皮炎釀酸奶

⑴ 甜酒釀不能跟什麼放在一起吃

甜酒釀沒有食物搭配禁忌，但要注意酒精過敏者不能食用。

甜酒釀是江南地區傳統小吃。是用蒸熟的江米(糯米)拌上酒酵（一種特殊的微生物酵母）發酵而成的一種甜米酒。甜酒釀不完全屬於酒的類別，卻有著酒的芳香。

甜酒釀吃的時候連米帶酒一起吃，可以在發酵後生吃（小孩子不宜生吃），也可以加水煮開了吃，還可以在煮的時候放入雞蛋就是香甜美味的酒釀雞蛋了，或者在煮的時候加入紅糖、蜂蜜之類的。

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甜酒釀的作用

甜酒釀含有豐富的多種維生素、葡萄糖、氨基酸等營養成分，飲後能開胃提神，並有活氣養血、滋陰補腎的功能，產婦和婦女經期多吃，尤有益處，是老幼均宜的營養佳品。

1、對畏寒、血淤、缺奶、風濕性關節炎、腰酸背痛及手足麻木等症，以熱飲為好；

2、對神經衰弱、精神恍惚、抑鬱健忘等症，加雞蛋同煮飲湯效果較佳；

3、甜酒釀能夠幫助血液循環，促進新陳代謝，具有補血養顏、舒筋活絡、強身健體和延年益壽的功效.

4、產婦血淤、腰背酸痛、手足麻木和震顫、風濕性關節炎、跌打損傷、消化不良、厭食煩躁、心跳過快、體質虛衰、元氣降損、遺精下溺、月經不調、產婦缺奶和貧血等病症大有補益和療效。

5、可作為調味品，其作為調味佳品的原理在於，它能溶解其他食物中的三甲胺、氨基醛等物質，受熱後這些物質可隨酒中的多種揮發性成分逸出，故能除去食物中的異味。

6、甜酒釀還能同肉中的脂肪起酯化反應，生成芳香物質，使菜餚增味。

⑵ 蜂蜜，茶，酸奶，咖啡，雪菜！哪些是發物

都不是發物，發物是指富於營養或有刺激性特別容易誘發某些疾病（尤其是舊病版宿疾）或加重已發疾權病的食物。這些食物都不屬於此類。

發物禁忌在飲食養生和飲食治療中都具有重要意義。在通常情況下發物也是食物，適量食用對大多數人不會產生副作用或引起不適，只是對某些特殊體質以及與其相關的某些疾病才會誘使發病。

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發物致病原因：

1，這些動物性食品中含有某些激素，會促使人體內的某些機能亢進或代謝紊亂。如糖皮質類固醇超過生理劑量時可以誘發感染擴散、潰瘍出血、癲癇發作等，引起舊病復發。

2，某些食物所含的異性蛋白成為過敏源，引起變態反應性疾病復發。如海魚蝦蟹往往引起皮膚過敏者蕁麻疹、濕疹、神經性皮炎、膿皰瘡等頑固性皮膚病的發作。豆腐乳有時也會引起哮喘病復發。

3，一些刺激性較強的食物，如酒類、蔥蒜等辛辣刺激性食品對炎性感染病灶，極易引起炎症擴散、疔毒走黃。這就是中醫所說熱證實證忌吃辛辣刺激性發物的道理。

⑶ 香蕉和酸奶為什麼不能一起吃

酸牛奶復與香蕉相剋。同食會發生制不良生化反應，產生致癌物。

香蕉禁忌：

1、香蕉與芋頭相剋。同食會使胃不適，感覺脹痛。

2、香蕉與紅薯不能同食。同食會發生不良生化反應，引起身體不適。

3、土豆與香蕉不能共食。同食會發生不良生化反應，致使面部生斑。

4、急性腎炎患者不能食用香蕉。香蕉中含有較多的鈉鹽，如吃大量香蕉，和攝入鈉鹽一樣，使患者血液中出現鈉水瀦留，使浮腫加重，腎臟負荷加大，加重病情。

5、阿司匹林與香蕉相剋。阿司匹林與含糖多的食品，如椰子、甜石榴、桃、葡萄、香蕉等同食，容易形成復合體，從而減少初期葯物的吸收速率。

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每天吃香蕉的好處:

1、吃香蕉可預防或治療高血壓

因為香蕉中含有豐富的鉀，可使過多的鈉離子排出，使血壓降低。另外一個降血壓的離子就是鈣，所以如果將香蕉切成一小塊，跟富含鈣質的牛奶一起放入果汁機中打勻，就成了一杯最佳的抗高血壓的果汁了。

2、增加免疫力，預防癌症

香蕉中的蛋白質可以刺激T細胞分化，增強人體的抗癌的免疫力，而且它在腸胃道會直接被吸收，不像其他蛋白質會被分解，所以更具抗癌功效。

⑷ 牛奶發酵後可以澆花嗎

牛奶是可以澆花的，如果有牛奶不小心變質了，可以兌水使用，在家可以經常用變質的專牛奶+水來澆花。

牛奶澆屬花的正確做法：

牛奶變質後，加水用來澆花，有益於花兒的生長，但不可直接將牛奶澆花，牛奶必須多加些水使之稀釋才好。未發酵的牛奶不宜澆花,因其發酵時產生大量的熱量，會「燒」根(爛根)。

