Ⅰ 黑魚（也就是烏魚）眼鼓了，頭上長白毛，有的還發紅是怎麼回事
烏魚，又名黑魚、生魚、鱧魚、才魚等，屬鱸形目，鱧科。在我國，鱧科魚類有兩屬：鱧屬和月鱧屬。鱧屬內有烏鱧（及黑龍江亞種）、斑鱧、甲鱧、眼鱧、點鱧、鱧、紋鱧等7種；月鱧屬僅有月鱧一種。目前作為養殖對象的是烏鱧和斑鱧。
烏鱧除高原地區外，主要分布於長江流域以及北至黑龍江一帶，尤以湖北、江西、安徽、河南、遼寧等省居多。長江流域以南亦有，但較少見。烏鱧的黑龍江亞種主要分布於黑龍江流域的南部以及烏蘇里江流域和興凱湖、松花江等沼澤地帶。斑鱧則分布於長江流域以南地區，尤其是廣東、廣西、台灣、福建、雲南等地較常見。
烏鱧肉質細嫩，口味鮮美，且營養價值頗高，因而在國內外市場深受歡迎，是人們喜愛的上乘菜餚。此外，鯴魚還具有去瘀生新、滋補調養、健脾利水的醫療功效。病後、產後以及手 術後食用，有生肌補血、加速癒合傷口的作用，也可治療水腫、濕痹、腳氣、痔瘡、疥癬等症。
烏鱧對外界環境要求不嚴格，生活適應能力較強，即使在溶氧不足的水域中仍能生存。烏魚在養殖上要求不高，生長迅速，運輸方便，近年來隨著國內養殖業的發展和國外貿易的需要，烏魚漸成為特種養殖品種一族，烏魚的養殖技術已開始引起人們的關注和重視。
二、生物學特性
（一）形態特徵
烏魚身體前部呈圓筒形，後部側扁。頭長，前部略平扁，後部稍隆起。吻短圓鈍，口大，端位，口裂稍斜，並伸向眼後下緣，下頜稍突出。牙細小，帶狀排列於上下頜，下頜兩側齒堅利。眼小，上側位，居於頭的前半部，距吻端頗近。鼻孔兩對，前鼻孔位於吻端呈管狀，後鼻孔位於眼前上方，為一小圓孔。鰓裂大，左右鰓膜癒合，不與頰部相連鰓耙粗短，排列稀疏，鰓腔上方左右各具一有輔助功能的鰓上器。
烏鱧體色呈灰黑色，體背和頭頂色較暗黑，腹部淡白，體側各有不規則黑色斑塊，頭側各有2 行黑色斑紋。奇鰭黑白相間的斑點，偶鰭為灰黃色間有不規則斑點。
烏鱧魚全身披有中等大小的鱗片，圓鱗，頭頂部覆蓋有不規則鱗片。側線平直，在肛門上方有一小曲折，向下移二行鱗片，行於體側中部，後延至尾基。
烏鱧背鰭頗長，幾乎與尾鰭相連，無硬棘，始於胸鰭基底上方，距吻端較近。腹鰭短小，起點於背鰭第4-5根鰭條下方，末端不達肛門。胸鰭圓形，鰭端伸越腹鰭中部。臀鰭短於背鰭，起點於痛鰭第15-16根鰭條下方。尾鰭圓形。肛門緊位於臀鰭前方。
烏鱧鰾單室，細長，前端圓形，末端較尖，延至臀鰭基底上方。胃呈囊狀，幽門垂2個，粗長，約為腸1/3。腸短雙曲，長於體長二分之一。
烏鱧的黑龍江亞種主要特徵為：背部顏色為深綠黑色，體側有不規則黑綠色，背鰭和尾鰭與背部同色，胸鰭和臀鰭色淺。
