紅斑魚南海

㈠ 中國紅色的食用魚都有哪些

中國紅色的食來用魚

1、東源星斑

紅目鰱，大眼鯛科大眼鯛屬的一種魚類。體略高，側扁，呈長卵圓形；體最高處位於背鰭第六棘附近。眼特大，瞳孔大半位於體中線下方。吻短。口裂大，近乎垂直；下頜突出，頜骨、鋤骨和齶骨均具齒。我國許多海域都有分布。

㈡ 紅星斑魚多少錢一斤

紅石斑魚價格基本上維持在270元/斤-275元/斤。

斑魚為經濟價值較高的淡水魚類，魚骨刺回少，答可食率63%。在中國南方地區，尤其是在兩廣和港澳地區，斑魚一向被視為病後康復和體虛者的滋補珍品。斑魚適應能力強，生長迅速，運輸方便，隨著國內養殖業的發展和國外貿易的需要，斑魚漸成為產銷兩旺的特種養殖品種。

(2)紅斑魚南海擴展閱讀：

斑魚有很強的跳躍能力，當天氣悶熱、下雨漲水時，斑魚往往會躍出水面，沿堤岸逃逸；在有流水沖擊時往往也會激起魚躍而逃跑，逃逸時身體似蛇形，緩緩向前移動。

㈢ 紅石斑魚跟東星斑有何分別

從文字上說明，紅色的石斑魚不一定就是紅石斑魚，東星斑雖然叫斑內但不不屬於石斑魚，所容以是同科的兩個物種。

㈣ 紅石斑魚跟東星斑有何分別

從文字上說明，紅色的石斑魚不一定就是紅石斑魚，東星斑雖然叫斑但不不屬於石斑魚，所以是同科的兩個物種。

㈤ 石斑魚種類具體有多少

石斑魚的種類有海紅斑，東星斑，西星斑，泰星斑，豹星斑，老鼠斑，老虎斑，青斑，麻斑，金錢斑，杉斑，蘇鼠斑、紅瓜子斑13種。

市面上常見的有：

1、駝背鱸。

別名：老鼠斑、尖嘴鱠仔、觀音鱠。

分布：分布於西太平洋區，包括日本、台灣、南中國海、菲律賓、印尼、澳洲、關島等地區。台灣主要產於澎湖及南部海域，數量已甚少。

特徵：體呈淡色至綠褐色，頭部、體側及各鰭上具許多隔開的大小不一的圓形黑斑；體側的一些斑點和奇鰭基部被一個較大的暗斑覆蓋。幼魚上的黑色斑點比成魚少，其大小與眼睛相同甚至更大。最大體型71 cm。

㈥ 海里石斑魚長啥樣

石斑魚體長橢圓形或紡錘形，側扁。口大，稍傾斜。上下兩 頒側齒尖細，可向內倒伏。體被細小櫛鱗。前鰓蓋骨後緣具鋸 齒。

㈦ 常見海魚有哪些圖片及名稱

海水魚類的肉質特點與淡水魚有一定的差異，大多肌間刺少，肌肉富有彈性，有的魚類肌肉呈蒜瓣狀，風味濃郁。烹飪中多採用燒、蒸、炸、煎。

（1）大黃魚，又稱大黃花、大鮮，曾為我國首要經濟魚類，但現漁獲量較少。

（2）小黃魚，又稱黃花魚、小鮮，為我國首要經濟魚類。體形類似於大黃魚。

（3）帶魚，又稱刀魚、裙帶魚、鞭魚等。我國主要海產四大經濟魚類之一。體側扁，呈帶形；尾細長，呈鞭狀；體長可達 1 m 余；口大；鱗片退化成為體表的銀白色膜。肉細刺少，營養豐富，供鮮食或加工成凍帶魚及咸干製品。宜燒、炸、煎等，如香酥帶魚。

（4）鱈魚，又稱大頭鱈、石腸魚、大頭魚等，其漁獲量居世界第二位。

（5）馬面魨，又稱綠鰭馬面魨、剝皮魚、象皮魚、馬面魚等。由於馬面魨的皮厚而韌，食用前需剝去。

（6）真鯛，又稱加吉魚、紅加吉、紅立，是名貴的上等食用魚類。

（7）鱸魚，又稱花鱸、板鱸、真鱸，魚綱科動物。我國沿海均產，為常見的食用魚類。體表銀灰色，背部和背鰭上有小黑斑。

（8）石斑魚，大中型海產魚，名貴食用魚。體表色彩變化多，並具條紋和斑點。種類頗多，常見的有赤點石斑魚（俗稱紅斑）、青石斑、網紋石斑魚、寶石石斑魚等。

（9）沙丁魚，世界重要海產經濟魚類之一，是制罐的優良原料。常見的有金色小沙丁魚、大西洋沙丁魚和遠東擬沙丁魚等。

㈧ 這種紅色的海魚叫什麼怎麼吃口感好

紅雞鯉學名雙帶緋鯉（羊魚科緋鯉屬），俗名有雙線、紅線、牽金線、金線鯉等。

紅雞鯉體長內橢圓容，稍側扁。上下頜，犁骨及顎骨均具絨毛狀齒、下頜有兩條長須，其後端達前腮蓋骨後緣下方。由於該魚體側有2條平行的金黃色縱帶，自眼後直達尾鰭基部，故名「雙線」（另外還有單帶緋鯉，即身側只有一條金黃色縱帶）。

紅雞鯉體被櫛鱗，鱗薄而且大極易脫落。該魚體背部玫瑰紅色、腹部淺黃色、胸鰭、腹鰭、臀鰭、尾鰭及觸須均為黃色，不僅顏色美麗，而且肉質細嫩，味道可口。此魚與其他緋鯉屬魚類一樣，是南海區重要的經濟魚類，同時緋鯉類魚也經常作為水族館內的觀賞魚進行養殖。

紅雞鯉可以用清蒸、豆醬煮、蔥燒、紅燒等等做法來烹調，由於魚肉比較厚，為了入味可以切段，或者事先稍腌一下。

㈨ 紅石斑魚和紅鯛魚的區別

紅石斑魚和紅鯛魚的區別在於外觀，價格，味道都不同。