小紅斑魚的做法

⑴ 小紅斑魚的做法

小紅斑魚用於湯不錯，淮山小紅斑魚湯是一大特色。
主料：紅斑魚300g 淮山100g
輔料：鹽適量 瘦肉內50g 油適量
操作方容法：
1准備好材料：小紅斑魚清洗干凈，瘦肉切絲，姜切絲。
2淮山去皮切成塊後泡在清水內。
3鍋內燒水，水開後把紅斑魚倒入鍋內。
4把瘦肉倒入鍋內。
5蓋上鍋蓋煮15分鍾，然後滴幾滴食用油。
6加鹽調味即可。

⑵ 紅燒紅斑魚，紅燒紅斑魚怎樣做才好吃

食材用料來
紅斑1條
姜3片相剋食物自
蔥2根相剋食物
生抽3大匙
糖1茶匙相剋食物
料酒1大匙＋2茶匙
鹽1茶匙
玉米油2大匙
紅燒紅斑魚的做法
紅燒紅斑魚的做法圖解11.紅斑洗干凈，把肚子的黑膜刮干凈。
紅燒紅斑魚的做法圖解22.把魚切2段，用1茶匙鹽和2茶匙料酒腌10分鍾。
紅燒紅斑魚的做法圖解33.姜切片，蔥切蔥花備用。
紅燒紅斑魚的做法圖解44.熱油鍋，把薑片爆一下。
紅燒紅斑魚的做法圖解55.把魚用水沖洗一遍，用廚房紙吸干水分，然後放入鍋里煎。
紅燒紅斑魚的做法圖解66.翻面再煎一會。
紅燒紅斑魚的做法圖解77.把生抽，糖和料酒調勻。
紅燒紅斑魚的做法圖解88.倒入魚身上，蓋上蓋子中小火燒8分鍾。
紅燒紅斑魚的做法圖解99.迅速撒上蔥花再虛燜2分鍾即可。
紅燒紅斑魚的做法圖解1010.咸香滑嫩，多吃不怕胖。

⑶ 小紅斑魚怎麼做湯好吃

材料
紅斑魚750克，雞蛋清半個。調料豆漿200克，專鹽6克，味精10克，紅油25克，生粉1克，蔥絲屬2克，姜絲2克。
做法
1、將紅斑魚洗凈，去頭、尾及魚骨，剩魚肉。
2、再斜切成5厘米長、3厘米寬、0.5厘米厚的魚片入盛器，放鹽、半隻雞蛋清上漿待用。
3、鍋中放水燒至80℃，輕輕推入魚片，汆水變色後即出鍋裝盤。然後再將魚頭、魚尾放入水中煮2分鍾至熟，放在盤中擺成魚形。
4、鍋中放豆漿、鹽、味精燒沸，放生粉勾芡，倒入裝有成型魚的盤中，上面放蔥絲、姜絲，再淋上紅油即可。

⑷ 紅燒紅斑魚的家常做法大全怎麼做好吃

1.1把魚切2段，用1茶匙鹽和2茶匙料酒腌10分鍾。
2.2紅斑洗干凈，把肚子的版黑膜刮干凈。
3.1熱油鍋，權把薑片爆一下。
4.2姜切片，蔥切蔥花備用。
5.1翻面再煎一會。
6.2把魚用水沖洗一遍，用廚房紙吸干水分，然後放入鍋里煎。
7.把生抽，糖和料酒調勻。
8.倒入魚身上，蓋上蓋子中小火燒8分鍾。
9.迅速撒上蔥花再虛燜2分鍾即可。
10.咸香滑嫩，多吃不怕胖。

⑸ 紅石斑魚的做法

做法：1、山楂洗凈、切片；3、將蒸盆置蒸籠內武火大氣蒸30分鍾即成。 功效：補氣回血，化濕濁，答降血壓。做法：1、紅石斑洗干凈肚子的黑膜刮干凈，切2段，用1茶匙鹽和2茶匙料酒腌10分鍾。 2、姜切片，蔥切蔥花。3、把魚用水沖洗一遍，用廚房紙吸干水分，然後放入鍋里煎。
紅石斑魚肉質鮮美，做法更是多種多樣，不同的做法，功效也不盡相同。

⑹ 紅斑魚湯的家常做法大全怎麼做好吃視頻

紅斑魚湯的家常做法
主料

紅斑魚
300g
淮山
100g
輔料
油
適量
鹽
適量
瘦肉
50g
姜
適量
步驟內

1.准備好材料：小紅斑容魚清洗干凈，瘦肉切絲，姜切絲。

2.淮山去皮切成塊後泡在清水內。

3.鍋內燒水，水開後把紅斑魚倒入鍋內。

4.把瘦肉倒入鍋內。

5.蓋上鍋蓋煮15分鍾，然後滴幾滴食用油。

6.加鹽調味即可。

⑺ 紅石斑魚的做法

用料抄

紅斑魚

豆腐

薑片襲，䓤

料酒、鹽、橄欖油

春筍、胡蘿卜

步驟

1.紅斑清洗干凈，再魚背上劃花刀（易入味、易熟）瀝干水分待用。姜切片，蔥切䓤花、蔥白段,胡蘿卜、春筍切絲備用。

6.撒入䓤花即可品嘗

拓展資料

煎魚時一定要雙面微黃再倒入熱水，這樣做出來的湯汁才香濃，燉魚時不要時間太長，否則的話，魚肉鮮嫩的味道就會消失了。

⑻ 小紅板魚怎麼做好吃

主料

紅斑魚來300g 淮山源100g

輔料

瘦肉50g 鹽適量
油適量
淮山小紅斑魚湯的做法步驟

1. 准備好材料：小紅斑魚清洗干凈，瘦肉切絲，姜切絲。

2. 淮山去皮切成塊後泡在清水內。

3. 鍋內燒水，水開後把紅斑魚倒入鍋內。

4. 把瘦肉倒入鍋內。

5. 蓋上鍋蓋煮15分鍾，然後滴幾滴食用油。

6. 加鹽調味即可。
小貼士
1.淮山切好後要泡在水內，不然容易氧化了。
2.加一點瘦肉味道比較鮮美。
3.最後魚可以撈出來蘸豉油吃。