烏鱧與斑鱧的主要差別是：烏鱧體較長，斑鱧缽較短；兩者頭頂部斑紋也有明顯差別：烏鱧頭頂部有七星狀斑紋，斑鱧頭頂部則呈近似"一八八"三個字之斑紋；此外，烏鱧的頭比較尖長，更似蛇。
（二）生活習性
烏魚是營底棲性魚類，通常棲息於水草叢生、底泥細軟的靜水或微流水中，遍布於湖泊、江河、水庫、池塘等水域內。時常潛於水底層，以擺動其胸鰭來維持身體平衡。
烏魚對水體中環境因子的變化適應性強，尤其對缺氧、水溫和不良水質有很強的適應能力。當水體缺氧時，它可以不將頭露出水面。藉助在鰓腔內由第一鰓弓背面的上鰓骨和舌頜骨伸展出的骨片組成的鰓上器，直接呼吸空氣中的氧氣。因此即使在少水和無水的潮濕地帶，也能生存相當長時間。烏魚的生存水溫為0-41℃，最適水溫為16-30℃。當春季水溫達到8℃以上時，常在水體中上層活動；夏令季節活動於水體的上層；秋季水溫下降到6℃以下時，游動緩慢，常潛伏於水深處；冬季水溫接近0℃時，則蟄居在水底泥中停食不動。
烏魚具有很強的跳躍能力。當天氣悶熱、下雨漲水時，烏魚往往會躍出水面，沿塘堤岸逃逸；在有流水沖擊時也會激起魚躍而逃跑。若其生活的池塘餌料不足時，亦會向他池轉移，轉移時其身體似蛇形，緩緩向前移動。
（三）食性
烏魚為一種兇猛的肉食性魚類，且較為貪食。捕食對象隨魚體大小而異。體長3厘米以下的苗種主食撓足類、枝角類及搖蚊幼蟲等，體長3-8厘米以下的苗種以水生昆蟲的幼蟲、蝌蚪、小蝦、仔魚等為食，體長20厘米以上的成魚則以各種小型魚類和青蛙為捕食對象（小型魚類主要指鯽魚、餐條、赤眼鱒、泥鰍及各種家幼魚）烏魚的游動速度快，但捕食一般不追趕獵物，而是隱藏於水草或其他隱蔽物附近，並高度注視四周的動靜，一旦發現有魚類等適口活餌游經附近時便迅速出擊，一舉捕獲。烏魚的攝食量大，往往能吞食其體長一半左右的活餌，胃的最大容量可達其體重的60%上下。據解剖，一條500克重的烏鱧，在較短時間內吞食10厘米長的草魚種8尾。烏魚還有自相殘殺的習性，能吞食體長為本身三分之二以下的同類個體。其食量大小與水溫有密切的關系。夏季水溫高時相當貪食，攝食量大；當水溫低於12℃時即停止攝食。
在人工飼養條件下，當動物性飼料不足時，也能以豆餅、菜餅、魚粉等人工配合飼料為食。
（四）年齡與生長
烏魚生長速度相當快，但不同地域、不同的環境中，烏鱧與斑鱧的生長速度不盡相同。
烏鱧當年孵出的魚苗，年終平均體長可達15厘米，體重50克左右.根據在太湖採集的標本，各年齡組體長和體重為：1冬令魚體長14.2-19.2厘米，體重115-428克；2冬令魚體長24-28厘米，體重350-760克；3冬令魚體長32.厘米，體重605-1000克.
