豆角紅斑能吃嗎

Ⅰ 豆角有紅點能吃嗎

這是豆角銹病,是雨水多導致的.
放置時間長的豆角也經常會得這種情況，,嚴重的丟掉不吃就是了,不嚴重的就可以忽略了。

Ⅱ 豆角上有銹斑還能吃嗎

不能吃，會引發腸胃不適。

當豆角生長到中後期時，易導致銹病的發生。葉柄、莖蔓以及葉片等部位，是該病症的主要發病部位。在患病初始階段，會有黃色的斑點出現在葉背面，隨著病症的加重，則會變成褐色病斑，而且還會引起葉片出現早落現象。

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豆角含有皂角和植物凝集素，這兩種物質對胃腸黏膜有較強的刺激作用，並對細胞有破壞和溶血作用，嚴重的還會出現出血性炎症。中毒後病人可有上腹痛。飽脹、惡心、嘔吐、腹瀉等 。重者可有嘔血、四肢麻木等症狀。這兩種中毒物質不耐熱，經充分加熱後，就可將有毒物質破壞。

預防豆角中毒的主要方法是把豆角徹底炒煮、熟後，再食用。

參考資料：人民網-吃豆角會中毒？其實是因為豆角沒有完全被煮熟

參考資料：網路-豆角

Ⅲ 豆角時間長了表皮發紅能吃嗎

豆角時抄間長了表皮發紅建議不要吃了，表皮發紅表示已經部分變質，變質的豆角亞硝酸鹽含量大大增加，高劑量的亞硝酸鹽能夠使血色素中的二價鐵氧化為三價鐵，產生大量高鐵血紅蛋白從而使其失去攜氧和釋氧能力，引起全身組織缺氧。

豇豆的嫩豆莢和豆粒味道鮮美，食用方法多種多樣，可炒、煮、燉、拌、做餡等。嫩豆莢可炒食，也可涼拌，另外還可用於加工腌泡、速凍、干制、保鮮菜，加工成罐頭等，是加工出口創匯的優良原料。

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豆角的形態特徵

一年生纏繞、草質藤本或近直立草本，有時頂端纏繞狀，莖近無毛，羽狀復葉具3小葉；托葉披針形，長約1厘米，著生處下延成一短距，有線紋；小葉卵狀菱形，長5~15厘米，寬4~6厘米，先端急尖，邊全緣或近全緣，有時淡紫色，無毛。

總狀花序腋生，具長梗，花2~6朵聚生於花序的頂端，花梗間常有肉質密腺；花萼淺綠色，鍾狀，長6~10毫米，裂齒披針形；花冠黃白色而略帶青紫，長約2厘米，各瓣均具瓣柄，旗瓣扁圓形，寬約2厘米，頂端微凹，基部稍有耳，翼瓣略呈三角形，龍骨瓣稍彎，子房線形，被毛。

Ⅳ 豆角在冰箱里放的有紅點了還能吃嗎

如果是生的豆角，在外表沒壞的情況下是可以吃的，這種俗稱長斑，用水焯一下就可以吃版，但權是如果是熟的豆角的話，變色的話建議扔掉。以免引起身體不適。

Ⅳ 豆角在冰箱里放的有紅點了還能吃嗎

如果是生的豆角，在外表沒壞的情況下是可以吃的，這種俗稱長斑，用水焯一回下就可以吃，答但是如果是熟的豆角的話，變色的話建議扔掉。以免引起身體不適。

Ⅵ 長豆角在冰箱放了快兩個星期了,有紅色斑點還能吃么

最好綽透了再炒熟，我媽媽現在在做好巧哦也是放了十天左右了，剛剛看了

Ⅶ 長斑的豆角能吃嗎

豆角長斑就不能吃了。

如果豆角莢果上出現點點紅色的銹斑叫做：豆角炭疽病。該病在莖上產生梭形或長條形病斑，初為紫紅色，凹陷，重者危害莢查，形成紅褐色病斑，屬真菌性病害。該病在多露、多濕條件下發病重。

豆角長黑斑是感染黑斑病菌，表現為豆角皮長有褐色和黑褐色斑點。斑點里含有酮和酮醇等毒素，會損害肝臟，煮、蒸或烤等辦法均不能將其殺滅，被攝入人體後對肝臟危害很大。

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豇豆的嫩豆莢和豆粒味道鮮美，食用方法多種多樣，可炒、煮、燉、拌、做餡等。嫩豆莢可炒食，也可涼拌，另外還可用於加工腌泡、速凍、干制、保鮮菜，加工成罐頭等，是加工出口創匯的優良原料。蔬菜食用的豇豆品種很多，根據莢的皮色不同分成白皮豇、青皮豇、花皮豇、紅皮豇等。干種子還可以煮粥、煮飯、制醬、制粉。

