Ⅰ 野生黑小豆能不能天天吃
黑豆營養價值,可以
黑豆味甘性平,是一種清涼性滋養強壯葯。具有祛風除濕、調中下氣、活血、解毒、利尿、明目等功能。臨床實驗證明,黑豆具有補腎陰之長。用黑豆治療腎虛陰虧、腎氣不足等病症。
黑大豆是一切體虛、體寒 、水腫、腳氣、黃疸,貧血和各種關節炎、風濕、腰、腿痛及糖尿病、心臟病等的保健食品,以上等病者可將黑大豆放入暖瓶中,喝水,吃豆或放入飯中,配合黑米可特效生血、祛風濕。
紅豆 具有止瀉 消腫 滋補強壯 健脾養胃 紅豆與桂圓 紅棗一起煮可以補血。尿多的人 最好少吃
1、黑豆與大米熬粥(最好事先把黑豆泡3小時,再煮到8成熟,最後與大米一起煮粥)
2、作用:
黑豆性平,味甘,具有消腫下氣,祛風除熱,調中下氣,補腎養血,解毒利尿,活血美膚的功效。
可以促進消化,防止便秘的發生,增強活力和精力,降低血中膽固醇,軟化血管,延緩衰老,還具有補血明目的功效。
適於高血壓,心臟病,冠心病,肝病,體虛乏力,尿頻,腰酸,盜汗,亮發等症。
3、黑豆+牛奶=更好的吸收牛奶中的B族元素
黑豆+精肉=治療肺結核,慢性肝病
4、五穀豆漿:高粱米+紅豆+黑豆+黃豆+花生+蕎麥+芝麻 豆漿
相信很多人平時沒少吃赤豆,這是一種外表為紅色的小豆,在我國各個地方都有種植,這種豆的營養價值非常高,尤其是蛋白質的含量非常高,另外含有碳水化合物以及豐富的微量元素,人們經常用赤豆燉粥來吃,具有很好的食療作用,另外在很多地方有野生赤豆,這種赤豆能不能吃呢?
野生赤豆能吃嗎?
植物形狀與分布:北國紅豆,學名紅豆越橘(Vaccinium
vitis-idaea),主要分布於北緯52度以北大興安嶺原始森林中。色澤嫣紅,葉可入葯。
◆營養成分:含有豐富的維生素C、維生素E、豐富的超氧化歧化酶,還含有豐富的的氨基酸、黃酮類化合物、Fe等無機元素。
◆功效:紅豆中的SOD對於免疫性炎症、輻射性損傷、腫瘤及抗衰老均有預防和治療作用,紅豆果中含有的紫色素和黃銅素,能挽救及增強視力,維持眼睛的健康。紅豆果中的維生素C、E含量與同類水果相比最高,是天然的女性美容養顏保健食品。
◆食用方法:野生紅豆果可直接食用,但主要是加工果汁、果肉、果醬、果酒、飲料、提取天然色素等。
可以吃的可以在煮粥時放一些,但必須先把紅豆和黑豆在清水裡浸泡4-6小時,等豆子脹開了好煮一些,而且要先煮豆,煮得差不多了再倒入米希望可以幫助到,祝寶寶健康快樂。
紅豆起源於國,至今大約有2000多年的栽培歷史,印度、朝鮮、日本等國也有栽培,以國出產最多。目前喜馬拉雅山麓有小豆野生種和半野生種存在。
紅豆在大眾中相當受歡迎,味道香濃,也不膩,被做成各種各樣的食品,既可用於烹飪亦可作為休閑食品,如煮飯、做粥、製成冰棍、牛奶。由於紅豆澱粉含量較高,蒸後呈粉沙性,故常用來做成豆沙,以供各種糕團面點的陷料。它還可發制紅豆芽,食用同綠豆芽。
紅豆如何挑選
挑選紅豆時以選顆粒飽滿的、色澤自然紅潤的、顆粒大小發布均勻的為佳品。特別需要注意的是,紅豆與相思子二者外形相似,均有「紅豆」之別名。
相思子產於廣東,外形特徵是半粒紅半粒黑,過去曾有誤把相思子當做赤小豆服用而引起中毒甚至死亡的,食用千萬不可混淆。
營養價值
1.紅豆含有較多的皂角甙,可刺激腸道。因此它有良好的利尿作用,能解酒、解毒,對心臟病和腎病、水腫有益。
2.紅豆有較多的膳食纖維,具有良好的潤腸通便、降血壓、降血脂、調節血糖、解毒抗癌、預防結石、健美減肥的作用。
3.紅豆是富含葉酸的食物,產婦、乳母多吃紅小豆有催乳的功效。
Ⅱ 相思子怎麼泡茶
這是一種涼茶配料。也是一種葯材.含多種毒性蛋白,有強烈毒性,服0.5mg可致中毒專。遇有中毒情況可按解屬救毒蛋白中毒的常規處理。民間解救法用甘草9克,金銀花12克,清水2碗煎至1碗飲服。本品千萬不可誤食或生吞。