斑鱧各年齡生長速度為：1冬令魚體長19.0-39.8厘米，體重95-760克；2冬令魚體長38.5-45.0克米體重625-1395克；3冬令魚體長45.0-59.0厘米，體重1467-2031克
在人工養條件下，當年個體重可達250克，翌年達500-1000克。
（五）生殖習性
烏魚的產卵季節因各地氣候條件不同而異.在華南地區為4月中旬至9月中旬，5、6月最盛；中地區為5-7月，以6月較為集中.繁殖水溫為18℃-30℃，最適水溫為20℃-25℃。
烏魚性成熟年齡，在不同的地區也略有差異.在華南地區通常體長為20厘米以上的1冬令魚性腺已成熟，而長江流域一帶則需要2冬令和體長30厘米左右才能產卵。烏魚能在池塘、河溝及水庫等水域內自然繁殖，產卵場一般分布在水草茂盛的淺水區。懷卵量、產卵量與親體個體大小有關。烏鱧的懷卵量通常每公斤體重約為2-3萬粒.0.5公斤重斑鱧產卵量一般為0.8-1萬粒，個別可達1.1-1.2萬粒。
產卵方式是營造巢類型.產卵前，性成熟的雌雄親魚成對地游動在產卵場地，共同用口御取水草、植物碎片及吐泡沫營築略呈環形、直徑約0.5-1米、漂浮於水面的魚巢.巢築成後，在風平浪靜的早晨日出前，雌、雄魚相互追逐、發情，然後雌魚在魚巢之下接近水面處，腹部向上呈仰卧狀態，身體緩緩搖動而產卵於巢上.與此同時，雄魚以同樣姿態射精於此。魚分多次產卵。產卵後親魚守於巢底，保護魚卵，免受侵害。
烏魚的卵金黃色，有油球，為浮性卵，卵徑2毫米左右。鱧黑龍江亞種卵徑略小，約1.5毫米。精卵的孵化時間與水溫有關：水溫較低時，孵化化時間較長；水溫較高，則孵化時間短些.剛孵出的魚苗全長3.8-4.3毫米，體遍布黑色素細胞，胸鰭原基出現，油球和卵黃囊使體部明顯膨大，外形象蝌蚪，常側卧漂浮於近水面，運動能差，依靠吸收卵黃而生。苗全長達6.1-6.2毫米時，胸鰭、鰓裂和口均已出現，卵黃內油球位置移至腹部，常呈仰卧狀態於水面，並能向下作短程垂直運動.開始攝食，親魚隨群保護.全長達7.4-7.5毫米時，全身黑色，卵黃囊消失，集群游動，開始攝食，親魚隨群保護.全長達15.5毫米時，體呈黃色，奇鰭末端呈黑色，背鰭、胸鰭和臀鰭已具鰭條，腹鰭則始現鰭條，開始分散游動，親魚亦停止護幼。
Ⅱ 為什麼黑魚頭上長花斑我家有兩條黑魚，一開始一條黑魚頭上長花斑，我們沒在意，之後沒幾天就死了，現在
水是不是自來水
Ⅲ 在江邊撿到魚沒死但是身上有那個紅色的斑點爛了的魚鱗能吃嗎
不能吃，身上已經腐爛了，已經變質了，不能再食用了。
Ⅳ 黑魚頭上裡面的點點是啥
骨頭，研磨用的。黑魚是食肉的魚，吃肉不僅要有牙齒，也得研磨。
Ⅳ 黑魚肉裡面有紫紅色的點點能吃嘛
應該沒什麼問題，但要徹底煮熟。
Ⅵ 魚肉有紅色的斑點能吃嗎
一般是淤血，就是魚捕撈時受到猛烈的撞擊，碰撞引起的。
或者是病變引起的。
為安全起見，建議最好不吃。
Ⅶ 魚身上有紅斑能吃嗎
鯽魚是一種非常常見的淡水魚，而且口感鮮美，所以很多人都比較喜歡吃鯽魚。而鯽魚身上之所以會長紅斑，主要是和寄生蟲，水污染，以及生長環境有關。只要鯽魚身上的紅斑不是太多，那麼對於成年人來說，殺好洗干凈燒熟了以後，都是可以吃的。
鯽魚是一種淡水魚，而且口感比較鮮美，吃法也比較多。尤其是野生的鯽魚，不管是做湯喝還是紅燒，都是非常好吃的。然而有些人在釣到或者買了鯽魚以後，發現鯽魚身上有紅斑，這個時候他們內心裡就有一些擔心，生怕是有毒或者有病菌存在。那麼小編就來簡單的說一說，鯽魚身上有紅斑能吃嗎?
