. 一般廚師長佩帶紅色;主管佩帶黑色;普通員工佩帶白色.因為管理模式的不同,個別酒店的顏色也有出入! 有的地方把廚巾叫三角巾，一般西餐廚師穿戴的很多，以前9幾年一般都是白色的，現在有的酒店為了區分級別和部門才分了顏色，每個酒店不一樣的，舉個例子就拿香格里拉大飯店來說吧，他們的三角巾最高級別的是白色，學徒小弟是個種顏色的（為了區分部門），在就是假日酒店裡級別最高的總廚帶的是黑色的，部門廚師長是白色的，其他的員工就是各種顏色了，三角巾的用處是遮住廚師的脖子，以免有臟東西呈現給客人。還有個三角巾的趣談是一個老外告訴我的，說是當廚師要打噴嚏的時候可以用三角巾擋住，以免尷尬。 比較專業點的說法是當火災的時候廚師拖下三角巾浸濕捂住嘴可以逃生。
❹ 當五星級酒店廚師有哪些要求
一、 要成為一名優秀廚師追求的最高境界。
一定具備良好的廚德，培養好的廚德才內干使廚師走向成功容，在行業內有所建樹。
二、 要成為一名優秀廚師一定擁有精湛的廚藝。
廚藝是廚師立足的關鍵。要成為一名優秀的廚師，一定擁有精湛的技藝。
三、 要成為一名優秀廚師一定對企業和顧客充滿感情。
在工作中要把促進發展和滿足顧客需求擺在首位，將個人利益置後，帶著感情工作。
四、 要成為一名優秀廚師一定要有良好的心情。
產品質量是企業的生命線。廚師作為菜品的直接製作者，在菜品的烹制進程中，如果沒良好的心情和健康的心態，菜品質量必然會受到影響，從而給顧客留下不好的印象，影響企業的聲譽。
❺ 五星級酒店的對廚師的要求有哪些， 有什麼好的廚師學校呢
學廚師前景好，門檻也低。現在的廚師工作好找，待遇也很高，技術好可以是白領版的好幾倍，就是需要很權努力。 技術行業不比高中什麼的，以前成績不行沒關系，這個行業完全需要自己一步一個腳印。 當然，如果興趣在此，學起來更不錯。以前很辛苦，現在還好了，餐飲業要發展，都要留住人，現在很多酒店都千方百計改善員工福利的，後廚都是現代化設施，很多酒店都有專用空調（一般的空調怕吸煙，專用空調比中央空調還猛）。
❻ 在五星級酒店當廚師需要什麼條件
五星級酒店的廚師招聘不是單獨招廚師個人而是招聘一個廚師團隊回，一般是廚師長或者答行政總廚去應聘然後組隊===現在大一點的酒店都是這樣招聘的，如果想去五星酒店當廚師就需要認識在酒店當廚師長的，至於自身的條件反而不是重要的
❼ 五星級酒店一般的廚師能月入多少
這個沒有固定的答案。
在廚師行業，一名廚師技術水平的高低，直接決定了其薪資待遇水平，更是其地位的直接體現。廚師是酒店經營的支柱，酒店的成功離不開優秀的廚師，因此，用人單位無一例外十分重視廚師的流失，同時也十分重視廚師的福利待遇。在香港澳門等地，廚師的月薪平均達到了1.5萬；在北上廣等發達城市，廚師的月薪平均在7500左右；就算是在成都、西安等地，廚師平均工資也能達到5500左右。
在普通廚師之上，更有不同等級的高級廚師，像主廚、廚師長、總廚等高級廚師，其薪資水平往往月薪過萬，甚至年薪數十萬至百萬，成為無人企及的高收入技術人才。
❽ 想去五星級酒店當廚師，有什麼條件
要求挺高的。
❾ 五星級酒店的廚師的工資一般在多少左右
據我所知，五星級酒店經理（賓客關系專員跟銷售經理同等？？）月薪一般是在人民幣3000—5000元左右，有些工資結構還會跟銷售利潤有關系，那就要加上提成點了，另外福利好的酒店還會給表現好的員工加獎金。酒店類一般會給員工提供住宿和伙食，如果沒有提供，會相應在工資上加進生活補貼（包括住房補貼和伙食補貼）等。中國城市多，旅遊城市也多，但是各地的消費水平不一樣，經濟發達的酒店工資自然高，福利也好，經濟一般的城市，工資待遇會相對低一點。
另外，希望以下資料對你有用：
隨著現代服務業的發展、休閑娛樂業的興起和旅遊旺季的到來，特別是我國將在2008年舉辦的奧運會和在2010年世博會。中國將成為全球最大的旅遊國之一，將給中國酒店，餐飲和旅遊業帶來極大的商機。這樣，酒店、餐飲、旅遊和娛樂業需求大批經營管理人才，專業技術人才和一線服務人員。據媒體報道，在2010年上海世博會之前，上海還將興建星級酒店200多家，按每家需500名工作人員來計算，人才需求就達10萬人。
在一份國內酒店餐飲人力資源現狀調查報告中顯示，目前在酒店餐飲從業人員結構中，餐廳服務及管理人員占總比例的52.66%，廚房廚師及管理人員佔47.34%。從學歷來看，初中及以下學歷約占總人數的24%；高中學歷的約占總人數的71%；大專學歷（包括進修取得的學歷）的占總人數的4.66%；本科學歷的只佔到總人數的0.34%。從以上統計數據可以發現，目前國內酒店餐飲從業人員的整體素質偏低，這一方面是由於大學生不願意從事這類工作，另一方面，整個行業氛圍還是偏向於傳統勞動，而忽略了人員素質的提升。出於這個原因也造成了餐飲高級管理人才出現脫節現象。雖然這些管理人員都是具有豐富的從業經驗，但整體學歷偏低，導致了後進的高學歷員工缺乏成長空間。
專家介紹，目前酒店業對人才要求有三：首先是從業經驗。2-3年的四、五星級酒店同等崗位工作經歷，主管則要求有4年的管理經歷。其次對工作熱情和有服務意識。最後外語口語能力強。五星級酒店提供涉外服務，因此對從業人員的外語能力，特別是口語能力要求比較高。
據前程無憂薪資報告顯示，酒店業的平均薪酬並不算高。以普通的賓館／酒店經理職位為例，年薪在3萬－4萬左右，就算是在酒店業比較發達的京滬兩地，平均年薪也只有5.5萬－7萬左右。前程高級獵頭介紹說，一般酒店的總監級別可以拿10多萬元的年薪，星級酒店的總經理年薪可以達到30多萬元。