Ⅷ 豆角發紅還能吃嗎

豆角長紅斑能吃嗎
1、豆角長紅斑能吃嗎
豇豆上面有紅點的話只是說明稍微有一點點老了,但沒問題,我覺得這種比純綠色的更好吃。

但如果是有黑點的話,不是很嚴重,將黑點的部分扔掉就好。

2、豆角中毒什麼症狀
患者服用豆角之後中毒的症狀往往會在十幾分鍾後出現,患者會出現惡心嘔吐的現象,並且會持續十幾次,同時會有腹瀉腹部疼痛,上腹部有脹脹的感覺,情況比較嚴重的患者會出現頭暈出汗,胸口悶痛以及疼痛的現象。



豆角中毒現象不是非常嚴重的,患者在出現拉肚子或者嘔吐之後是不需要進行治療的,患者也能夠痊癒,可以適當的喝一些綠豆水,因為綠豆具有一定的解毒功效,另外盡量不要吃辛辣刺激性的食物。

3、豆角中毒吃什麼解毒
對於吃豆角中毒,如果情況不是多嚴重,可以通過多喝白開水來緩解豆角中毒的症狀,這樣可以吐瀉之後迅速自愈。吐、瀉嚴重者可對症治療,有凝血現象者,可給予低分子右旋糖酐、肝素等。

豆角中毒是由於進食沒有煮熟的四季豆引起的中毒。四季豆內含有皂甙和亞硝酸鹽和胰蛋白酶抑制劑,豆角煮熟後,這些物質即可被破壞掉。若食用沒有煮熟的四季豆就會引起中毒。所以在吃豆角的時候一定要煮熟再吃。

女人吃豆角具有什麼好處
1、幫助消化

豆角所含B族維生素能維持正常的消化腺分泌和胃腸道蠕動的功能,抑制膽鹼酶活性,可幫助消化,增進食慾。

2、緩解便秘

豆角是粗纖維較多的蔬菜,孕婦食用還能促進大便的排泄,可有效緩解孕期便秘的狀況。

3、預防急性腸炎

豆角中所含的維生素C可以刺進人體抗體的合成,可以提高人體的抗體病毒作用,還可以防止急性腸胃炎。

4、能抗腫瘤

豆角中含有大量的維生素C,能促進人體抗體的合成,並能提高人體抗病毒的功能。豆角的種子能使人體產生腫瘤細胞抗體,能阻止癌細胞對人體的傷害,因此,常吃豆角有一定的抑制癌細胞的作用。

5、益氣生津、除煩解燥

豆角中含有植物蛋白質以及多種營養元素,能使人頭腦寧靜、調理消化系統,消除胸膈脹滿,還有解渴健脾、補腎止泄、益氣生津的功效。

6、利水消腫

豆角味甘性平,不僅對脾胃好,並且還有消暑化濕、利水消腫的功效,豆角中含有大量的碳水化合物和氨基酸,夏天常吃豆角能起到防暑消暑的作用,並能潤燥利小便,還能治療食少便溏和婦女白帶過多。

產婦能吃豆角嗎
產婦當然能吃豆角。產婦吃豆角不僅可以補充身體所需的蛋白質和多種微量元素,還能增強自身抵抗力和預防產後便秘。

1、豆角中含有較多易於消化吸收的優質蛋白質,對增強身體免疫力很有益。產婦吃豆角可以補充自身身體需要的蛋白質,如果產婦怕胖或是不喜歡吃肉,可以吃多些豆角來補充缺少的蛋白質的。

2、豆角含有很多的微量元素,比如說是鉀、鈣、鐵、鋅、錳,這些鹼性元素可以中和產婦體內多餘的酸,除此之外,還可以補充產婦身體的鈣,對產後骨質疏鬆有很好的治療。

3、豆角中還含有非常豐富的維生素C和一種生物酸,這兩種營養素能促進身體的抗體合成,抗體的合成多了,自然就會提高身體的抗病毒的能力了。產後媽媽體質一般較弱,吃多點可以增強自身抗病毒能力,增強體質。

4、豆角中含有較多的粗纖維,產婦食用可利於預防產後便秘。

Ⅸ 豆角上面有紅色斑點還能吃嗎

豆角上面有紅色斑點是因為連續幾天下雨，不能進行光和作用引起的班，老百性管這種現象叫生銹了，如果不多可以吃，多了就不能吃了，因為熬不爛也不好吃。