首先，來說說鯽魚身上為什麼會長紅斑。鯽魚身上長紅斑存在3種可能性：第一種，是鯽魚生病了。比如說有些微生物或者細菌，寄生在鯽魚身體的某個部位，所以就有可能導致鯽魚身上出現紅斑的情況。第二種，是水污染導致的鯽魚身上長紅斑。這點相信很多愛好釣魚的人深有體會，由於鯽魚的繁衍能力強，所以很多池塘里都會有鯽魚，但如果是水污染比較嚴重的池塘，釣出來的鯽魚身上大部分都會出現紅斑。第三種，就是鯽魚的生長環境，有些鯽魚並沒有生病，而且也一直處在干凈的水域里，但是由於陽光或者飼養的飼料等因素，就出現了身上長紅斑的情況。
其次，來說說鯽魚長紅斑能不能吃。首先咱們在買鯽魚的時候，一定要購買鮮活的鯽魚，而且最好是活蹦亂跳精神力強的鯽魚。這種鯽魚即使身上長了紅斑，但也是沒有病菌存在的。而如果是精神不好，半死不活的那種鯽魚，多半是有病的鯽魚，所以最好不要吃。還有一點，其實對於成年人來說，只要鯽魚身上的紅斑不是太多，那麼殺好洗干凈燒熟了以後，都是可以吃的。但是最好不要給嬰幼兒或者孕婦吃有紅斑的鯽魚。
以上就是針對於「鯽魚身上有紅斑能吃嗎」的介紹。通過上文介紹可以看出，只要鯽魚身上紅斑不是太多，而且是鮮活的鯽魚，那麼都是可以吃的。所以在買到身上有紅斑的鯽魚的時候，也不要有太大的心理壓力，但是一定要燒熟，這樣就算鯽魚身上有細菌，也可以被燒死了。
Ⅷ 烏魚（黑魚）頭上長白點是怎麼回事
病了,用棉簽擦去白點部分,再按上黃粉
Ⅸ 魚身上有紅點還可以吃嗎
魚體有血點原是出血病從外觀看,魚體血色較重,有的魚身上還有紅血點,大如黃豆粒,小如小米粒,,是啥原因造成的?為此記者進行了一番調查。記者在一些銷售死魚的攤位上看到,這些魚包括鯉魚、白鰱、三花鯉魚等,不但外觀有血,有些魚身上還有圓狀的紅點。商販說,那是捕魚時把鱗片給刮掉造成的。但記者看到,像三花鯉魚沒長鱗片的地方也有紅圓點,且圓點中間呈白色。接連幾日,記者在市區幾個大早市都看到了這樣的身上有紅點的魚在賣,農貿一水產經銷商介紹,那樣的魚都是染病品,與掉鱗片沒關系,這樣的魚價相當便宜,最少便宜一半。水產科學研究所相關專家肯定了上述說法。據介紹,如果看到上述魚的病狀,是魚患有出血病,不是掉鱗引起的。患病早期,從外觀觀察,病魚的口腔、腹部、鰓蓋、眼眶、鰭及魚體兩側只呈輕度充血症狀,一旦病情發展,上述體表充血現象加劇,肌肉呈現出血症狀,眼眶周圍充血,眼球突出,腹部膨大、紅腫,還有出血點。魚類表現出血症狀的病因很多,像有的養魚戶如果用含有喹乙醇的飲料喂養的魚,這樣的魚雖然生長較快,但如果大量或長期使用,會產生很強的副作用,魚體易受傷出血,不耐拉網,運輸死亡率高,而且國家已經禁止在水產飼料中添加喹乙醇。除此之外,魚染出血病有些是感染病毒引起的,有些是由細菌引起的,還有的是因環境應激因素引起的。不過,在此提醒消費者,盡量不要購買染病的魚,消費者在買魚時,可仔細觀看魚體,或看魚腮,如果有白魚腮或紫黑色的,就是染病的魚。總之，為了吃放心魚，買魚時還是不買有出血點，出血斑的魚為好。