菱角皮膚病

❶ 菱角的功效和營養

菱角即可生食也可熟食，都具有很好的營養價值。
1.補脾益氣，菱角生食有清暑解熱作用，熟食則有益氣健脾功效。
2.抗癌，據近代研究資料表明，菱實的醇浸水液有抗癌作用。
3.減肥，菱角利尿、通乳、止消渴、解酒毒，主治瘡毒、贅疣，且可健體，是減肥的輔助食品。
4.緩解皮膚病，菱角食用、外用均可，以輔助治療小兒頭瘡、頭面黃水瘡、皮膚贅疣等多種皮膚病。

❷ 菱角的功效與作用

在現實生活中，菱角是一種非常常見的食物，事實上，經常菱角是有很多好處的，主要體現在以下幾個方面：

第八個功效是緩解皮膚病。事實上，菱角不管是食用還是外用均可，以輔助治療小兒頭瘡、頭面黃水瘡、皮膚贅疣等多種皮膚病。

第九個功效是抗癌。據研究表明，菱角可以抗艾氏腹水癌， 因為果肉含有少量抗腹水肝癌 AH-13 的成分。事實上，菱角能抗癌包括食道癌、乳腺癌、子宮癌等多種癌症。

❸ 蘇州菱角和寧波菱角的區別

口感不同，菱角是我國著名特產之一，距今已有3000多年的栽培歷史了。菱角有青色、紅色和紫色，皮脆肉美，算是佳果，亦可做為糧食之用。一般都以蒸煮後食之，或曬干後剁成細粒，熬粥食之亦可。

一種水生植物。又稱「菱角兒」。中國南部各省均有栽培或野生。其果肉可食，嫩莖可作菜蔬，果有尖銳雙角，俗稱菱角。生長在湖裡，菱角藤長綠葉子，葉子形狀為菱形，故果實稱菱角兒。莖為紫紅色，開鮮艷的黃色小花。菱是一年生草本水生植物，又稱「水中落花生」，果實「菱角」為堅果，垂生於密葉下水中，必須全株拿起來倒翻，才可以看得見，通常在進入二月春天後，就要設置育苗地，密集的培育種苗，到初夏五月底到六月初第一期水稻收成後，就將稻田整地築地、築埂，引水入田，移植菱角種苗。
菱角的營養價值
菱角含有豐富的澱粉、蛋白質、葡萄糖、不飽和脂肪酸及多種維生素，如維生素B1、B2、C，胡蘿卜素及鈣、磷、鐵等微量元素。
菱角的食用效果
1.補脾益氣
菱角生食有清暑解熱作用，熟食則有益氣健脾功效。
2.抗癌
菱角還能起到「醒脾、解酒、緩中」的用途。民間單方中還用它治療癌症。據近代研究資料表明，菱實的醇浸水液有抗癌作用。
3.減肥
菱角利尿、通乳、止消渴、解酒毒，主治瘡毒、贅疣，且可健體，是減肥的輔助食品。
4.緩解皮膚病
菱角食用、外用均可，以輔助治療小兒頭瘡、頭面黃水瘡、皮膚贅疣等多種皮膚病。
菱角的選購竅門
鮮菱角
看顏色：表皮翠綠的嫩；
看個頭：個大肥大、完整的好。
老菱角
看顏色：褐色或者紅色的好；
看個頭：肥大、完整的好。
鮮菱角.jpg老菱角.jpg
個頭太小、有破損或者蟲蛀的不要買。鮮菱角用於生吃，口感爽脆；老菱角用於熟吃，口感綿軟。根據自己需求購買。
菱角的存儲技巧
將菱角置於陰涼乾燥保存。
菱角的烹飪技巧
1.菱角的食用方法有很多,生食以皮脆肉嫩的嫩菱為好,熟食以肉質潔白的老菱為佳,食法上煮、燉、燒、煨等都可,像炒嫩菱、菱燉排骨、菱炒肉片、菱煨雞及菱燒豆腐等,均被認為是風味獨特的好菜餚。2.鮮果生吃過多易損傷脾胃，宜煮熟吃。
菱角的食用禁忌
菱角性寒涼，多食易腹脹，生食不宜過量。