葉子含甘草酸(甘草甜素),所以有甜味,台灣民間有人以葉子泡茶飲用。
Ⅲ 豆科植物的種子,也叫紅豆 ,它的名字是什麼
紅豆 別名 紅豆、野赤豆。 來源 為豆科植物赤豆Phaseolus angularis Wight的種子。 植物形態 一年生直立草本,高可達90cm。莖上有顯著的長硬毛。三出復葉互生;頂生小葉卵形,長5~10cm,寬2~5cm,先端漸尖,側生小葉偏斜,全緣或3淺裂,兩面疏被白色柔毛;托葉卵形。總狀花序腋生;花萼5裂;花冠蝶形,黃色,旗瓣具短爪,龍骨瓣上部捲曲;雄蕊10,二體。莢果圓柱形,長5~8cm。種子6~8粒。花期6~7月,果期7~8月。 全國各地普遍栽培。主產吉林、北京、天津、河北、陝西、山東、安徽、江蘇、浙江、江西、廣東、四川。 採制 秋季莢果成熟而未開裂時拔取全株,曬干,打下種子。 性狀 種子矩圓形,兩端較平截,長5~7mm,直徑4~6mm。表面暗紅色,有光澤,側面有白色線性種臍,長約4mm,不突起。子葉兩片肥厚,乳白色。 化學成分 含α-、β-球朊(α, β-globulin)、脂肪酸、煙酸、糖類,維生素A1、B1、B2,植物甾醇、三萜皂甙等。 性味 性平,味甘、酸。 功能主治 利水消種,解毒排膿。用於水腫脹滿、腳氣浮腫、黃疸尿赤、風濕熱痹、癰腫瘡毒、腸癰腹痛。 附註 同屬植物赤小豆P. calcaratus Roxb.的種子亦作赤小豆使用。 南國相思話紅豆 在中葯的行列里,有兩種葯物都叫紅豆。一種是赤小豆,釋名紅豆;一種是相思子,異名紅豆。顯然,紅豆是以其顏色命名的。不過,前者顏色赤黯,外形扁而緊小;後者顏色鮮艷,個大,紅頭,黑底、粒圓而飽滿。這兩者同名異物,功效懸殊,如若誤用,將會差之毫釐,謬以千里。 赤小豆無毒,是豆類中含蛋白質、脂肪較少,含碳水化合物特別多的一種,很適合於老年人食用。自古以來就有.「亦葯亦食」赤小豆之稱。《本草綱目》記載:「赤小豆,今江淮間多種之,關西、河北、汴洛多食之,能逐津液,利小便,消水通氣而健脾胃。消脹,除腫止吐而治下痢腸辟。解酒病,除寒熱癰腫,排膿散血,而通乳汁。」中醫用於治療慢性腎炎病人,常以赤小豆、花生米各90克,紅糖60克,大棗20枚,一起煮熟,每天早晨空腹吃一次,連吃3—5個月,可見效。對水腫明顯的腎炎患者,亦可用赤小豆60克,冬瓜250克,一起煎湯服。 相思子有毒,主要有毒成分為毒蛋白,其毒理作用與蓖麻子中所含毒蛋白性質相似。中毒症狀表現為食慾不振,惡心嘔吐,腹痛腹瀉,呼吸困難,皮膚青紫,循環系統衰竭和少尿。最後出現溶血現象,尿血,逐漸呈現呼吸性窒息死亡。由此看來,正確區別赤小豆與相思子這兩種「紅豆」,非常必要。 相思子也有一定醫療價值。其種子中有一種含硫醇基的氨基酸,它能抑制黴菌等微生物的生長繁殖,主要用於治療疥瘡、頑癬等皮膚病。常製成浸劑或粉劑外用、不宜內服,防止中毒。相思子的莖葉和根含毒性成分比種子低,有生津潤肺,清熱利尿的作用,可治喉痛、肝炎、支氣管炎。常用量9—15克,煎湯服。 相思子主產我國南方廣東、廣西、雲南、福建等省。相傳我國古代的青年男女,常把相思子作為珍貴的禮品互相饋贈結心目中的戀人。因此物色澤鮮紅,久藏不變,蟲不蛀,故是男女之間愛情堅貞不渝的象徵。唐代王維有「紅豆生南國,春來發幾枝。願君多采擷,此物最相思」的詩句,後來人們就將它起名為相思子。 選方: 1.治療腮:將赤小豆搗碎研末,用雞蛋清或酷調敷患處。 2.治療腫毒:將赤小豆研末用醋或蜂蜜調成育狀外敷。
Ⅳ 紅豆的栽培方法
紅豆杉又稱紫杉.也稱赤柏松。國家一級珍稀保護樹種――紅豆杉,屬淺根植物.其主根不明顯、側根發達。是世界上公認的瀕臨滅絕的天然珍稀抗癌植物。是第四紀冰川遺留下來的古老樹種,在地球上已有250萬年的歷史。由於在自然條件下紅豆杉生長速度緩慢,再生能力差,所以很長時間以來,世界范圍內還沒有形成大規摸的紅豆杉原料林基地。