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營養特點

牛乳及其製品是膳食中蛋白質、鈣、磷、維生素A、維生素D和維生素B2的重要來源之一。

鮮乳主要是由水、脂肪、蛋白質、乳糖、礦物質、維生素等組成的一種復雜乳膠體，其中水分含量佔86%~90%，因此其營養素含量與其他食物比較相對較低。牛乳的比重平均為1.032，比重大小與乳中固體物質含量有關。乳的各種成分除脂肪含量變動相對較大外，其他成分基本穩定，故比重可作為評定鮮乳質量的簡易指標。

⑸ 什麼食物混合吃會中毒

以下食物混合吃有可能會中毒：

1、雞蛋和柿子

吃完雞蛋後吃柿子，輕則會得食物中毒，重則會導致急性腸胃炎還有肺結石。一般而言，這兩種食物同時吃會導致以上吐、下瀉、腹痛為主的急性胃腸炎症狀。所以如果服用時間在1-2小時內，可使用催吐的方法。

立即取食鹽20g加開水200ml溶化，冷卻後一次喝下，如果不吐，可多喝幾次，迅速促進嘔吐。或者可用鮮生薑搗碎取汁用溫水沖服。如果服用時間較長，盡快服用些瀉葯將有毒物質排除體內。

2、雞蛋和鵝肉或者兔肉

雞蛋還不能與兔肉、鵝肉等肉類一起吃。李時珍在《本草綱目》中說：「雞蛋同兔肉食成泄痢。」那是因為兔肉性味甘寒酸冷，而雞蛋甘平微寒，二者都含有一些生物活性物質，共食會發生反應，刺激腸胃道，引起腹瀉。

3、牛奶和果珍

牛奶中蛋白質豐富，80%以上為酷蛋白。酷蛋白在PH值低於4.6的酸性環境中會凝集、沉澱，不利於消化吸收，引起消化不良，故沖調牛奶時不宜加入果珍及果汁等酸性飲料。

4、蘿卜和水果

兩者同食，經代謝後體內會很快產生大量硫氫酸，可抑制甲狀腺素的形成，並阻礙甲狀腺對碘的攝取，從而誘發或導致甲狀腺腫。

5、肉類和茶

茶中的大量鞣酸與蛋白質結合會產生具有收斂性的鞣酸蛋白質，使腸蠕動減慢，延長糞便在腸道滯留時間，形成便秘。

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食物中毒應該這樣做

一、先判斷是否食物中毒

判斷食物中毒主要有四條標准：短時間內大量出現相同症狀的病人；有共同的進食史；不吃這種食物不發病；停止供應該種食物後中毒症狀不再出現。食物中毒一般在用餐後4～10小時發病，高峰期出現在用餐後6小時左右。

二、中毒後的處理辦法

一旦有人出現上吐、下瀉、腹痛等食物中毒症狀，首先應立即停止食用可疑食物，同時，立即撥打120呼救。在急救車到來之前，可以採取以下自救措施：

1、催吐

對中毒不久而無明顯嘔吐者，可用手指、筷子等刺激其舌根部的方法催吐，或讓中毒者大量飲用溫開水並反復自行催吐，以減少毒素的吸收。

經大量溫水催吐後，嘔吐物已為較澄清液體時，可適量飲用牛奶以保護胃黏膜。如在嘔吐物中發現血性液體，則提示可能出現了消化道或咽部出血，應暫時停止催吐。

2、導瀉

如果病人吃下中毒食物的時間較長（超過兩小時），而且精神較好，可採用服用瀉葯的方式，促使有毒食物排出體外。用大黃、番瀉葉煎服或用開水沖服，都能達到導瀉的目的。

3、保留食物樣本

由於確定中毒物質對治療來說至關重要，因此，在發生食物中毒後，要保留導致中毒的食物樣本，以提供給醫院進行檢測。如果身邊沒有食物樣本，也可保留患者的嘔吐物和排泄物，以方便醫生確診和救治。

⑹ 發酵牛奶對人體有什麼好處

發酵牛奶完全抄保留了鮮襲牛奶的一切營養成分外，還具有三方面的特殊功能。
1.健脾開胃。酸乳的酸甜適度，能夠增強消化腺的機能，促進腸的蠕動，增加食慾，對小兒厭食有較好
的治療效果。酸乳的發酵，具有「自轉消化乳糖」的作用，可彌補內源性乳糖酶的缺乏，使酸乳中的蛋白質和
鈣等成分較普通牛乳更容易被人體吸收，從而促進人體的新陳代謝。
2.預防多種疾病。酸牛乳含有較強的乳酸桿菌和乳酸鏈球菌。這些有益的乳酸菌可以減輕人體胃的分泌
從而減輕胃的負擔，同時在腸道內繁殖產生乳酸，形成乳酸環境，抑制有害微生物的活動，阻止毒素的產生。
因此長飲酸牛乳可治療腸胃炎、腹瀉、便秘、濕疹、皮膚炎等疾病。
3.具有防癌和抗癌的作用。酸奶含有的嗜酸桿菌和保加利亞乳酸桿菌，能夠代謝產生抗菌劑和抗生素，
從而增加機體的免疫性，增強對腫瘤增長的抑製作用，能夠使腸道內的致癌前身物質成為非活性狀或抑制狀
態，不能轉化為致癌性物質。

⑺ 我有日光性皮炎，請問我可以喝酸奶，蜂蜜和牛奶嗎

只要你的蜂蜜屬於工蜂自釀蜜，當然可以食用，因為蜂蜜屬於食品。