由於紅豆杉的提取物 (TAXOL PACLI TAXEL)紫杉醇具有獨特的抗癌機理,美國國立腫瘤研究所所長BRODER博士稱紫杉醇是繼阿黴素、順鉑以後,十五年來被認為是對多種癌症療效好、副作用小的新型抗癌葯物。二十世紀八十年代開始,美國、英國、俄羅斯、韓國、中國都相繼開展了深入的研究。美國率先把研究成果應用於醫學臨床並在治療各種癌症方面取得了顯著的臨床效果。從此人類在抗癌領域中又取得了新的突破。所以到目前為止以至在今後相當長的時間內,人類同癌症做抗爭的的最有利的武器還只能是紫杉醇。
紅豆杉除了重要的葯用價值以外,其獨特的外觀造型、四季常青的鮮艷綠色,又是不可多得的綠化樹種。
在紐約聯合國總部門前;英國的白金漢宮門前;以及美國的白宮廣場上都可以看到紅豆杉美麗的身姿。我們希望紅豆杉的葯用價值不僅能為人類造福,更希望在不久的將來,美麗富貴的紅豆杉,能夠把舉辦2008年奧運會的北京,裝點的更加美麗、更加漂亮。
目前,國內的許多紅豆杉種植企業正在開發紅豆杉的系列產品。如紅豆杉盆景,可以將其修剪成傘型、塔型、圓型等。紅豆杉保健杯、紅豆杉工藝品、紅豆杉保健品等。
國家林業局曾對目前開展的 紅豆杉工程做出過明確的批示:紅豆杉為我國一級保護樹種,兼有很好的生態效益和極高的經濟價值,國家支持在適當范圍大力營造紅豆杉林,社會各界以承包、租賃、拍賣、股份合作等多種形式參與造林綠化事業應予以提倡和鼓勵」
我國的紅豆杉資源和世界上其它國家相比雖佔一半以上,但從世界上的紫杉醇的需求量來看,還是遠遠不夠的。自從1992年美國的食品葯物管理局 (FAD)批准紫杉醇為治療晚期的癌症葯物以來,我國的野生紅豆杉資源過度砍伐日益加重,野生紅豆杉資源遭到了嚴重的破壞。而且野生紅豆杉的很多生物學特性,又限制了自然群落的發展。據統計:世界上癌症的年發病人數在1000萬以上,如按0.006%----0.06%提取紫杉醇,年需消耗紅豆杉樹皮700----1000噸。既使全球的紅豆杉樹皮全部采凈,也僅能維持短期的需要。而且人工合成或化學合成紫杉醇的方法,目前還處在實驗室階段。所以,人工擴繁 發展紅豆杉資源,建立紅豆杉醫用原料用材林基地就迫在眉睫。
目前紅豆杉苗木的幾種繁植方法
1. 先育種植法
紅豆杉資源的保存和種苗的快速繁育,是解決紫杉醇用材林建設的基礎,大面積營造紅豆杉人工林是解決紫杉醇原料的關僵.用紅豆杉種子繁育苗木時,要住意種子的儲存方式,要沙種混藏或控溫處理,這對越冬後出芽和打破休眠習性,具有很好的效果。播種前要搓傷種皮、溫水浸種、葯劑激素處理。出苗後遮陰是育苗的關僵
Ⅳ 相思子的鑒別
取本品粉末2g,加1%鹽酸10ml,水浴加熱15min,濾過。取濾液1ml,加碘化鉍鉀試劑1-2滴,顯橙回紅色沉澱;另取濾答液1ml,加碘碘化鉀試劑l-2滴,呈棕色沉澱;加磷鉬酸l-2滴,呈污綠色。(檢查生物鹼) 取本品粉末2g,加醋酐5ml,水浴加熱5min,濾過,濾液1ml,傾入乾燥試管中,沿管壁加濃硫酸1ml,二液交界面即現紅色,漸變紅棕色。(檢查甾醇) 薄層色譜 取本品粉末5g,加乙醇15ml,迴流30min,濾過,濾液濃縮至5ml,供點樣。同時用相思子鹼的乙醇液作對照溶液。同點於硅膠G板上,以正丁醇-醋酸-水(4:1:5)為展開劑,展距10cm,用對二氨基苯甲醛顯色,樣品與對照品在相同的位置處顯橙紅色斑點。
Ⅵ 相思子乾的粉末毒性有多大
純化後的相思子毒素為微黃白色無定形粉末,無味,易溶於水、氯化鈉和甘油溶液,不耐熱。60℃經30min部分失活,80℃經30min則大部分失活,100℃經30min毒性及抗腫瘤活性完全消失。